函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    函館 ラーメン あっさり

    函館のマリオです

    先日、
    函館市時任町の「中華食堂 八方亭

    DSCN5897

    約6年ぶり2度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、時任町の中華食堂「八方亭」
    さんにやって来ました

    ところで「時任町」ってかっこいい響きですよね

    「時任三郎」さんみたいで

    この時まさか、遠からず時任三郎と時任町に関係
    があったなんて知る由もなかったわけですが

    DSCN5882

    それはともかくメニュー

    6年前と変わらない印象でしたが、税別価格に
    なってました

    最近のマイブーム「中華飯」に行きかけますが
    100円プラスの「Bセット」だとラーメンと一緒
    にいただけるのか~

    普段なら迷わないんですけど

    DSCN5888

    店内

    この日の私は何かが違った

    「Bセット」、価格的にどちらもフルサイズは
    あり得ないけど

    本当にあり得ないのかな?

    DSCN5887

    マガジンラック

    いや、フルサイズうんぬんは関係ないな

    +100円分の満足感があればいい

    あればいいだけなのに悩んでしまう

    DSCN5884

    卓調

    「ほいど」なんですよ~、私

    いくつになっても治んない

    はこばれてきました

    DSCN5889

    マリオのラーメンBセット

    醤油ラーメンと中華飯で、880円

    小鉢もサービスで嬉しい「ラーメンセット」

    あ、ラーメンセットか~

    DSCN5892

    中華飯リフト

    濃い色の餡が美味しい

    DSCN5893

    リフトアップ

    醤油の渋みがビシッと効いて、
    美味い

    久しぶりのあっさり醤油だから尚美味い

    そして冒頭に書いた「時任三郎」さんって
    「古畑任三郎」にも深く関係してるんか

    そうなんだ


    八方亭のラーメンセットBで1up


    中華食堂 八方亭
    函館市時任町31-3
    0138-51-1308

    DSCN5906

    次回は、
    函館市人見町@手作り惣菜とお弁当 いろは‼︎

    若い娘さんに笑顔で対応されるとお腹が空いて
    ないのにもう一つお弁当を買ってしまう現象は、
    なんていう現象なんだろう編 

    函館のマリオです

    先日、
    札幌市中央区の「味の三平」

    DSCN5478

    7年7ヶ月ぶり2度目の登板
    地図はコチラ

    この日の早い夕食は、大丸藤井セントラル4Fの
    「味の三平」さんにやって来ました

    味噌ラーメン発祥のお店として全国区の知名度
    を誇るお店なんですが、なぜか文房具が集まる
    ビルの一角で営業されてます

    そこがまあ、もの凄くいいんですけど

    DSCN5476

    店外のメニュー

    老舗とか古典なラーメン店は価格も古臭い
    もんなんですけど、ちゃんと時代に寄り添
    ってる

    塩も900円なのは三平さんの出自に函館の
    ラーメンが関わっているという査証なんで
    しょう

    細かいニュアンスは割愛

    DSCN5464

    店内

    15時半でこの入りな上、みなさん大将に
    「美味しかったです〜」って伝えて帰る

    正直、三平のラーメンは声を張り上げて
    美味いってものではないと思うんだけど

    いやいや

    前に食べたのは約8年前だから今回は、
    張り上げちゃうのかな?

    ところで三平さんと全く関係ないけど

    DSCN5529

    違う大丸で開催されてた大黄金展

    営業の方が頑張って声掛けなさってた

    「黄金」を衝動買いするお客様もいるっ
    てことだよな

    不思議な空間でした

    DSCN5465

    三平さんに話を戻して、卓調

    そばちょこに入ってるのは辛味噌

    私の分の湯切りの音が聞こえて

    はこばれてきました

    DSCN5469

    マリオのみそラーメン

    札幌味噌ラーメンの原典は、900円

    油膜で湯気一つ立ちません

    具材もフレッシュな印象

    DSCN5470

    スープリフト

    スッキリとしていて、熱い

    味噌加減も適量

    当たり前だ

    DSCN5472

    リフトアップ

    ブルンブルンの麺が、
    美味い

    粗く炒められたひき肉の歯応えも楽しい

    さて、ところでこの日はG1の開幕戦

    内藤選手、どうなっちゃうんでしょう?


