函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    函館 ラーメン こってり

    函館のマリオです

    先日、
    焼肉・ラーメン 良ちゃん

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    4年ぶり2度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、港町の焼肉とラーメンの「良ちゃん」
    にやって来ました

    七重浜で上の娘の水着を探してたんですけど、なかなか
    思うようなものが見つからなくて

    「テーオー」近くの「アルペン」にでも向かう途中、
    ちょっと「あんかけ焼きそば」でもあれば、食べようか
    なって

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    メニュー

    結果として「あんかけ焼きそば」はありません

    ちなみにスタミナラーメンはホルモン入りだそうです

    「中華飯」のどろどろでもいいかな?

    でも前に来た時は「焼肉定食」だったから、ラーメン
    を味わうべきなのか?

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    店内

    メニューには12時からの営業と書いてあったので
    かなりフライングしてました

    ここでマスターのお仲間からお魚の差し入れが届きます

    マスター「もらった魚しまうから、ちょっとまっててね」

    マリオ「大丈夫ですよ」

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    卓コンロと焼肉メニュー

    マスター「俺、前は漁師だったんだよね」

    マリオ「はい、前にそれ聞きましたし、私の祖父は
    漁師だったんですよ」

    マスター「なんかそれ、聞いたことあるな~」

    マリオ「だので私、自分で魚をおろせます」

    マスター「え、おじいさん、どこの人?」

    マリオ「MM町です、あと私、自分でお魚をおろせ
    ます」

    はこばれてきました

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    マリオの肉野菜ラーメン

    野菜たっぷり
    味噌味で、800円

    いいじゃないですか、ワイルドで

    心遣いもしてあって

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    スープリフト

    暑い日だったから少し味を濃い目にしてくださった
    そうです

    野菜からの甘味も十分にでてる

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    リフトアップ

    想像以上に、
    美味い

    これは良タンメン

    いやいや、下心とか

    全くないですから


    良ちゃんの肉野菜ラーメンで1up


    焼肉・ラーメン 良ちゃん
    函館市港町3ー14‐11
    0138‐40‐0961

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    なまら新鮮なので刺身にしてみよう。

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    次回は、
    函館市豊川町@はこだて海鮮市場!!

    うなぎのかば焼きは、お湯で洗って編。

    函館のマリオです。

    先日、
    北浜商店 昭和店。

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    1年2ヶ月ぶり5度目の登板。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、昭和タウンプラザのラーメンの王道
    「北浜商店」でいただきました。

    めちゃくちゃ暑かった4連休の初日。

    「冷やし中華」があるじゃんかってなもんでして。

    涼も求めて。

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    メニュー。

    でも北浜で白みそにいかないのも、もったいない。

    そして「あんかけ焼きそば」の写真もでかい。

    最近興味があるんですよね、今までほとんど
    食べてこなかった、あんかけ焼きそば。

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    店内。

    オープン数分後に入ったんですが、めちゃ混んでる。

    ところで「呪われた」と言われた東京オリンピック
    が始まって数日経ちましたが、この「呪い」って言
    葉を聞くといつも思い出すのが「ジャイアント馬場
    の呪い」。

    むしろ「ブッチャー」が馬場にかけた呪いなのかも
    しんない。

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    お持ち帰りコーナー。

    で、この「ブッチャーの呪い」は「王道」という
    言葉になまら反応するんですよ。

    例はあげませんけどね。

    ほんとうに、恐ろしいから。

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    卓調。

    最近の「新日本プロレス」もなんか、ずいぶんと
    効いてきた気がする。

    昨日の東京ドームのエンディングなんてね。

    黙ってオリンピック観てりゃよかったよ。

    はこばれてきました。

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    マリオのあんかけ焼きそば。

    大皿に褐色のどろどろたっぷりで、950円。

    正直、見た目はあんまりよろしくない。

    でも箸を入れると。

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    リフトアップ。

    焦げるを超えた、揚がった麺が
    美味い。

    半分くらいカラッと麺が揚がってる。

    すいません、あんかけ初心者なので
    素直に感動してしまう。

    お酢もちょっとかけてみるの?


    北浜商店のあんかけ焼きそばで2up


    ラーメンの王道 北浜商店 昭和店
    函館市昭和1‐29‐5
    函館昭和タウンプラザF棟
    0138‐45‐9229

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    次回は、
    松前郡松前町字松城@三久食堂!!

    どろどろムーブメント、編。

    函館のマリオです。

    先日、
    七飯町の大勝軒。

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    5年8ヶ月ぶり2度目の登板。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、七飯駅前の「大勝軒」さんで
    いただきました。

