函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    函館 ラーメン こってり

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市本通2丁目のつけ麺・ラーメン「めがみ(麺神)

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    11ヶ月ぶり7度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、本通2丁目のつけ麺・ラーメン
    「めがみ(麺神)」さんにやって来ました

    久しぶりに専門店の「つけ麺」が食べたくなりま
    して

    でも考えてみたら、専門店以外のつけ麵もあまり
    普段から食べてはいなかった

    やっぱ写真映えの良いラーメンにしようかな〜

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    メニュー

    めがみのつけ麺は、まじで美味しいからまだ迷う 

    前回に食べた「焼き牛麺」もかなり、私好みだったし

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    店内

    あさりがドカドカ入った塩ラーメンもあって、
    それの見た目も素晴らしいけど

    他のお客さん達は「めがみラーメン」を醤油
    で楽しんでいた

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    メニューのB面と「極ラーメン」を発見

    激推しメニューとの表記ですから、私はこれしかない

    無料の大盛りでお願いして

    はこばれてきます

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    マリオのラーメンめがみの「極ラーメン」

    太麺を選んで、980円

    具材はチャーシューにネギ、メンマに水菜ゆで卵
    、かまぼことニンニクチップ

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    スープリフト

    こってりとして、あっさり

    あまじょっぱくて爽やかな酸味

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    リフトアップ

    麺の喉ごし、素晴らしくて
    美味い

    かなり攻めてらっしゃるというか、つけてあるつけ麺
    は、ラーメンだったんだと改めて気づいた

    まさに専門店ならではの


    めがみの極ラーメンで1up


    つけ麺・ラーメン めがみ(麺神)
    函館市本通2丁目34ー9
    0138ー85ー6002

    DSCN0023

    次回は、
    函館市花園町26@ラーメン 龍門!!

    「ハウス」、消えた編

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市人見町24の「ラッキーピエロ人見店

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    2ヶ月ぶり8度目の登板
    地図はコチラ

    この日の早い昼食は、函館市人見町24の「ラッキー
    ピエロ人見店」に
    やって来ました

    雨の降る金曜日、いまさらですが「名探偵コナン」の
    映画は観た方がいいと家族に言われまして

    シネマ太陽で11時20分のコナンを予約しましたので、
    その前に函館気分を盛り上げようとですね

    ちなみに私意外の家族はGWに、もう観て〜

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    さらにちなみにですが、息子も観てなくて
    店外のメニュー

    オープン10分前に着いてしまいましたので
    傘をさしながら、どうやって盛り上がろうかと
    考える

    ここでちょっと前に情報誌でラッピの「味噌
    ラーメン」がおいしいとの記述を思い出してい
    たら、スタッフさんが現れて

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    店内

    雨に濡れるでしょうからとお店の中に、少し
    早く入れてくれた

    人見店の「人」の字は、人情の人の字なんだ
    なとしみじみ、注文を済ませて

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    卓調

    人見店の「見」は何かな?

    はこばれてきました

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    マリオのラッキーピエロ人見店のあんかけ
    ラーメン

    ドロッとした餡というか、スープたっぷりで
    、880円

    餡が硬いから湯気は立たないけど、熱々感は
    丼から伝わってくる

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    スープリフト

    醤油味で、具材のうまみもドロリと溶け込んで

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    リフトアップ

    ブリブリの麺も、
    美味い

    いわゆる広東麵タイプなんだけど、餡がゆるま
    ないから終始、熱々

    似てるのに、あんかけ焼きそばとはまた違った
    満足感〜


    ラッキーピエロのあんかけラーメンで1up


    ラッキーピエロ人見店
    函館市人見町24‐15
    0138‐53‐7477

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    次回は、
    函館市亀田本町4@チャイニーズレストラン虎龍!!

    石焼チャーハンの周りでグツグツと鳴っている
    もの、編

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市鍛治2丁目の「山岡家函館鍛治店」

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    9ヶ月ぶり16度目の登板
    地図はコチラ

    この日の朝食は、鍛治の山岡家函館鍛治店に
    やって来ました

    4月に入ってから平日の朝に何度か訪れてる
    んだけど、いっつも混んでまして

    今回はやっと駐車場が空いていたから

    万代町もそうなんだけど山岡家さんの朝はも
    う、なまら早いな~

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    券売機の朝ラーメン

    この後オプションの画面に進みますが、その
    まま520円の朝ラーメンでタップして

    替え玉用の100円を財布から出しておきます

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    店内

    あずましいもんでして、そういえば山岡家さんと
    全く関係ありませんが

    昨日の「シノピザ」さんに行った時に、初めて
    「喫茶トレール」さんの閉店を知りまして

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    卓調

    トレールさんには、2回しか行ったことがないん
    ですけど

    声が出るほどびっくりした

    2回しか行ったことがないんですけどね、なまら
    衝撃的で

    はこばれてきました

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    マリオの山岡家函館鍛治店の朝ラーメン

    油多めの麺硬めで、520円

    チャーシューがどこかにたどり着いた
    「帆掛け船」に見えなくもなくて

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    リフトアップ

    濃厚でオイリー、サクッとした麺も
    美味い

    梅ペーストをちょいちょい溶きながら、麺を
    食べ終わったら替え玉を硬めでお願いして

    残ったツユを卓上の辛味噌で赤くして

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    替え玉が到着してつけ麺風に

    ツユに浸ってないから麺がパキッとしてて

    ピリ辛のつけ汁と、これがまた~


    山岡家の朝ラーメンと替え玉で2up


    ラーメン山岡家函館鍛治店
    函館市鍛治2‐36‐9
    0138‐84‐1751

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    次回は、
    函館競馬場@そば処はつね!!

