函館マリオです
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昨日
西山製麺
洞爺湖町 一本亭醤油2食
初食にして初登板。
公式HPはコチラ。
実際に一本亭に伺った際の
記事はコチラです。
某スーパーで購入。
すこし、イマサラ感。
西山製麺にゆかりのお店の
ミシュランシリーズ。
無骨なパッケージ。
これまた某店で、
チャーシューはいつもの西山。
あ、マリオ、縁も所縁も...
アリマセンw
スペック。
サッポロ物産は、
西山さんの別名義。
どうでも information 。
おいしい召し上がり方。
最近思ったんですが...
家生ラーは、指定の湯量が
300mlを超えた場合
-50mlで作った方が、美味い。
ことがありますw
ネギも1/2本。
調理をはじめます。
麺はちょいヤワで。
マリオの一本亭醤油。
ブラック系に見えます...
スープリフト。
スッキリとしてコクもあります。
再現度、高いかも!!
リフトアップ。
もちもちの中太麺で
美味い。
炊き込みごはんを
添えてw
本家、一本亭に「ご馳走様」
美味しいラーメンを、
ありがとうございます!!
西山製麺
ラーメン一本亭で1up
ミシュラン北海道2012
ビブグルマン掲載店舗シリーズ
洞爺湖町 一本亭醤油2食
サッポロ物産株式会社
011-836-6124
次回は、
函館市万代町@江戸八!!
出口の麺 編。
