函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    函館 たこ焼き お好み焼き

    函館マリオです。

    先日、
    蛸焼 こがね

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    初来店。
    地図はコチラ

    一昨昨日のゑびす庵さんの後、函館で
    たこ焼きといえば恐らく1番メジャーな
    こがねさんに伺いました。

    ラーメンとたこ焼きが1セットで活動
    してたこの日。

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    メニュー。

    開店の14:30ビタで訪れてお得な
    ランチタイム。

    確かに18:00からが晩御飯な印象だから
    11時以降で18時前はランチの時間。

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    開店直後でも待ち時間0の素晴らしさ。

    そういえば亡くなった祖父が現役漁師だった
    小学生時代の晩御飯は17:00でした。

    土日と大晦日以外は20:00に寝てた子供時代。

    車で食べる予定でしたが待ちきれないから。

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    マリオこがねのたこ焼き

    10個入りランチタイムで、300円。

    真冬の寒さに負けないアツアツな焼き。

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    函館山にリフト。

    ギリギリの厚めでモチッとした皮を破ると
    クリーミーな生地に噛みやすいタコが、
    美味い

    様々な視線を感じながら味わいます。

    なるほど。


    こがねで1up


    蛸焼 こがね
    函館市宝来町22-1
    0138-27-7060

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    次回は、
    亀田郡七飯町@まるひで!!

    社の七飯店が、編。

    函館マリオです。

    先日、
    経堂小倉庵 函館店

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    3年ぶり2度目の登板。
    地図はコチラ

    今年はたこ焼きを追いかけてみようかなと
    軽く考えて伺った小倉庵さん。

    以前に来た時も相当混んでたんですが今回も
    めちゃくちゃ混んでて初めて来たルイさんが
    軽く引いてます。

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    入庵。

    「なんで函館駅前でもないのに
    こんな混んでるの?」

    ( 美味しいからだとは思うけど...
    それだけじゃあ、ないはず... あと、
    説明的な質問をありがとう )

    「聞いてんの?」

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    コルク告知ボード。

    ルイさんはナコと車で待ってるって
    戻って行きました。

    客筋も老若男女様々な、印象。

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    マガジンラック。

    立地も決して目立つトコじゃないし駐車場も
    家の庭にグルグルと停めるスタイル。

    それもまた味わい、なのかも。

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    焼き台は大忙し。

    意外と待ち時間は短いんです。

    呼ばれて買って帰りました。

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    ルイさんのたい焼きは小倉あんと
    カスタードクリームで280円、と
    マリオたこ焼き8個は、500円。

    デフォでネギとマヨ掛け。

    あまり意識してませんでしたが近代の
    たこ焼きは箸で食べるのが主流なんで
    しょうか。

    食べやすいから、良し
    なんですが。

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    リフトアップ。

    今まで食べた中で1番の大蛸でやわらか
    シコシコで、美味い

    油っぽさも少なくてふわっと感も抑え目。

    ネギの食感とボリュームで立派な1食に
    なりえる良たこ焼き。

    モランボンさんの直後だったから超
    お腹いっぱいの休日でした。


    小倉庵で1up


    経堂小倉庵 函館店
    函館市桔梗1-6-20
    0138-46-6600

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    次回は、
    函館市美原@吉野家!!

    次の日も休日、編。

    函館マリオです。

    先日、
    銀だこ 函館昭和店

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    約3年ぶり3度目の登板。
    地図はコチラ

    2017年も数日ちょっと過ぎたこの日の
    夕食は銀だこさんでイートイン。

    実は今年1発目の、外食。


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    20:30の入店。

    10日間程、家と職場とセブンイレブンを
    往復する年末年始を過ごしていて久しぶりに
    休日前日の仕事上がりハイテンションタイム。

    油っこいモノを食べたいんですがラーメンは
    健康診断が近いから泣く泣く却下。

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    イートインスペース。

    ここが今年の食べ始めと決めてきましたが、
    なんというか。

    美しき印象。

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    メニュー。

    前々回のわやさんで本格タイプを味わった
    わけですから改めて銀だこを知る意味でも
    ノーマルなテイストを選択。

    わやさんの後にいろいろと函館のたこ焼き事情を
    後輩とかに聞いて回ったんですが思った以上に
    たこ焼きに熱い思いをもった道南民は、多い。

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    閉店も近いのにガンガン焼こうぜ状態。

    銀だこ派、焼きたてふわトロ派、
    むしろ作り置き派、あとポッポ派。

    娘たちが生まれる前はルイさんとタコパー
    したりもしてたんですが出来立て至上主義
    だったから冷めて見てたたこ焼き界。

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    箸と紙ナプキンと串。

    主食にはなりえませんが間食というジャンルでは
    間違いなく国民食なたこ焼き。

    今更ながら身の引きしまる思い。

    会計して席まで運びます。

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    マリオたこ焼き

    8個で、550円。

    質量でいったら高くはない
    印象。

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    網掛けしようとして切り口を太く切って
    しまって(あわわ)。

