函館のマリオです
  
先日、
北斗市七重浜4丁目の「カルドカルチョ」

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初訪問
地図はコチラ

この日の昼食は、七重浜4丁目のイタリアン「カルド
カルチョ」さんにやって来ました

イタリアンでありつつ、二郎インスパイア系ラーメン
も食べられるそうなんですけど

そういえば「仙勝軒」というお店が昔あって、あれが
函館のファーストインスパイアだった気がする

蓋を開けたら「池袋大勝軒」というか二郎じゃん、み
たいな出来事が~

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それはともかく、JIROラーメンメニュー

初めてなので普通の「JIROラーメン」を醤油で
お願いした

そしたら無料で選べる「マントラ」を求められ
まして、太麺・こっさり・生刻みという「知っ
てはいるけど、わかってないんじゃないか?」み
たいなので落ち着いた

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エアコンの設置角度もこだわってる印象で、
店内

二郎は札幌で一回食べたことがあるんだけど、
最近は行くと並びが激しくて入れないでいたか
ら、本格的であればあるほどうれしい

でもここ、イタリアンなんすよね

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卓カトラリー

しっかし期間限定の「ムースールーJIRO」って、
なまら気になるんだけど

山の手の「中和廊」を意識してないわけ、ないし
な~

はこばれてきました

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マリオのカルドカルチョのJIROラーメン

麺極太・スープ非乳化・にんにく生刻みで、
950円

こっさりスープに浮かぶ脂身と豚、これは
ほんまに本格派

ではさっそく

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天地を返して

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リフトアップ

ごわごわした麺が、
美味い

初「天地返し」でしたが、これだとスルスル
食べられるし、深くも味わえた

これはけっこう、楽しくなってきたど


カルドカルチョのJIROラーメンで1up


カルドカルチョ
北斗市七重浜4ー38ー9
0138ー85ー8213

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次回は、

函館市港町3丁目@ラッキーピエロ港北大前店‼︎

俺は絶対、プレスリー編