函館マリオです。

先日、
一縁

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初来店。
地図はコチラ

一昨日のすき家さんの後ルイさんの
許可を得て伺った一縁さん。

国道5号線のはま寿司函館桔梗店あたり
から七飯駅前交差点あたりまでの通称、
麺ロードに昨年11月にオープンしたお店に
今更ながら。

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券売機。

公式サイトはコチラ

新しいお店に積極的には行かない派。

情報誌に載る前に運よく発見できたら
飛び込みますがダテパーの新店コーナー
で紹介されたラーメン店はまず行けません。

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店内。

なぜならハンパなく
混むから。

とにかく函館民は業種が何であれ
新店が、大好き。

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マガジンスペース。

聞いた話だから盛られてると思いますが
吉野家さんがオープンした時には300
メートル超の行列ができたんですって。

ホントかなって思ってたんですが。

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子連れに便利そうな小上がり席。

約1年半前なんですが御大の味とけ
リニューアルの記事を見たし、その時
実際に実は行ってて感じたから函館民
の新しいお店好きには超脱帽。

だから少し経ってから行くんですが。

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卓調。

稀にその個人的に少しの時間内で
営業を断念する場合もあるから生き
馬の目を抜く函館ラーメン事情。

そば屋さんは少し減ってる気がします。

はこばれてきました。

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マリオ濃厚豚骨醤油らーめん

極厚の炙り系チャーシューに見えて
テクニカルなスライスの、800円。

小葱の緑も鮮やか。

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スープリフト。

濃厚だけど淡麗寄り。

ちょいしょっぱいけど好きな味。

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リフトアップ。

スープを滑らせる麺も、
美味い

雰囲気も良い一縁さんでした。


一縁で1up


らーめん初代 一縁
函館市 桔梗4丁目35番20号
0138-83-5511

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次回は、
青森県青森市本町@シャモワ!!

ピンクとパープル、編。