    何日か前に来たんですけど開店前から長蛇の列
    でして。

    行列ってどれだけ待つかわからないのが嫌だか
    ら日を改めて、ならばと開店1時間前に到着。

    で、当然ですが誰もいなくてなまらヒマでした。

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    網戸越しに券売機をチェック。

    時間はあるので入念にイメージトレーニング。

    頭の中では全メニューを食べ終えた開店25
    分前、やっと同志が1組私の後ろに並ぶ。

    もう寂しくなんかない。

    その後20分前、15分前10分前と5分刻みに集結
    する同志達。

    そして10時55分。

    暖簾が、掛かった。

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    店内。

    パーティションのせいか雰囲気がかなり
    変わってる。

    でもラーメンの値段は5年前と変わってない。

    ちなみに行列を並んだ8人は全員着席できました。

    ほんとうによかった。

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    卓調。

    でも2人前ずつラーメンは作られるからな。

    私の後は2人連れだったので。

    ファーストロットは私だけの中華麺。

    はこばれてきました。

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    マリオのワンタンメン(2玉)。

    スープも、当たり前ですが麺もたっぷりで850円。

    出汁の良い香り。

    酸味まで思い起こされて頬の内側がキュッてなる。

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    ワンタンリフト。

    これ、まじ「羽衣伝説」じゃん。

    具は少ない系ですが、食感がすばらしすぎる。

    ツルふわなのに時間が経ってもダレないし。

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    リフトアップ。

    スナッキーな麺がね、また
    美味い。

    あの程度の並びで、この味わいがこの価格だ
    なんて。

    最高だ。

    魚介の風味が強いですので、苦手な方もいら
    っしゃるのでしょうけど。

    私一人のすすり上げる音が響く満席の店内。


    七飯町の大勝軒のワンタン麺で2up


    大勝軒
    亀田郡七飯町本町3ー18‐27
    0138‐65‐8930

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    次回は、
    札幌市東区@旭川ラーメン 天山!!

    どんなにいいことだって、間がワルいとね編。

    函館のマリオです。

    先日、
    室蘭市母恋のやきとり浜勝。

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    初訪問。
    地図はコチラ

    ちょっと前ですが、新日本プロレス「サマーストラグル」
    初戦を観に行ったこの日の昼食は、室蘭市母恋の居酒屋
    「浜勝」さんでいただきました。

    すぐ近くに妻の「親戚の方」が住んでましてお昼、逃げる
    ように。

    まあですね、逃げてなんかそんなことないけど。

    結果として娘達と妻に「親戚の方」は任せて。

    食べログで得た11時オープンとの情報を頼りに。

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    「浜勝」ランチメニュー。

    ところが11時になっても、11時5分になっても
    開店する気配がない「浜勝」さん。

    近くのツルハで(元アルファマート)時間をつぶそう
    とするも、まだそれは建築途中ですし。

    綺麗なセブン(イレブン)でタイミングを見計らうも
    開く気配もない
    「浜勝」さんに11時15分。

    むりやり入ってみます。

    マリオ「すみません、11時半からですか?」

    大将「何人なのw」

    マリオ「一人なんですけど」

    大将「いいよw」

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    店内。

    この日、スタッフさんが表に暖簾が掛けたのは11時20分。

    なんだよ「食べログ」って思ってたら。

    その瞬間からお客様がどんどん押し寄せる。

    しかもみなさん「駐車場どこですか?」って聞いてるから
    初めてのお客さんばっかりだよね?

    そんなもん「田舎」なんだからそこらへんに、とか思わ
    ないで。

    なんでこんなに混むの?

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    それはともかくマガジンスペース。

    大将と義母は同級生なのを知ってるので話題を
    ふってみます。

    マリオ「大将、あと焼き鳥を20本お願い」

    大将「20本?」

    マリオ「豚精と鶏を10本ずつ、それを半分タレ塩で」

    大将「それって、お客さんあんた、どこから来たの?」

    マリオ「R子さんの使いで来ました」

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    卓調。

    大将「重ねてお客さんあんた、R子さんのなんなの?」

    マリオ「義理の息子です」

    大将「そっか~、あいつ今、幸せかい?」

    マリオ「たぶん、おそらく」

    大将「俺もだって、伝えといてな」

    マリオ (...おかのした)

    はこばれてきました。

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    マリオの浜勝のカレーラーメン。

    いわゆる「居酒屋ラーメン」に見えない、750円。

    てか正式な開店前なので店内が暗い。

    今思いましたが「正式な開店」って何?

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    スープリフト。

    サラッとしてしっかりカレー味。

    具材も厚切りで良い感じ。

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    リフトアップ。

    母の恋の味がして、
    美味い。

    後で妻に聞いたら「浜勝でチャーハンを食べないなんて
    罪」なんですって。

    ガッチーン。

    ちなみに大将との会話は全てフィクションです。


    浜勝のカレーラーメンで1up


    やきとり・ラーメン 浜勝
    室蘭市母恋北町2‐9‐4
    0143‐22‐8908

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    次回は、
    函館市本通@ビストロクック!!

    津軽海峡カツカレー、編。

    函館のマリオです。

    先日、
    らーめん まつ家。

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    初訪問。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、函館丸井今井裏の「らーめん
    まつ家」さんにやって来ました。

    オープンされたと思われる頃から何度か入って
    みようしてたのですけどそういう日はいつもお
    そらく定休日。

    丸井で家族のお弁当をゲットしつつ張りこみして。

    普通に開いたから入ります。

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    非常にわかりやすい印象のメニュー。

    基本の4味に120円か50円増しで、厚切り炙りチャ
    ーシューが入った「まつ家らーめん」になるわけ
    ね。

    なのでコスパ最強は「味噌まつ家」

    ですが、メニューのトップは「塩らーめん」

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    オーダーは完了して、店内。

    なにか、大事なことはを見落としている
    気がする。

    他のラーメン店として、何回か入ったことが
    ある店舗だからかな。

    それとも、この辺りのニュアンスかな?

    120円か、50円増し?

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    卓調。

    なんで〜。

    あと、深みのある椅子です。

    はこばれてきました。

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    マリオのまつ家らーめん。

    塩味で、800円。

    ネギがくるくるっと感じが良い。

    馴染みのあるチャーシュー。

    思い出せないけど丼に、見覚えある。

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    スープリフト。

    熱々で複雑。

    まじで熱い。

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    リフトアップ。

    もやしのシャクシャク感も合っていて、
    美味い。

    しかしラーメンばっか食べてると。

    太るね。


    まつ家らーめん塩で1up


    らーめん まつ家
    函館市本町32

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    次回は、
    函館市日吉町@カフェバー ヒュッゲ!!

    お茶と焼きそばと、編。

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