函館のマリオです

 

先日、

函館朝市駅二市場の「地ブリショップ」

初訪問
地図はコチラ

この日の昼食は、函館朝市駅二市場の「地ブリ
ショップ」さんにやって来ました

何度か伺ったことがあるんだけど、ちょうど目
の前の「イカ釣堀」が、いつも異常に盛り上が
ってて入りそこねてた

「釣堀」は今回も盛り上がってたんだけど、先
客1名様が、私と同じ帽子をかぶってて「地ブリ
ラーメン」を楽しんでた

これは負けてらんないなと、

メニュー

「ブリ塩ラーメン」と「ブリたれカツ」もいって
みます

「ブリたれカツ」は渡島支庁の食堂で食べたけど
普通に旨かったな

でもそれ以来ですな

店内

突然、先客の隣の席に女性が着席した

二人は一杯のラーメンを分け合ってる

釣堀にもイカ刺を分け合う生徒さん達

卓調とブリたれカツが先着

そういう時期もあったかなと、遠い目

その目は最近、老眼がますます進んだ印象です

はこばれてきました

マリオの函館朝市地ブリショップの函館ブリ
塩ラーメン

ブリたれカツと合わせて、1.100円

ユニークで繊細な見た目です「ブリ塩ラーメン」

リフトアップ

さっぱりと辛口で、
美味い

魚粉(ブリ入り)が効くツユも、丼の中で熱が
入るブリも麺だって麦々してて

まじ美味い

ブリたれカツもあとひく甘辛味に身の渋味が
美味しい

厚みも食べやすくしてあるのかな?

ちょっとこれ「バーガー」も、早急にですね

あれです


地ブリショップのブリ塩ラーメンとブリたれカツで
2up


函館朝市 地ブリショップ
函館市若松町9ｰ19

函館のマリオです

 

先日、

西山製麵の「滋養軒塩ラーメン」


初食
載ってないけど西山製麵の公式サイトは
コチラ

この日の朝食は、西山製麺から突如発売された
印象の「滋養軒」生ラーメンをいただきます

お店もお休みの日ということで、ありがたさも
ひとしお

妻には「あんた、それ持ってどこに行くの?」
って「そんなもん滋養軒に決まってるじゃあ
ないですか」、「やめなよ」と押し問答

理屈じゃあ、ないんですよ


理屈はともかく、某店の名店コーナー

他のお店のものより、ひとまわり安価だ

新製品だからかな?

それとも違う理由かもしんない


それもともかく、袋から出してトッピング
はネギと玉子

ちなみに時間は朝の5時
 
食べてる時も気が付かなかったけど、月見
ラーメンだわこれは


麺を茹でてスープをお湯(280ml)で溶きます

丼と卵は小ぶりなやつにして

卵とネギを乗せて


マリオの西山製麵「1947年創業函館を代表する
人気店 滋養軒 塩ラーメン」

2食入りでこの時のは、321円

カミダイ(上磯イオン)の300円ショップで買った
丼にピタッとハマった


スープリフト

これはもう、完璧な生ラーメンの塩ラーメン

「滋養軒」らしいといえば、そうかもしんない

2回しか行ってないけど、滋養軒さん


リフトリフトアップ

中太麺が軽くウェーブしててモチッと、
美味い

卵も生が合うな

なんか全然初めてじゃない

どっしりとした、塩生ラーメンです


西山製麵の滋養軒生塩ラーメンで1up


西山製麵 1947年創業函館を代表する
人気店 滋養軒 塩ラーメン
札幌市白石区平和通16南1番1号
お客様相談室
0800‐100ｰ5525


次回は、
函館市若松町26@ごはん処 かつ庵!!

最安値定食が爆発的に、美味しい(若くない
からなお)編

函館のマリオです

 

先日、

函館市若松町19の函館麺屋「ゆうみん」


7年3ヵ月ぶり3度目の登板
地図はコチラ

この日の昼食は、函館駅前の函館麺屋「ゆうみん」
さんにやって来ました

ムッスコと一緒だったんだけど、駅前だと気兼ね
なく入れるおみせはですね、これは「ゆうみん」
さんでしょうと

お店の前に立って、確信

開店時間にまだ早かったけどのれんが掛かってた
ので「今から突撃!」ってな、あれでした


お得なセットメニュー

市民はなかなか注文しにくい「函館チャンポン麺」
のセットにします

「ピリ辛ですが、お子様は大丈夫ですか?」と店員
さんが優しい

チャーハンは辛くないそうなので、そのままお願い
します


店内

それにしても「函館チャンポン麺」ってどういう
商品なんでしょうね

浜チャンポンなら松前と長万部にあるけど、あと
チャンポン麺の「麺」の部分もフックが効いてる
印象


卓調

そういえばチャンポンの麺って初めて
食べた時、けっこう驚いた記憶がある

コシがないというかスパゲッティみた
いじゃあないですか? 本格的なやつっ
て?

はこばれてきました


マリオとムッスコの函館麺屋ゆうみんの
函館チャンポン麺半炒飯セット

たっぷりのチャンポン麵に半を強く主張する
チャーハンで、1.080円

ムッスコ用の食器を用意してもらってました
が、家から持ってきたスプーンがやっぱなじ
む


リフトアップ

野菜が食べやすくカットされていて、
美味い

あと、ピリ辛なんてもんでない

でも激辛ではないんだけど、辛くてむせて
しまって私一人で大騒ぎ


ムッスコへ半チャンリフト

パラリとオイリーでこっちも美味い、と感じてる
印象

チャンポン麵もちゃんぽんのあの麺じゃないけど、
函館かどうかもわからんけど

ゆとりがあって、好きな味だ

良セット


駅前ゆうみんの函館チャンポン麺半炒飯セットで
2up


函館麺屋 ゆうみん
函館市若松町19‐1
0138‐22ｰ6772


次回は、
亀田八幡宮例祭2022＠たこ焼きくいだおれ太閤!!

とろっとろの球体に爪楊枝を刺して、内側から皮
の部分にその楊枝をひっかけて熱々のそれを謎の
パウダーとソースで口に投入してまじうまいな編