    「長澤まさみ」さんみたいな方はけっこう
    いらっしゃる、印象編

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市柳町4 らーめん麺や「天嶺(あまね)」

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    初訪問
    地図はコチラ

    この日の昼食は柳町4のらーめん麺や「天嶺(あまね)」
    さんにやって来ました

    本当と言ったらなんですが、「播龍」さんに行った
    ら一週間くらいお休みとの紙が貼ってあって

    駐車場が0台だから、おかしいはずなのに「これは
    ラッキーでして〜」なんてウキウキでですよ

    なまら、はんかくさい動きをしてしまって〜

    DSCN8870

    メニュー

    気を取り直して未訪問のあまねさんへ、そして
    「白辛味噌」をお願いしました

    お昼のど真ん中とあって、お客さんも次から
    次へとやってきます

    みなさん、けっこう辛そうにしてる

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    店内

    わりと新しいお店なので一杯1,000円くらいの値段
    ですが、もうそれも普通な印象です

    真ん中くらいが1,500円のお店も、あるからな〜

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    メニューの裏面と卓調

    特別なメニューも+100円くらいだから

    興味深くて読まさります

    はこばれてきました

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    マリオの麺や天嶺(あまね)の白辛味噌らーめん

    見た目は白くないけど、950円

    赤味噌か白味噌なのは理解してますが

    これはもう完璧に、「紅」だ〜

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    スープリフト

    本格的な味わい、というか辛さ

    甘味と酸味もほどよくて、飲み飽きないから

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    リフトアップ

    麺量もたっぷりで、具材も詰まっていて
    美味い

    思ってたよりも内蔵に優しいし

    これは説得力が、あります


    麺や天嶺(あまね)の白辛味噌らーめんで2up


    麺や 天嶺(AMANE)
    函館市柳町4-6

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    次回は、
    函館市本町4@Sinot PIZZA(シノピザ)!!

    ランチAセット(ポテト)か、Bセット(ピザ2枚)か編

    函館のマリオです
      
    先日、
    札幌市北区北6条西8丁目の「ラーメン二郎札幌店」

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    6年11ヶ月ぶり2度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、札幌市北区北6条西8丁目の
    「ラーメン二郎札幌店」さんにやって来ました

    毎回札幌に来るたびに、長い行列に跳ね返され
    てたんだけど

    今回は気合いを入れてですね、春休み(4月1日)
    ですから近くの学校もお休みでしょうし、開店
    30分前で並べば大丈夫だろうと5分遅れの10時
    35分にお店の前に着いたら

    ちょっと、3番目って微妙だ~

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    微妙かどうかはともかく、壁面の初めてのお客様と
    初めての方へ

    10時40分にもう1名、その5分後に+3名でスタッフ
    さんがオーダーを事前確認に来た開店5分前には12人
    まで見えて

    ちなみに3番目に食べ終わって(11時20分)外に出たら
    、中のベンチまでは埋まってましたが外の行列は無し

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    お読みください

    スタッフさんに事前に聞かれたオーダーには「小」
    と答えました

    ほぼ7年の前回は「普通」を「ニンニク」でいただ
    きましたが

    もうだいぶ私も大食いの耐性も付きましたから今回
    は「小」をニンニクか、野菜マシ・ニンニクにしよ
    うか真剣に悩んで

    店内に入って小の食券(札)を購入して、左から3番目
    の席に着いてカウンター上へ食券(札)を置く

    スタッフさんから「ニンニク入れますか」と聞かれ
    ましたので一言だけ、やっぱ「ニンニク」

    その後、右隣の方の「小・野菜マシ・ニンニク」を
    横目でガン見したんだけど

    私にはあれは無理だ

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    ところでラーメン二郎さんと全く関係ありませんが
    、この前日に「サンボマスター」のライブに参加さ
    せていただいたんだけど

    凄い盛り上がってですね

    94年のクリスマスに「ジュディ&マリー」の渋谷公
    会堂で、はずかしくて踊ることができなかった私を
    なんでか思い出して

    踊りながら涙が、なんか〜

    カウンター越しにうけとりました

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    マリオのラーメン二郎札幌店のラーメン(小)

    コールはニンニクのみの、900円

    増さなくても十分に「山」なキャベツとモヤシと、
    3歳児の足首みたいな豚が2枚

    初手で天地を返せないから、野菜をスープに押し込
    んで味を付けながら半分ほど(野菜だけを)食べ進めて

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    肉眼でくぼみにスープを確認

    二郎にレンゲはありませんから、終盤に味わえるか
    どうなんだろう?

    天地を返して

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    リフトアップ

    ゴスゴスとした麺に、柔らかく旨味も十分な豚が
    美味い

    スープはタレみたいな印象で、全体的に食べ飽き
    ない

    改めて感じたんだけど「二郎」って郷土料理的な
    、なにか「ほうとう」みたいなニュアンスが

    ないかな〜

    完食後、翌日まで何も食べられず


    ラーメン二郎札幌店のラーメン(小)で2up


    ラーメン二郎 札幌店
    札幌市北区北6条西8丁目8-11

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    次回は、
    函館市昭和3丁目@とんかつ専門店 こぶた!!

    味噌カツと春キャベツ、編

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