函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    函館 ラーメン こってり

    函館のマリオです
     
    先日、
    函館ポールスターの「らーめん山頭火」

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    2年2ヵ月ぶり2度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、函館ポールスターの月替わり
    ラーメン「らーめん山頭火」さんにやって来ました

    この間、12時に来たら入口からお客さんが溢れてい
    て今月は「山頭火」さんだから仕方ないよなって、
    また今度って考えてたら今月も残りわずか

    ならばと14時過ぎに来たんだけど、混んではなかっ
    たけど空いてもいなかった~

    またムッスコと来ました~

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    券売機

    前回より三味は50円、辛は40円アップ

    ライス・味玉は変わらずでチャーシュー麺とチャー
    マヨごはんは初登場

    昨今の物価高で50円しか値上がりしてないのは好感
    が持てるけど

    これ以上だとほんと、ラーメンに求めるものが変わ
    ってくるよ

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    店内

    4人掛けの席でムッスコと2人、一杯の塩ラーメン
    を待ちます

    ありがたいな

    で、ありがたいといえば「山頭火」さんと全く関
    係ありませんが

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    「写真でたどる函館の100年」を見に行ってき
    ました

    市立函館博物館(入館料300円)の期間限定(10/16
    まで)パネル展

    函館に住んで10年ちょぼちょぼの私には、あり
    がたいもんでして

    でももっと、気軽に見られればいいのに

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    卓カトラリー

    博物館に1時間くらいいたんだけど、来館者は
    私たちを含めて2組

    「山頭火」さんにはですね、わや来てるよ

    はこばれてきました

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    マリオの山頭火のしおちゃーしゅーめん

    変わらない小ぶりな丼に4枚チャーシューで、
    1.000円

    濃口スープをグイッと飲み込んで

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    リフトアップ

    丼自体が超熱々で、
    美味い

    ラーメンデビューのムッスコも納得の表情

    ちなみに「カリウメ」は私が、二口目に食べる


    山頭火のしおちゃーしゅーめんで2up


    ポールスターショッピングセンター
    らーめん山頭火 期間限定出店
    2022/9/1~2022/9/26
    0138-62-7300

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    次回は、
    西山製麵@滋養軒の生ラーメン(塩)!!

    並ばなくても(定休日でも)これで、大丈夫編

    函館のマリオです
     
    先日、
    函館市港町3丁目の麵屋「真打」

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    約1年半ぶり2度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、1時間前に朝食と思って来たけど
    満席でふられた「真打」さんの前を「きんにくにく
    バーガー」後、ムキムキと通りかかったら中のお客
    さんは2名

    なにこれ、(さっきより) めっちゃ空いてんじゃん?

    つかの間のアイドルタイムですか?

    もうですね「きんにくにくバーガー」じゃあ炭水化物
    が粉ほどしか摂れなかったわけですからね

    流れるように暖簾をくぐった

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    券売機

    前回と同じ「つけそば」を選んで、大盛りも少し
    迷ったけどそれだとモスバーガーに失礼

    その後に可能性を残す意味でもデフォにして

    「みなと食堂」は定休日だけど「良ちゃん」は11時半
    からの営業ですし

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    カウンター席

    それにしても「真打」さんってスタッフさんも
    若いのに、いや

    若そうだからか、お店が緊張感で満ちてる

    換気のためか入口が開いてるんだけど

    満ちてる、緊張感

    はこばれてきました

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    マリオの麵屋真打の真打つけそば

    ラディッシュ減で、990円

    おごそかにですね

    厳かに麺に、胡椒をガンガンふりかけると

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    リフトアップ

    上等なスパゲッティみたいで、
    美味い

    汁もなぜか「カルボ」っぽくなる

    なんで?

    でも、美味しいど

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    麺を食べきってからの、スープ割り

    極端に、美味いんだけど

    圧も良い方向に働いてる


    麵屋真打の真打つけそばで2up


    麵屋 真打 港町本店
    函館市港町3ー14ー12

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    次回は、
    函館市戸倉301@函まる寿司 函館戸倉店!!

    気兼ねなく「ヤンニョムチキン」をたのんで、
    初めてたべたんだけど「ザンギ」も追加で編

    函館のマリオです
     
    先日、
    函館ポールスターの「俺のラーメンこうた」

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    1年9ヶ月ぶり3度目の登板
    地図はコチラ

    この日2度目の昼食は、函館ポールスターの月替
    わりラーメン「俺のラーメンこうた」さんにやっ
    て来ました

    昨日の昭和温泉の「天丼」から数十分後、これ以
    上空けると胃の空きが逆になくなるギリギリ

    でもギリギリ、あかんかもしんない

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    そこ(胃袋)はともかく、券売機

    過去2回の出店で、味噌Sio正油は試してるのでと
    眺めたら

    眺める時間なんかない

    後ろで待つ同志はこれが今日の一食目かもしれな
    いんだからね

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    店内

    お好きな席でと案内されて、いつもの席で

    T-1かな?

