函館マリオです。
先日、
先日、
ゑびす庵。
初来店。
地図はコチラ。
昨日の昭和温泉の後に滋味深いラーメンを
食べに某多国籍グルメコートに伺ったんですが
結果として何も食べられなくて昼下がりの本町を
とぼとぼと歩いていたらラーメンが食べられる
お蕎麦屋さんを発見。
専門店が良かったんですがそんなことも
言ってられなかった駐車場事情。
入店。
思ってたより広い店内。
本来なら初めてだから蕎麦を注文するべき
なんですがラーメンと決めてたお腹はなか
なかに、強情。
メニュー。
塩ラーをお願いしました。
ちなみに本来の予定だったのは。
ラーメンも食べられてたこ焼きも食べられる
はずでした。
一月前に行けば良かったんですけどね。
庭に積もる雪。
昨年の12月末くらいに何店舗かが
お休みになったと現地で確認。
楽しい試みだと思ってたんですけど。
マガジンラック。
昨日の新聞で函館市長が函館民の気質に
ついて言及されてましたが石橋を叩いても
渡らないのが道南民の気質。
歴史。
卓調。
乗り越えてガーデンは、力強く生まれ
変わるんじゃないかなって期待してます。
ホントです。
はこばれてきました。
マリオの塩ラーメン。
ネギ別で具沢山な、600円。
パッと見よくある函塩だと思って
大やけど。
スープリフト。
使う水の味まで分かりそうな淡味の中に
薄く柑橘のテイスト。
同じじゃ勿論ありませんが七飯町の某店を
彷彿とさせる良味。
リフトアップ。
恐らく〇口の麺がやわシコで、
美味い。
豊富なトッピングを纏めてしまう
スープと麺のベクトル。
プライドを感じるお蕎麦屋さんのラーメンに
突然出会える街、函館。
住んで9年目になります。
ゑびす庵の塩ラーメンで2up
そば処 ゑびす庵
函館市本町7-14
0138-51-2992
次回は、
函館市宝来町@たこやきこがね!!
函館たこ焼き、接触篇。