函館のマリオです。
先日、
中国料理 幸珍。
3度目の登板。
地図はコチラ。
休日のこの日のランチは、最近復活した幸珍さんに
やってきました。
老舗店の風格がありますが、函館に来たばかりの
10数年前。
ここは「めんしち」というラーメン屋さんでした。
その前はなんだったんだろうな。
カウンター席。
先代のマスターが亡くなって一度閉まったんですが、
なんでか復活した幸珍。
あまり来たことはありませんが。
喜ばしい出来事で間違いない。
麺類のおしながき。
焼きそばしかないな。
そして先代の時より価格はアップ。
以前に伺ったのは4年も前ですから。
仕方がない印象。
小上がり席。
ちなみに過去2回の幸珍の投稿はコチラ↓
名物の麻婆炒飯と中華飯。
スープも付いてて美味しかった。
卓調とおしながきの裏。
今回は何か目新しいメニュー。
内容を確認したら「あえそば」みたいな
ご飯だったので、それをお願いしました。
わくわくしてました。
はこばれてきます。
マリオのランファン。
「あぁ」って声が出る、880円。
見た目伝わりませんが、1合以上のご飯に
盛り付けられた薬味。
なんとなく、食べにくそうな予感がします。
逆サイドからのランファン。
丁寧に刻まれたザーサイとそぼろ、小ねぎとナッツと長ネギ。
上部の乾きものとてっぺんの味噌はよくわかりませんが。
これは生半可な自信じゃなければ出てこない。
かき混ぜられるランファン。
わずかなお米の水分が薬味に吸収されていく。
混ぜにくい。
別料金でもかまわないから生卵でも、もらおうかなって
自然に思います。
でもそれじゃあ本物のランファンを味わえないしね。
ランファンリフト。
嚥下しにくくても、
美味い。
これは生タイプのふりかけご飯。
水を飲みながら食べ進める最中、先代を
思い浮かべようとしましたが。
お顔を思い出せません。
幸珍のランファンで1up
中国料理 幸珍
函館市昭和3-30-55
0138-46-7705
次回は、
函館市桔梗@アーイカレー!!
食後、シェフが挨拶に来たらなんて
答えたらいいのか編。
先日、
中国料理 幸珍。
3度目の登板。
地図はコチラ。
休日のこの日のランチは、最近復活した幸珍さんに
やってきました。
老舗店の風格がありますが、函館に来たばかりの
10数年前。
ここは「めんしち」というラーメン屋さんでした。
その前はなんだったんだろうな。
カウンター席。
先代のマスターが亡くなって一度閉まったんですが、
なんでか復活した幸珍。
あまり来たことはありませんが。
喜ばしい出来事で間違いない。
麺類のおしながき。
焼きそばしかないな。
そして先代の時より価格はアップ。
以前に伺ったのは4年も前ですから。
仕方がない印象。
小上がり席。
ちなみに過去2回の幸珍の投稿はコチラ↓
名物の麻婆炒飯と中華飯。
スープも付いてて美味しかった。
卓調とおしながきの裏。
今回は何か目新しいメニュー。
内容を確認したら「あえそば」みたいな
ご飯だったので、それをお願いしました。
わくわくしてました。
はこばれてきます。
マリオのランファン。
「あぁ」って声が出る、880円。
見た目伝わりませんが、1合以上のご飯に
盛り付けられた薬味。
なんとなく、食べにくそうな予感がします。
逆サイドからのランファン。
丁寧に刻まれたザーサイとそぼろ、小ねぎとナッツと長ネギ。
上部の乾きものとてっぺんの味噌はよくわかりませんが。
これは生半可な自信じゃなければ出てこない。
かき混ぜられるランファン。
わずかなお米の水分が薬味に吸収されていく。
混ぜにくい。
別料金でもかまわないから生卵でも、もらおうかなって
自然に思います。
でもそれじゃあ本物のランファンを味わえないしね。
ランファンリフト。
嚥下しにくくても、
美味い。
これは生タイプのふりかけご飯。
水を飲みながら食べ進める最中、先代を
思い浮かべようとしましたが。
お顔を思い出せません。
幸珍のランファンで1up
中国料理 幸珍
函館市昭和3-30-55
0138-46-7705
次回は、
函館市桔梗@アーイカレー!!
食後、シェフが挨拶に来たらなんて
答えたらいいのか編。