函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    2021年03月

    函館のマリオです。

    先日、
    富士そば 高田馬場駅前店。

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    初訪問。
    地図はコチラ

    約5ヶ月前のこの日の昼食は、高田馬場駅前の
    「名代 富士そば」さんでいただきました。

    数か月にわたった2020年東京編のファイナル。

    母校やらいろいろと見て回ってから来ました。

    「オホーツクに消ゆ」の序盤の舞台としても
    高田馬場は有名。

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    券売機。

    思い出せば、馬場で最後に食事をしたのは
    「キッチンタカハシ」。

    よく行ったのは、「どんぶりっこ」に「らんぷ亭」、
    「村さ来」や「牛若丸」、今はファミマの「マック」
    も通ってた。

    得たものが何もない。

    それが私の高田馬場。

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    店内。

    だからか楽しい高田馬場。

    みんなとの思い出がね。

    若々しくよみがえる。

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    卓調。

    あれ。

    やっぱちょっと思い出にモヤがかかってる。

    ちょっとじゃないかもしれない。

    はこばれてきました。

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    マリオのカレーかつ丼。

    めしばな刑事タチバナの第1話を飾った個人的
    羨望の一皿は、580円。

    パッと見、丼じゃない。

    でも、カレーではある。

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    リフトアップ。

    カレーに乗ったカツ煮は、
    美味い。

    こんなの美味いに決まってる。

    卑怯だ。

    でも若いころにもどって。


    富士そばのカレーかつ丼で1up


    名代富士そば 高田馬場駅前店
    東京都新宿区高田馬場3ー2‐1
    03‐6276‐3852

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    次回は、
    函館市北美原@らーめん若大将 北美原別邸!!

    辛みその女、編。

    函館のマリオです。

    先日、
    ラッキーピエロ人見店。

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    4年半ぶり2度目の登板。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、人見のラッキーピエロにやって
    来ました。

    ラーメンが食べられる唯一のラッピとして有名な
    人見店ですが、もう一つ。

    人見店でしか食べられない「舟」があると。

    「食べログ」で、拝見して。

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    カウンターのメニュー。

    デフォの配置であんかけ焼きそば、ラーメン、
    ペリーライスときて、そしたらね。

    「ペリーライス」?

    改めて、シスコでも赤風でもステピでもラトナ
    でもない。

    何ライスって?

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    店内。

    正式には「黒船ペリーライス」。

    チャイチキ、トンカツ、ハンバーグ、エビフライと
    ハンバーグから選べるわけですが。

    これは事件です。

    ペリー提督のもっちり感も、黒船の観光感だって
    写真からはかけらも感じない。

    過残業が重なったハイなミーティングの末に出た、
    ラッピの底力と感じなくもないけど。

    感じ感じで、感じてばっかり。

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    卓調。

    なにはともあれ語るべきは、味そのもの。

    アラフィフの胃にはですね。

    「メガ」とかは相当の覚悟が必要ですので。

    はこがはこばれてきました。

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    マリオのハンバーグペリーライス。

    税抜きで、850円。

    揚げ物を最低限にした選択がコレ。

    サラダ用にドレッシングが付いてきますが、一切
    掛けない方がいいと感じます。

    でないと、舌休めが。

    コロッケの裏側しかなくなるから。

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    妻のチャーハンは550円。

    それはともかく。

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    リフトアップ。

    ラッピの魅力の50%くらいが一度に味わえるから、
    美味い。

    私もまだまだイケると確信。

    ところで、提督。

    訴えましょう。


    ラッキーピエロのペリーライスで2up


    ラッキーピエロ人見店
    函館市人見町24‐15
    0138‐53‐7477

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    次回は、
    東京都新宿区高田馬場@名代 富士そば‼︎

    俺達の、フィールド編。 

    函館のマリオです。

    先日、
    パン エスポワール 的場店。

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    初訪問。
    地図はコチラ

    この日の翌日の朝食を求めにやって来たのは、的場町
    のパン・エスポワールさん。

    「エスポワール」さんといえば、石のアンパンマンが
    どのお店でもお出迎えしてくれる印象ですけど。

    ベンチと全部で何キロあんだろう?

    なまら重いアンパンマンなんだろうな。

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    それはともかく店内。

    エスポワールさんは、いつ来ても在庫たっぷり
    な気がします。

    だので選び放題。

    迷う迷う。

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    逆側の店内。

    翌日使いなのでさらに吟味。

    下の娘はアンパン一択なんですが、上の娘の好みが
    読みづらい。

    でも妻が把握してた。

    ほんとにソレなの?

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    マリオ家のエスポワールのパン。

    合わせて、996円。

    上の娘の正解はベーコーンエピなんですって。

    ソレって固いのに、大丈夫なの?

    そして翌朝。

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    ピロシキリフト。

    具がたっぷりでコッテリしてて、
    美味い。

    すでにベーコンエピは食べられてて。

    春休み。


    エスポワールのパンで1up


    パン・エスポワール 的場店
    函館市的場町11‐23
    0138‐33‐6464

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    次回は、
    函館市人見町@ラッキーピエロ人見店!!

