函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    函館 ラーメン こってり

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市本町32の「鶏白湯そば 星(あかり)」

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    1年2ヶ月ぶり2度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、本町の32の鶏白湯そば
    「星(あかり)」さんにやって来ました

    今年のダテパー「ラーメンガイド」で最も気になった
    ラーメンの一つ、
    星(あかり)さんの「TKMたまごかけ
    麺」

    ラーメン一杯
    オプションなしで900円からの「星(あか
    り)」さんでTKMは驚愕の、750円

    窯玉うどんみたいなのなら、まあまあな印象ですが
    ラーメンガイドのクーポンで「からあげ2個」か「替
    え玉」がサービスしていただけるとのことですから
    これは

    からあげ2個、一択でないか~

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    券売機

    オプション(ダイブめし)なしのTKMをプッシュして
    スタッフさんに食券を渡します

    お店の外ののぼりにプリントしてある、濃いめの方
    と違ってシュッとしたスタッフさん達

    久しぶりなので、安心しました

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    店内

    席に着いてクーポンとスタンプカードをお願い
    します

    とても綺麗にしてあるし、緊張感もある

    奥に縄も結んで飾ってあって

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    卓調とサイドメニュー

    肉汁からあげ2個が先着して、見たらこれはクーポン
    で160円も得した印象

    感謝しながらカウンター越しに、うけとりました

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    マリオの鶏白湯そば星(あかり)のTKMたまごかけ麺

    なにか景色を表現していそうな、750円

    食べ方の紙もいただきまして内容は、写真はすぐに
    撮り終えて底から8回混ぜて時々卓上の酢で味変して
    ライスがあれば最後に投入とのことで

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    リフトアップ

    甘じょっぱいタレとピロピロした麺が、
    美味い

    けっこう量もあるし、からあげ2個とも合う

    帰りにスタッフさんが見送りもしてくれて~


    鶏白湯そば星(あかり)のTKMたまごかけ麺と
    からあげ2個で2up


    鶏白湯そば星(あかり)
    函館市本町32ー27
    0138ー85ー6123

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    次回は、
    函館市本町31@かくれそば処 番屋!!

    かくれ通路を発見、階段状のブロックは
    けっこう不安定編

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市大森町33の「らーめん高橋屋

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    1ヶ月ぶり5度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、大森町33の「らーめん高橋屋」
    さん
    にやって来ました

    水曜日の定休日をさかいに「とんこつ」と「トリ
    ガラ」でスープベースが切り替わるお店として有名
    な高橋屋さんの、今月の「スープスケジュール」が
    ついに気になりはじめてしまいまして

    そういえば以前「白味噌」って確認したことがあって
    、1月はそれがなかったんだけど

    あれはどっちのスープが、ベースなの~

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    それはともかく、券売機

    意図してませんでしたが今回も「とんこつベース」
    ということで、味噌をプッシュしました

    これで三味はトリガラの塩以外は食べましたけど

    合わない味はなくて、三味全て美味しいっていうか

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    店内

    どの味のラーメンにも毎回、ねじ伏せられてます

    内蔵が若かったらもっと来させていただいてる

    ポンポンとお客さんが入ってきて

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    2月のスープスケジュール

    あ、「白みそ」が普通に

    普通に定休日をはさんでの8日間

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    卓調

    なんにせよ、とんこつ派もトリガラ派もこの期間は
    、醤油と塩派だって

    どの日に食べに来ようかと、

    はこばれてきました

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    マリオのらーめん高橋屋の味噌ラーメン

    「とんこつ」ベースの、970円

    スープも多めで海苔とネギしか見えなくて

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    スープリフト

    コッテリと脂が甘く味噌しょっぱくて、

    血管をキュッとしながら

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    リフトアップ

    固めの麺にいろいろからんで、
    美味い

    むしろ血管を鍛える意味でツユを、

    「白みそ」まで我慢か~


    らーめん高橋屋の味噌ラーメン(とんこつ)で2up


    らーめん高橋屋
    函館市大森町33‐1
    0138ー27ー3313

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    次回は、
    函館市松風町7@津軽屋食堂!!

    玉子丼と親子丼の真ん中、「肉丼」編

    函館のマリオです

    先日、
    函館市本町10の「麺'sBAR 粋

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    初訪問
    地図はコチラ

    この日の昼食は、本町10の「麺'sBAR 粋」さんに
    やって来ました

    昨年の12月よりランチ営業を始められたと、
    他所様のブログ記事で拝見して

    本町は昼食をいただけるお店が少ないからこう
    いった、ちょっと入りにくいけどお昼も営業する
    お店が増えればいいのにと思ってたんだけど

    それにしてもこの外観(主に右側側面)はですね

    お昼でも「わくわく」するな〜

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    それはともかく、JIROとドリンクメニュー

    大盛りでJIROをお願いして、その他はデフォ

    てっきりラーメンも出す飲み屋かと思って
    たんだけど、聞いたら逆でした

    お酒も出すラーメン店みたいで

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    カウンター席

    店内には「バスラーメン花道」の暖簾が飾って
    あって、スタッフさんに聞いてみたら「そばの
    花道」さんが移転されたのが「麺ズバー粋」なん
    ですって

