函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    2020年07月

    函館のマリオです。

    先日、
    ポールスターのらーめん 山頭火。

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    72度目の登板。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、ポールスターの「らーめん
    山頭火」さんにやって来ました。

    個人的には、6と5年前の「すみれ」さん以来の
    ビッグネームをコロナ状況下でも引っ張った
    関係者各位さんへ、感謝感涙。

    でも何回も入ろうとポールに来ましたが、
    いつも並んでたから。

    落ち着くまで待ってたのです。

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    削りこまれたメニューの券売機。

    週替わりのボタンも無い。

    てか、チャーシュー麺も無い。

    客単価を固定して、ひたすら回転させるスタイル。

    なまら潔いし、安心感。

    そして厨房は。

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    カウンター席はソーシャルD。

    厨房、ワンオペじゃん。

    ホールも1名。

    開店直後は1ロット2杯で回してる印象。

    めっちゃドキドキしながら。

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    テーブル席。

    本当は妻も連れてくる予定でしたが、合わなくて
    1人。

    2人で札幌の山頭火に行った記憶もありますが、
    初めて食べたのは「池袋店」だったな~。

    それはともかく函館にも「山頭火」があった話を。

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    卓カトラリー。

    よく、函館で外から来た有名ラーメン店は成功
    しない的な話の例えで。

    20年近く前にあったという「山頭火函館店」の
    話を耳にすることがあります。

    その結論は、「函館民は飽きやすい、初物好き」。

    そんなもんかな~、と思ってたけど。

    当時の「函館山頭火」の常連さんから貴重な
    情報を、聞かせていただいたことがあります。

    はこばれてきました。

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    マリオのしおらーめん。

    小ぶりの丼で気が緩む、850円。

    そこまで織り込み済みなんか。

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    スープリフト。

    豚骨由来ですが、なぜか親しみのある味。

    胡椒も振らせないのにザラッとした舌触りがある。

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    リフトアップ。

    麺もプツンと、
    美味い。

    敢えて広く隙間を作る余裕。

    若い時はこんなに美味く感じなかったのに。

    これは人をダメにする味。

    美味すぎ。

    これが旭川の塩なのか。

    で、函館にあった山頭火に当時の常連さんが
    通わなくなった理由は単純に。

    代替わりして口に合わなくなったそうです。

    まじで~。


    らーめん 山頭火のしおらーめんで2up


    ポールスターショッピングセンター
    らーめん 山頭火 期間限定出店
    2020/7/3~2020/7/28
    0138-62-7300

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    次回は、
    函館市梁川町@スープカレー 奥芝商店!!

    レモンの、行方編。

    函館のマリオです。

    先日、
    はま寿司 函館桔梗店 その2。

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    5年ぶり2度目の登板。
    地図はコチラ

    この日の朝食は、桔梗のはま寿司さんに家族みんなで
    やって来ました。

    土日は「はま寿司」さんって10:30から営業されてるん
    ですよ。

    素晴らしい。

    ちなみにうちの女子グループ3名は、早めの昼食に
    なります。

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    入店してpepper君に告げられます。

    やはり人間あってのAI。

    食い下がって店員さんに声をかけて。

    滞りなく入店。

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    店内。

    周知がまだまだ足りないのか、11時まで貸し切りでした。

    でも、そもそも土日とは言え10:30から「はま寿司」
    という選択肢は普通、思い浮かばない。

    子供連れにはなまら便利ですけど。

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    そしてタッチパネルに「花江夏樹」さん。

    正直、誰?とも思わず注文を進めます。

    野沢雅子さんの時みたく、思いっきり寄せてくれれば
    子供達も喜んだのに。

    事情があるのもわかるんですが。

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    卓調。

    家に帰ってからネットで知って「さっきのはま寿司の
    声の人、炭治郎の声の人だよ!!」なんて、言えない。

    恥ずかしい。

    高速レーンでビュンビュンとはこばれてきて。

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    マリオ家のはま寿司。

    女子達はそんなに食べなかったから4人で
    トータル、2.300円くらい。

    そりゃそうだよな~。

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    とんこつラーメン。

    濃厚でなかなかに本格派。

    でも年齢的に胃に刺さる。

    一部売り切れのメニューもあって。

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    娘が残したナットマリフト。

    味噌汁もあさりたっぷりで、
    美味い。

    ちょっと生半可な覚悟で来てしまった。

    体調を整えてまた。

    10時30分に来ます。


    はま寿司で1up


    はま寿司 函館桔梗店
    函館市桔梗1ー28‐1
    0138‐34‐4560

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    次回は、
    函館ポールスター@らーめん 山頭火!!