    3つの揚げ物と、黒い船編。

    函館のマリオです。

    ここに一冊の古い本があります。

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    函館ペリカンハウス著、函館食べたい読本。

    31年前に「札幌青春街図」で有名な亜璃西社から
    販売された古い食のガイド本です。


    前にどこかのサイトで読みました。

    30年前のグルメ本を持っていて、それに載ってる
    お店が現存して
    るなら。

    そのお店は食べるまでも無く、名店。

    ということで。

    「追跡、函館食べたい読本シリーズ」9ヶ月ぶり第
    92回は、
    「 丸善 納谷商店」さんを目指します。

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    本文の一部。

    「残念なことに北海道では昆布の需要が全国一低く、
    その代わり、味の素の需要が最も多いという。」

    思い出したら約40年前。

    「山岡さん」がカツオをマヨネーズで食べるくらい
    自然に、父は醤油皿に「味の素」を溶いていた。

    函館食べたい読本ってホント。

    タイムトンネル。

    故人の名誉のため、父のそういった「味の素」は、
    ほんの一時期の嗜好と明記させていただきます。

    そして、2021年3月某日丸善 納谷商店」さんは。

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    普通に営業されていて初訪問。
    地図はコチラ

    小樽で創業されたのが明治24年。

    今年で満130歳。

    今年で31年続く北海道のお店は老舗なので、納谷
    商店さんをソレに当てはめると。

    シングル、ダブル、トリプル、「テトリス」。

    それはともかく。

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    おぼろ昆布。

    スタッフさんにいろいろとお話しを伺います。

    私よりお若いだろうに、知識と情熱に下支えされた
    見事な営業トーク。

    がごめ昆布の思い出といえば、私。

    水中メガネの内側に塗りたくった記憶しかない。

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    ディスタンスされた現役の作業場と昆布コーナー。

    スタッフさんのお話しを聞きながら、簡単に。

    簡単なレシピを、考え抜いて。

    お支払いして帰りました。

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    マリオの納谷商店の手すきおぼろ。

    高いか安いかよくわからなくて、600円。

    ちなみに「特白とろろ昆布」も600円。

    税別で。

    そしてレシピは。

    お湯450mlで「豆のうどん」をよく煮てから「白だし」
    大さじ2を投入して、煮えばなを小さじ1/4と2cm分の
    「チューブ生姜」を入れた丼に移す。

    「手すきおぼろ」の総重量は約30gなんだけど、10gく
    らいをその丼の上に盛り付けて。

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    マリオの手すきおぼろうどん。

    (やり過ぎました~)って思いましたが。

    全然。

    もっと盛ったって問題なかった。

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    リフトアップ。

    歯ざわりと粘りが、
    なまら美味い。

    主張も淡くて。

    今まで買ってた100均のとろろはアレ、なんだったんだ?

    アレもあれで美味いですけどな。

    これは別次元。

    「豆のうどん」にも超合うの。

    讃岐系のはきっと違う。

    味噌汁にも合わない。

    しっかしコレ、美味いっス。


    納谷商店の手すきおぼろで2up


    丸善 納谷商店
    函館市新川町28‐1
    0138‐22‐2926


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    次回は、
    函館市的場町@パン・エスポワール!!

    まなざし編。

    函館のマリオです。

    先日、
    御菓子司 成田屋。

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    初訪問。
    地図はコチラ

    昨日の「津軽屋食堂」さんの後、大縄のスーパー
    アークスで買い物を済ませてから来たのは「御菓
    子司 成田屋」さん。

    御菓子「司」ってインパクトあるなと思って今、
    調べたらこの場合の「司」は「〜屋」という意味
    だそうです。

    「御菓子屋 成田屋」だと語呂が良くないのかな?

    言い慣れるとそうでもないんだけど。

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    それはともかく店内。

    こじんまりとしてますが、ピシッと決まってる。

    和菓子メインでお餅の類いはこの日、べこもちのみ。

    おすすめのランキングPOPを頼りに検討します。

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    入り口横のベンチ。

    「函館」の名が付く御菓子も結構いろいろあるけど。

    おまんじゅうみたいなカステラを発見。

    N.O1とも書いてあるから「キミに決めた‼︎」ってな
    もんです。

    お支払いして帰りました。

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    マリオ家の成田屋 函館かすてら。

    4つで、520円。

    沖縄波照間黒糖の文字に香る南国の風。

    蒸しパンみたいな印象ですが。

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    リフトアップ。

    粒餡たっぷりで、
    美味い。

    ホンマに美味しいあんこです。

    さて、カステラの件については。


    成田屋の函館かすてらで1up


    御菓子司 成田屋
    函館市大縄町9‐28
    0138‐26‐3026

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    次回は、
    函館市新川町@丸善 納谷商店!!

    本物の、おぼろ昆布編。

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