    複雑な話ですが一時、LCビルで「バスラーメン」
    の花道さんが食べれた記憶もあるけれど

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    ランチメニューと卓調

    でも今考えたらお店がバスで、その車内で
    食べられるラーメン店って楽しいですよね

    食べてる途中に走り出したりとか想像したら、
    それは「こち亀」にありそうな話で〜

    はこばれてきました

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    マリオの「麺'sBAR 粋」のJIROラーメン

    麺大盛で1,200円

    丼も天地を返しやすそうな仕様

    さっそく

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    「天地返し」してからの、

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    リフトアップ

    ブルンブルンでゴワゴワした麺が、
    美味い

    雑味もないから食べやすくて

    まじに食べやすかった


    麺ズバー粋のJIROラーメンで1up


    麺'sBAR 粋
    函館市本町10-16
    MRビル2F右
    0138-83-1331

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    次回は、
    函館市@からあげ潤

    エコバッグで2重に包んでトランクへ、
    10分くらいしか積んでないのに次の日
    の車内は編 

    函館のマリオです

    先日、
    函館市大森町33の「らーめん高橋屋

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    約7ヶ月ぶり4度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、大森町33の「らーめん高橋屋」
    さん
    にやって来ました

    猛烈に雨が降ったオープン時間10分前

    雨の中の出来事は大幅に割愛して

    1番最初にお店の中へ〜

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    券売機

    今年初のとんこつスープ一杯目を、ありがたく
    「正油」でお願いしました

    横にあったスポーツ新聞を取って

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    店内

    そして開店して10分もしないで満席

    外はもう、暖簾も出せないほどの雨なんだけど

    静かなお客さん達の熱気が満ち満ちてて

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    今月のスープスケジュール

    改めて、丁寧に一日ずつ書かれてるんだと

    こちらも背筋が伸びる印象

    「きびだんご」もしばらく食べてないなと、
    思ったりもしながら

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    卓調

    満席の店内でまず私の一杯だけが、

    はこばれてきます

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    マリオのらーめん高橋屋の正油ラーメン

    「とんこつ」ベースで、850円

    濃厚スープに魚介の出汁が強烈に合わさっていて

    正直ちょっと、うますぎる

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    リフトアップ

    コリコリした麺も、
    美味い

    具材も一体化していて

    スープを飲み干すだなんてですね、血管のダメージ
    が計り知れないのに

    ああ〜


    らーめん高橋屋の正油ラーメン(とんこつ)で2up


    らーめん高橋屋
    函館市大森町33‐1
    0138ー27ー3313

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    次回は、
    函館競馬場@そば処はつね!!

    え⁉、9時半オープン!?編

    函館のマリオです

    先日、
    函館市万代町7の「ラーメン山岡家函館万代店」

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    5ヶ月ぶり4度目の登板
    地図はコチラ

    この日の朝食は、万代町の「ラーメン山岡家」
    さんにやって来ました

    年末のバタバタのスキをついてですね

    久しぶりに山岡家の「朝ラーメン」を、替え玉
    もふくめて味わいながら

    バタバタした用事、どうしようかな~

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    それはともかく、券売機

    朝ラーメンが右下に小さく表示されていて、
    これを最短距離でタッチ

    オプションには何も触れず、会計後に100円玉
    を1枚キープ

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    カウンター席

    9時前でしたがけっこう混んでる

    きっか皆さん「バタバタ」を、ちょっと回避
    して来られてるんでしょう

    きっとそうです

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    卓調

    ところで山岡家さんと全く関係ありませんが
    この年末年始、アニメ版の「寄生獣」を見さ
    せていただいてるんですが

    探偵さんの声ってもしかして、「進士さん」⁈

    はこばれてきます

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    マリオの山岡家函館万代店の朝ラーメン

    麺硬めの味濃いめ、油多めで520円

    替え玉を考慮しての「濃いめ多め」

    ニンニクは少しだけ、また使うようになりまして

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    リフトアップ

    脂っこくて、さっぱりしていて
    美味い

    季節的に乾燥してるからか、いつもより麺が少し
    硬く感じるけど

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    替え玉が到着

    これも硬めで

    豆板醬を2杯、スープに落として

    つけ麺風にも楽しんで


    山岡家の朝ラーメンに替え玉で2up


    山岡家 函館万代店
    函館市万代町7‐14
    0138ー85ー6337

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    次回は、
    函館市昭和2丁目@昭和温泉 熊さん食堂!!

    年明けは未食のカレーか、普通に美味しい
    天丼か編

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