函館のマリオです。

先日、
桔梗の手打ち蕎麦 うさぎ庵。

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初来店。
地図はコチラ

この日の昼食は、桔梗駅から東へ600m道路右側にある
手打ちそばのうさぎ庵さんにやってきました。

混んでるか、売り切れで入れなかったことが何回か
あったんですが。

お昼をほんのちょいずらしで、瞬間貸切状態。

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メニュー。

手打ちとしては一般的な価格。

ついさっきまで満席だったそうです。

ジャズが流れてる。

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真新しくもクラシカルな店内。

そしてなぜか靴を脱いで上がるスタイル。

右の暖簾の奥に小上がり席もあります。

スタッフさんの感じも良い。

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壁面の限定メニュー。

なんとなくセット物を注文しましたが、手打ちの
蕎麦屋さんって「もり」的なものを頼むと、明らかに
足りなかったりするし。

大盛りや2枚にするとセットより高額になることが
珍しくない。

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こだわりの卓調。

あと店主さんが極端に意識高い系であることも
多い。

結果、落ち着けないこともあるけど。

はこばれてきました。

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マリオの天丼セット。

冷そばを選択して、1.330円。

つゆは、そばちょこでもぶっかけてもいいそうです。

朝鮮漬に引っかかる物を感じますが。

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天丼。

海老2キス1ピーマン2南瓜1としっかりした内容。

丼ツユもコッテリとしてる。

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リフトアップ。

この蕎麦とんでもなく、
美味い。

サラッとした口当たりに、しなるコシ。

カラめのツユに一味唐辛子も合う。

もう一枚食べるか真剣に考えるほど、
まじで美味い。

この凄腕の大将はきっと、仙人みたいな見た目で
オーラに間違いない。

そしたら大将が登場。

大将「天丼のお味、いかがでした?」

マ 「え?」おっちゃん?、天丼の?


うさぎ庵の天丼セットで2up


手打ち蕎麦 うさぎ庵
函館市桔梗5‐13‐52
0138‐47‐0028

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次回は、
函館 中島廉売@定食屋 かめや!!

蝦夷屋を、探して編。