    わかんないけど

    はこばれてきました

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    マリオの俺のラーメンこうたの焦がしニンニク
    味噌ラーメン

    香ばしいニンニクフレークたっぷりで、850円

    レンゲは丼淵に立てかけられるタイプ

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    スープリフト

    真夏だったからか温度は控えめ

    でも濃い味

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    リフトアップ

    麺はしっかりと熱々で、
    美味い

    丼の底からまさぐって、からめて

    唐辛子もどんどん振って、咽て


    俺のラーメンこうたの焦がしニンニク味噌
    ラーメンで1up


    ポールスターショッピングセンター
    俺のラーメンこうた 期間限定出店
    2022/8/1~2022/8/28
    0138-62-7300

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    次回は、
    セイコーマートのホットシェフ@韓国風豚丼!!

    ノーマルの豚丼(玉子なし)と比べて、これは食べて
    もらわないとなんか、そういう派では全くないんだ
    けど書けば書くほどもうそれ派編

    函館のマリオです
     
    先日、
    札幌市中央区南5条の「味噌ラーメン山岡家」

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    初訪問
    地図はコチラ

    一昨日の「串鳥」さんの後、少し記憶が無くて
    次の日のブランチは味噌ラーメン専門店の「味
    噌ラーメン山岡家」さんにやって来ました

    めちゃめちゃでっかく「味噌ラーメン専門店」
    って、のぼりがはためいてた

    でも事前にホムペで醤油や塩も出す「味噌ラー
    メン専門店」と確認してたから気にはならない

    なんなかったな~

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    券売機

    ともかくですね、山岡家さんのいう「札幌味噌」
    を味合わねばですね、二日酔いもさめない印象

    会社の先輩(幸田さん)から昔聞いたんだよな

    重度の二日酔いは味噌ラーメンと「オロナミンC
    」で回復

    オロCはこの後、映画館に行く途中でゲットする
    として

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    店内

    24時間営業で11時を少し過ぎた時間だけど
    先客は3名

    「すすきの店」というわけですし、最近でき
    たというお店でもないから混むのは「夜」な
    んかな?

    私としては、この状態を「なるはや」でなん
    とかしたいわけですので落ち着いた雰囲気は
    ラッキー

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    卓調

    左にんにく、右板醬

    味は濃いめで麺固め

    これでなんとかなるはずだ

    はこばれてきます(涙)

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    マリオの味噌ラーメン山岡家の札幌味噌ラーメン

    これが札幌味噌といわれたら、まぎれもなくここ
    は札幌で890円

    油分の調整は不可なんだけど、テラッテラです

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    スープリフト

    普通の山岡家の味噌より、味噌ラーメンっ
    ぽくてグイグイ、飲んでしまう

    これがか~、札幌味噌なんか~

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    リフトアップ

    味の三平や時計台、さんぱちとも全く違って
    美味い

    根幹は山岡家なんだ

    そういえば近くに「にぼし」の山岡家も


    味噌ラーメン山岡家の札幌味噌ラーメンで2up


    味噌ラーメン山岡家すすきの店
    札幌市中央区南5条西4丁目7
    011‐211‐0838

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    次回は、
    函館市宮前町@セクシー中華 幡龍!!

    中華飯と塩中華飯は塩のほうが100円高いん
    だけど、そのニュアンスを確かめるためには
    まず編

    函館のマリオです
     
    先日、
    函館市亀田町の「海老麺総本家 地元家

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    約6年ぶり2度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、亀田町の海老麵総本家「地元家」
    さんにやって来ました

    海老麺家さんが本町にもあったころは何回か利用さ
    せていただいてたんですが、ついにここの「塩ジン
    ギスカン」を味わうことはかなわなかった印象

    ハードルが今思えば美原からだと高かったのか実際
    、七重浜のホルモン屋さんにも未だ行けずじまいで
    すからね

    お手洗いを利用させていただいてから、

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    メニューを吟味

    てか、トイレに「海老麺 二郎」なる麺が訴求されて
    いてそれをお願いしたらタイミング的にまだだそう
    でした

    ん〜、そしたら「坦々麺」かな

    カレーも気になるけど

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    店内

    開店間もない時間なので混んではないけど
    マスター、ワンオペで忙しそう

    でも流れるような所作だ

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    卓調

    そういえば地元家さんの海老麺は、かなりイン
    パクトのある味と記憶してるけど

    懐かしい味なんだよな

    海老の頭だけの汁とか、イカゲソとエンペラだ
    けの汁とか子供の時に味わった

    あえてじゃない汁な~

    はこばれてきました

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    マリオの地元家の濃厚海老担々麵

    カイワレが生きてるみたいで、940円

    なんか表現が難しいけど「野性的」だね

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    リフトアップ

    爆発的な海老の風味と担々が、せめぎあって
    いて美味い

    せめぎあってる

    凄すぎるんだけど、完飲みしてしまうの


    地元家の濃厚海老担々麵で1up


    海老麺総本家 地元家
    函館市亀田町14‐1
    0138‐83‐6600

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    次回は、
    北斗市東山@おにぎり・大福 ふくふく!!

    前に来た時ミニ大福をおまけで娘がもらったん
    だけど、あれは娘が可愛かったからじゃなかっ
    た、なぜなら今回わたし(可愛くしては行った)
    もいただいたから編

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