    ビッグネームの、潔さ編。

    函館のマリオです。

    先日、
    函館 蕎麦と天ぷら 千乃家。

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    初来店。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、桔梗に突如として現れた印象の
    蕎麦屋さん、千乃家さんにやって来ました。

    オープン2日目ともあって、前日の熱気を勝手に
    感じてます。

    入ろう。

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    卓爪楊枝とメニュー。

    七飯の「ふでむら」さんが名を変えて、移って
    来たとネットで拝見してます。

    確かに「ふでむら」っぽくはない。

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    店内。

    みなさん他所様のブログを見て来られたんでしょう。

    開いて間もないのに、凄い勢いで満席になります。

    新しいお店にはあまり来れてないので、新店の独特な
    雰囲気に。

    飲まれる。

    はこばれてきました。

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    マリオの天ざる。

    オープン記念価格で、1.200円。

    天つゆ別で、海苔たっぷり。

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    天ぷら。

    厨房にスタッフさんが沢山いるせいか、見事な
    揚げ上がり。

    そしてなによりキスが大きい。

    私のだけだったかもですが、最近流行りのけち臭い
    キスとは全然違った。

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    リフトアップ。

    意外にパキッとしたのどごしで、
    美味い。

    海苔がからむからむ。

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    蕎麦湯で〆。

    建物や名前が新しいので萎縮してしまいましたが。

    実はそんなに気取らない蕎麦屋さんなんじゃ、
    ないかと思いました。

    胸に残る祭りのあとで。


    千乃家で1up


    蕎麦と天ぷら 千乃家
    函館市桔梗4‐3‐16
    0138‐85‐6934

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    次回は、
    函館市桔梗@はま寿司 桔梗店!!

    幟2本、入ってみたら編。

    函館のマリオです。

    先日、
    なとわの里 あん太郎食堂。

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    ここのお店は初来店。
    地図はコチラ

    この日の昼食は湯川町の有名店、あん太郎食堂さんに
    やって来ました。

    5年前に「なとわの里」、8年前に「あん太郎本舗」だった
    投稿は恥ずかしいので貼れません。

    マスターにご挨拶して。

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    壁面のメニュー。

    ちなみにその前は、恵山の道の駅の食堂だったけど
    運営といろいろあったと記憶してます。

    昔の話だ。

    マスターも独立して50年になるんですって。

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    店内。

    色紙で埋め尽くされてますが、有名人のサイン
    というのは少なかった印象。

    でもにぎやかで良いと思います。

    ママは少々おつかれなご様子。

    ここでマスターに聞かれます。

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    古新聞スペース。

    マスター「お客さん、青いぽすとって知ってる?」

    マリオ「知ってますよ、どうしたんですか?」

    マスター「それって、どこにあるの?」

    マリオ「函館駅のわりと近くにあった気がしますけど?」

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    卓調。

    マスター「この間、電話がかかってきて」

    マリオ「ポストから?」

    マスター「そう、それってどのくらい配られてるのかね?」

    マリオ 「107.000部でした、けど... (あの方には)」

    はこばれてきました。

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    マリオのがごめ昆布ラーメン。

    がごめとろろと〆のライス付きで、750円。

    スープも具材もたっぷり。

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    スープリフト。

    函塩の流れにはないけど、すっきりしてて
    適切なうまみ。

    麺量もけっこうありそう。

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    リフトアップ。

    ねばねばで、
    美味い。

    チャーシューで一緒に巻き込むともっと。

    ちなみに青ぽには、晩酌セットが
    取り上げられるそうです。


    あん太郎食堂で1up


    食彩 なとわの里 あん太郎食堂
    函館市湯川町1‐27‐1
    0138‐87‐2814

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    次回は、
    函館市桔梗@蕎麦と天ぷら 千乃家!!

    終わらない、夏に編。

    函館のマリオです。

    先日、
    函館カレーEXPRESS 五稜郭タワー店 五島軒。

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    初来店。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、五稜郭タワーにある五島軒
    函館カレーEXPRESSさんにやって来ました。

    お店で五島軒のカレーをいただくのは初。

    てか、五島軒と名の付くお店自体が初めて。

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    メニュー。

    最近まで誤解してたんですが、五島軒ってカレー屋さん
    じゃなかったんですね。

    じゃあこのお店はなんなんだ。

    それは、「函館カレーEXPRESS」。

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    雰囲気のある店内。

    そういえば父が昔、「五島軒のカレーは美味い」と
    言ってたのを思い出します。

    「五島軒の」って言ってた。

    どこと比べてたのかはわからないけど、カレー屋さん
    という認識で出てくる言葉じゃない。

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    窓からの景色。

    じゃあこのお店はなんなんだ。

    エクスペリエンスするしかない。

    そして話が続かない。

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    卓マサラ。

    今年の夏は例年以上にカレーを食べてる。

    家のはバーモント甘口です。

    はこばれてきました。

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    マリオのインドカレー。

    通常1480円が期間限定で、880円。

    ちょうど写ってませんが、スプーンに特徴的な
    カットがほどこされてる。

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    チキンリフト。

    タンドリーチキンとのことでしたが、思いのほか
    軽く、しっとりとした肉の風味。

    旨味が全然ぬけてない。

    水炊きみたい。

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    リフトアップ。

    後からじわっと辛さがきて、
    美味い。

    そういえば父が言ってた言葉には続きがあって。

    確か最後に「らしい」って付いてた。

    そうでしたよ。

    父さん。


    五稜郭タワーの五島軒で1up


    函館カレーEXPRESS 五稜郭タワー店 ㈱五島軒
    函館市五稜郭町43‐9
    五稜郭タワー2F
    0138- 52- 5811

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    次回は、
    函館市湯川町@あん太郎食堂!!

    入口、マニア編。

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