    味の三平のみそラーメンで1up


    ラーメン 味の三平
    札幌市中央区南1条西3丁目
    大丸藤井セントラル4F
    011-231-0377

    DSCN5581

    次回は、
    函館市昭和@とんかつ かつきち昭和店!!

    お家とんかつにゴマを出されるとなぜか
    、雰囲気は冷める編

    函館のマリオです

    先日、
    大門横丁 ラーメン龍鳳

    DSCN4938

    7年8ヶ月ぶり2度目の登板
    地図はコチラ

    この日2食目の昼食は、大門横丁のラーメン龍鳳
    さんでいただきました

    ちなみに昨日の「中の橋食堂」さんから2時間後

    全くお腹は空いてませんがちょっと時間ができた
    ので

    横丁に久しぶりにフラフラっと

    DSCN4928

    メニュー

    塩ラーメンにします

    なかなか個性的な筆さばき

    いつもいる印象の大将はいなかった

    DSCN4922

    店内

    ここに来る前に「滋養軒」を覗いてきたんですが
    もの凄い混んでた

    塩ラーメンなんて並んで食べるものじゃないのに

    価値観はもちろん人それぞれですけどね

    DSCN4927

    卓調

    いやいや、まてまて

    今時観光のお客様は少ないんだから、それ
    ほどのラーメンということなんか?

    一度食べたことあるけど

    詳細までは思い出せない

    カウンター越しに渡されます

    DSCN4932

    マリオの龍鳳の黄金塩ラーメン

    チャーシューも2種乗って、750円

    青菜は小松菜

    ほうれん草より好きですし、合うと思ってる

    歯にはさまるけど

    DSCN4933

    スープリフト

    たっぷりめ

    鶏油のコクがちょうどいい

    飲み進めると浮いた油が少なくなってさっぱり

    DSCN4935

    リフトアップ

    十分に、
    美味い

    お昼とはいえ久しぶりだった大門横丁

    今日から緊急事態宣言ですけど

    こまったもんです


    龍鳳の黄金塩ラーメンで1up


    龍鳳
    函館市松風町7
    ひかりの屋台 大門横丁内

    DSCN4898

    次回は、
    コープさっぽろ湯川店@マクドナルド湯川生協店‼︎

    かわいそうだと言う娘、放り込む私編 

    函館のマリオです

    先日、
    札幌二条市場のラーメンだるま軒

    DSCN4562

    初訪問
    地図はコチラ

    この日朝食は、札幌二条市場の「本物札幌ラーメン
    の元祖」「ラーメンだるま軒」さんにやって来ました

    局地的に有名な「函館食べたい読本」の亜璃西社から
    出版されてる「グラフィティー」シリーズの一冊

    「さっぽろ味の老舗グラフィティー」掲載店です

    私、札幌で食事をするときに必ず読む「落書き」

    というわけで3日前の「弁菜亭」さんの次の日の朝に
    歩いて到着

    DSCN4584

    テーブル席

    いつか行ってみたいと思ってた「本物札幌
    ラーメンの元祖」のお店なんですが、11時
    半の開店がネックでした

    混むのが苦手で

    ところがこの日の朝、公式ツイッターを見
    たら8時から営業してるとのこと

    時勢的なものなのでしょうけど、こちらと
    してはありがたすぎる

    DSCN4552

    メニューと店主さんからのメッセージ

    カレーも名物なのでカレーが少ない「定番
    セット」かラーメンが少ない「逆セット」
    で悩みます

    でも、せっかくだからどっちもフルサイズ
    で食べたいよな

    DSCN4545

    カウンター席からの店内

    2つ頼んで食べきることはできそうだけど
    それだと「だるま」さんの食後の印象が
    満腹感だけになってしまう

    やっぱラーメンにしよう

    醤油だ、醤油‼︎

    DSCN4546

    創業時からあると「HO」に書いてあった
    箸立て

    店内には有名人のサインが嫌味なく飾られ
    てますが、思わず声がでる「伝説のコンビ」
    のサインは手形付き

    どうやってもらったんだろう?

