函館のマリオです
 
先日、
函館市大森町の「らーめん高橋屋

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9年4ヵ月ぶり2度目の登板
地図はコチラ

この日の昼食は、大森町の「らーめん高橋屋」さん
にやって来ました

メディアにほぼ露出しないことでも有名なお店で、
、いつなんどき駐車場は満車だからなんか入りづら
かった

でもですね、この前「喫茶つがる」の窓から観察し
てたら高橋屋さんって、少し早く開店してた印象

たまたまの可能性もあったけど

結果、雨も凄い降ってる日だったので

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券売機

結果として、一番最初のお客さんになれました

外はハイパー土砂降りだったけど、10時を10分
も過ぎたら8割は着席されてた

10年近く前も凄い混んでたな~

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混む前の店内

水曜日の定休日をはさんでスープの出汁が一週間、
鶏ガラと豚骨で入れ替わるここでしか聞いたことが
ない営業形態

そういえば、その10年近く前も鶏ガラの日だった

どっちが「得」ってこともないんでしょうけど

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マガジンスペース

やっぱ「豚骨」に当たりたかったな

お得とかじゃなくてですね、食べてみたい
じゃあないですか?

前も鶏ガラだったんですから~(涙)

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卓調

ところで「高橋屋」さんと全く関係ありませんが、
この間FMいるかを聞いてたら渡辺美里さんの「真
夏のサンタクロース」がかかった

はじめてちゃんと聞いたんですが、(涙)だ

はこばれてきました

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マリオのらーめん高橋屋の味噌ラーメン

この週は鶏ガラ出汁の日で900円

正直、海苔の配置にびっくりしたんですけど

なんかこう(蒸らしてんのかな?)って、めくった
海苔を丼のふちに置いて

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スープリフト

鶏ガラだから「あっさり」なんだろうなって
思ってたけど全然、濃厚

グイグイくるやつだ

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リフトアップ

麺も硬質でチャーシューはひらっとしてて、
美味い

昔の「〇つや」みたいだ

これはかなり美味しい

俄然、とんこつの醤油もやっぱり気になって


らーめん高橋屋の味噌ラーメン(鶏ガラ)で2up


らーめん高橋屋
函館市大森町33‐1
0138ー27ー3313

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次回は、
函館市松風町@焼きそば まる金!!

豚と玉とイカ、イカで~編