    しょうがないから角っこにグッと盛って
    つけながらのからしマヨ。

    年始早々未熟さを感じながら。

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    リフトアップ。

    カリッと大玉でオイリーだから、
    美味い

    大玉だから全国で味が整う感と高単価
    だからこそ出来立てを食べたいという
    サイコロジー。

    覇権を握る味。


    銀だこで1up


    築地銀だこ 函館昭和店
    函館市昭和1-29-1
    ホクレンショップ函館昭和店内

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    次回は、
    函館市湯川町@陣屋!!

    どんど焼きの日、編。

    函館マリオです。

    先日、
    わや

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    初来店。
    地図はコチラ

    新年の少し前だったこの日のランチは
    港町のたこ焼き わやさん。

    何度かお店の前を通ったことがあって
    その度に閉まってたから勝手に夜しか
    営業してないのかなって思ってましたが
    たまたま定休日に通り過ぎていたいた大野
    新道。

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    カウンター席。

    去年の8月にオープンしててお昼の12:00からの
    営業だそうです。

    で、マスターは気さくな方。

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    黒板メニュー。

    お客さんとの距離の取り方が絶妙なマスター。

    そしてここで函館のたこ焼きのプロフェッショナル
    だと思われる方も来店。

    マスターがプロマリオを上手に繋いでくれます。

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    テーブル席。

    で、函館たこ焼き談義に軽く参戦してみましたが
    ついていくので精一杯。

    2016年は新店ラッシュの1年だったそうです。

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    マガジンスペース。

    間違っても銀だこの話なんてできるわけがない
    雰囲気の中たこぼうずさんやドンキ時代のひとふね
    さんのカードを切りますがひとふねさんは最近
    中島廉売にお店を出したとか、開いてるのを見た
    ことがないのにPOPが最近充実してきた奈々さんの
    お話し等、貴重な情報をいただきます。

    カラッとして熱い
    たこ焼き情熱トーク。

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    手前はプロさんのお好みボールを作成中。

    ポリシー無き時代ですが、
    食は人生の一大事

    作り手と食べ手の清らかな真剣勝負。

    食べブログってリアルには必要が
    無いんだなって再確認。

    もうちょっとして焼き上がりました。

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    マリオたこ焼き10個

    飾りじゃない鉄鍋は激熱スタイルで、400円。

    無料トッピングはからマヨで
    緑茶も150円でセット。

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    リフトアップ。

    ふわとろで爆熱が、
    美味い

    お好みボールも頂く流れだったんですが
    自重して大後悔。

    なる早でまた来たいわやさんでした。


    わやで1up


    たこ焼き お好みボール わや
    函館市港町1-18-37

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    次回は、
    日の出製麺@函館ジャン辛ラーメン!!

    聞いたことが無い、編。

    函館マリオです。

    先日、
    たこ8

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    初来店。
    地図はコチラ

    この日のデスクランチは2ヵ月位前から
    そのお姿を拝見してましたが知らないうち
    オープンしていたたこ8さん。

    ツッチーに差し入れをいただいて開店
    していたことを知りました。

    ちなみにさわ7(セブン)さんの系列店。

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    メニュー。

    詳細は確認してませんがたこエイトって
    読むのかな。

    変わりたこ焼きもあるんですって。

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    入店してカウンター。

    焼きたては数分待てばいただけるそう
    なんですがそうもいかない状況でした
    ので焼き置きを求めますが選択肢は一択。

    これもデスティーノ

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    干物。

    お土産屋さんとしての顔も持ち合わせる
    エイトさん。

    そういえばはこだてライナーの雄姿を見る
    機会がけっこうあるんですがかなり盛況な
    印象。

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    ベンチコーナー。

    でも五駅で降りてる観光の方って
    いらっしゃるんでしょうか。

    停まる意味合いも心得てはいますが。

    買って出社します。

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    マリオだし焼き

    10個で、550円。

    パックからでもわかる
    さっぱりとしたビジュアル。

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    開封して出汁にネギをイン。

    ちょい時間が経ってしまったから
    パックのままですがレンチン。

    目安的に500Wで1分弱。

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    リフトアップ。

    今どきの濃い味じゃないんですが、
    美味い

    昔ながらというか立地も含めてこだわりを
    感じます。

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    数時間後にまたきて山川牧場の
    300円ソフトリフト。

    間違いのない美味さ

    あおきさんのソフトも気に
    なりました。


    たこ8で1up


    たこ8
    函館市亀田本町65-25
    0138-76-8531

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    次回は、
    函館市美原@おーくろ!!

    ホテル喫茶のテクニック、編。

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