    御二方が持ってきたのかな?

    カウンター越しに受け取ります

    DSCN4554

    マリオのだるま軒の醬油ラーメン

    あきらめない中年ボクサーみたいな顔で、
    750円

    光が消えない左の眼差しは「伊達巻」で
    表現されてるわけですが

    思ってたより薄くて味の邪魔をしません

    DSCN4556

    スープリフト

    あら美味しい

    あまじょっぱさと微かな酸味

    濃口ではないけど、薄味でも断じてない

    DSCN4561

    リフトアップ

    本当に、
    美味い

    麺も噛み応え喉越しお見事

    二条市場の人昔からこれ食べてんの?

    うらやましすぎるんだけど

    DSCN4580

    翌日の朝も来て、カレーライスも
    美味しい

    作り置きしてなくて、その都度玉ねぎと豚肉
    でサックリ調理してくれる

    スープにもチャーシューが一枚

    大将の笑顔もまぶしいし

    そうそう、手形付きのサインはですね

    「金さん銀さん」のサインだ


    だるま軒で2up


    本物札幌ラーメンの元祖 ラーメンだるま軒
    札幌市中央区南3条東1丁目
    011-251-8224

    DSCN4786

    次回は、
    函館市昭和@ラッキーピエロ昭和店‼︎

    チャイニーズチキンハンバーガーの重さを
    具体的に何グラムなのか知ってる人は、
    意外に少ない編

    函館のマリオです。

    先日、
    旭川ラーメン 天山。

    DSCN4099

    初訪問。
    地図はコチラ

    いつだったか忘れかけてたこの日の昼食は、札幌
    東区の「
    元祖旭川ラーメン 天山」さんでいただき
    ました。

    20年くらいまえから気になっていたお店なんですが、
    「元祖旭川ラーメン」との表記がなくなってる。

    ちょっと残念でしたけど、「元祖旭川」ラーメンが
    「元旭川」ラーメンになっただけと考えて。

    なんのことやらよくわからないまま中へ。

    DSCN4085

    ラーメンメニュー。

    普通に正油ラーメンにします。

    割と朝食はしっかりとルートインで食べたので
    定食系は無理だろうと。

    そういえばルートインの朝食バイキングで使った
    ビニールの手袋を膨らませて装着する機械。

    素晴らしい発明なんですけど、なていうかこう。

    人間の執念を感じた。

    DSCN4097

    それはともかく店内。

    オープンして間もない時間ですがプロっぽい常連の
    方は「ラーメン定食」をゆっくりと楽しんでる。

    そしてライスが、ハンドボールの球ほどある。

    よかった、普通のラーメンにして。

    DSCN4089

    マガジンラック。

    書くことが思い浮かばないから「天山広吉」選手に
    ついて何か、今考えるけれども大した話がない。

    しいて挙げればもう何年も前のことですが、首のケガ
    の復帰戦の相手が「アントーニオ本多」選手だったの
    はアレ、なんでだったんだろう?

    DSCN4086

    卓調と定食メニュー。

    調べたらわかるんでしょうけど、調べません。

    だって調べたら、わかっちゃうんですから。

    はこばれてきました。

    DSCN4091

    マリオの天山ラーメン正油。

    小ライス付きで、700円。

    そういえばお冷は大きいタンブラー。

    メンマもけっこう幅があります。

    DSCN4093

    スープリフト。

    旭川ラーメンに通じるところがなくもないかも。

    さっぱりとした味わい。

    DSCN4096

    リフトアップ。

    小ライスと一緒に食べて、
    美味い。

    暑い日でしたので汗びっしょりで。


    天山の正油ラーメンで1up


    旭川ラーメン 天山
    札幌市東区北40条東7丁目4‐17
    011‐712‐1013

    DSCN3942

    次回は、
    函館市浅野町@竹田食品直売所 竹田屋‼︎

    松前町民は松前漬けを食べない、わけでもない編。 

    このページのトップヘ