函館のマリオです。

先日、
らーめん初代 一縁。

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移転されてからは初訪問。
地図はコチラ

この日の昼食は、いつの間にか田家町に移転
されてた印象の「らーめん初代 一縁」さんに
やって来ました。

桔梗のお店に行ったのは4年前。

豚骨醤油をいただいたのは覚えてる。

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メニュー。

今回は不動の看板商品。

そういえば味噌ラーメンが特別美味しいお店って
なかなかない気がする。

てゆうか、味噌汁が美味しいお店もパッとは
思いつかない。

そもそも私、家で味噌汁を作ってないよ。

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店内。

開店して間もない時間ですが、あっという間に満席。

三平汁はたまに作るんですけどね。

娘達には不評。

食べづらいんですって。

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ラーメンウォーカースペース。

考えてみたら三平汁って味噌味もあったな。

みそ仕立てみたいな。

あれ、味噌ラーメン発祥の「味の三平」の
味噌ラーメンって、思い返すと。

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卓調。

アレ、みそ仕立てだ。

衝撃。

はこばれてきます。

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マリオの味噌らーめんと妻の濃厚醤油らーめん。

合わせて、1.650円。

どちらもなまら濃厚そうだ。

だから見た目での各味の判別は難しめ。

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スープリフト。

そんなに味噌味噌してない。

ちょうどよくトンコツとマッチ。

私には濃いけど。

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リフトアップ。

トッピングの噛み応えも楽しくて、
美味い。

醤油の背脂も甘い。

待ってるお客様もいたので、急いで。


一縁の味噌らーめんで1up


らーめん初代 一縁
函館市田家町20‐41
0138‐83‐5511

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次回は、
北斗市追分@創作洋風料理 kokoro!!

エレベーター、編。