函館のマリオです

先日、
函館ポールスターの札幌鮭ラーメン「赤松」

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81度目の登板
地図はコチラ

この日の昼食はポールスターの月替わり
ラーメン店で、今年2店舗目になる「札幌
鮭ラーメン 赤松」さんに
やって来ました

YAZAWA系のラーメン店ということで、
矢沢永吉さん系のラーメン店を全く知らな
くて恐縮しきり

でも「鮭系」のラーメンはポールスターで
初ってわけでもないな

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券売機

「泰我」さんの千歳鮭味噌を食べたのは
7年も前か

その泰我さんも「鮭系」のラーメンはもう
出してないみたい

そしたらですね、赤松さんは清田で12年も
「鮭ラーメン専門」してるわけですから

川を上るアレのように、期待値もあれでした

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店内

ところで、函館でYAZAWAといったら亀八の
隣のとかじゃなくて

YAZAWAバー「カーニバル」だな

5年前に行った時の記事はコチラ↓



まじでマスター、爆発的に歌が上手かった

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卓調

ここで鮭の話に戻るけど、なんか日本の鮭は
放流事業の影響で他の国の鮭より弱いって報道
を最近に読んだんだけど

「たくましさ」ってなんなんですかね?

複雑だ

はこばれてきます

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マリオの札幌鮭ラーメン赤松の
和こく鮭だし醤油

鮭フレークにレモンもあって、860円

薬味の玉ねぎに感じるちゃんちゃん性

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スープリフト

濃く、確かな鮭味

レモンも搾って違和感なし

むしろ搾り続けたいくらい

搾った指を拭いて

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リフトアップ

見たまんま鮭、濃厚で
美味い

鮭の三平、ずっと食べてないな~

塩味のアラだけのやつがたべたくなった


赤松の和こく鮭だし醤油で1up


ポールスターショッピングセンター
札幌鮭ラーメン赤松 期間限定出店
2022/5/1~2022/5/29
0138-62-7300

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次回は、
函館市富岡町@豪麺富岡店!!

うどん、豪麺でってなまら気になる
じゃん編