函館のマリオです

先日、

函館ポールスターの札幌鮭ラーメン「赤松」


81度目の登板
地図はコチラ

この日の昼食はポールスターの月替わり
ラーメン店で、今年2店舗目になる「札幌
鮭ラーメン 赤松」さんにやって来ました

YAZAWA系のラーメン店ということで、
矢沢永吉さん系のラーメン店を全く知らな
くて恐縮しきり

でも「鮭系」のラーメンはポールスターで
初ってわけでもないな


券売機

「泰我」さんの千歳鮭味噌を食べたのは

7年も前か

その泰我さんも「鮭系」のラーメンはもう
出してないみたい

そしたらですね、赤松さんは清田で12年も
「鮭ラーメン専門」してるわけですから

川を上るアレのように、期待値もあれでした


店内

ところで、函館でYAZAWAといったら亀八の
隣のとかじゃなくて

YAZAWAバー「カーニバル」だな

5年前に行った時の記事はコチラ↓



まじでマスター、爆発的に歌が上手かった


卓調

ここで鮭の話に戻るけど、なんか日本の鮭は
放流事業の影響で他の国の鮭より弱いって報道
を最近に読んだんだけど

「たくましさ」ってなんなんですかね?

複雑だ

はこばれてきます


マリオの札幌鮭ラーメン赤松の
和こく鮭だし醤油

鮭フレークにレモンもあって、860円

薬味の玉ねぎに感じるちゃんちゃん性


スープリフト

濃く、確かな鮭味

レモンも搾って違和感なし

むしろ搾り続けたいくらい

搾った指を拭いて


リフトアップ

見たまんま鮭、濃厚で
美味い

鮭の三平、ずっと食べてないな～

塩味のアラだけのやつがたべたくなった

赤松の和こく鮭だし醤油で1up


ポールスターショッピングセンター
札幌鮭ラーメン赤松 期間限定出店
2022/5/1～2022/5/29
0138-62-7300


次回は、
函館市富岡町@豪麺富岡店!!

うどん、豪麺でってなまら気になる
じゃん編