函館のマリオです

先日、
函館市末広町の「スペシャルティコーヒー専門店
ココロ」
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初訪問
地図はコチラ

この日は「まちづくりセンター」に用事があって、
それを済ませた後にスペシャルティコーヒー専門店
「ココロ」さんにやって来ました

豆を買う気は全然なくて、軽く一杯飲ませてもらお
うと思いまして

だって高いコーヒー豆って大切に使おうと思ってた
ら、大切にしすぎて忘れてダメにしちゃう派

あとインスタントだと大きい瓶で買うと後半が
美味しくないし、小さい瓶はコスパが悪いから
買いたくない派

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店主さんが一から説明してくださるメニュー

だので普段は250g350円くらいの挽いた豆を
ヨーカドーで買って、家では私しか飲まない
んだからスペース的にコーヒーメーカーは不
要とのことでして

気持ちの余裕があるときに手で淹れて飲んで
るけど週に一回くらいだから豆も冷蔵庫で4ヶ
月は保存することになる

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店内

そんな私にスペシャリティなコーヒーが分かる
のかってその辺は、自信があります

そんなもん、コーヒーなんて口に入れて美味か
ったらそれは美味いコーヒーなんですよ

初めてセブンイレブンのコーヒーを飲んだ時だ
ってそうだったじゃあないですか?

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マガジンラック

ともかく、私の後に量り売りを買いに来たお客様が
店主さんにスペシャリティコーヒーどころか個人情
報までどんどん聞く方だったので、このお店の概要
はほとんど理解できた

そのことを店主さんに伝えたら2人で盛り上がった

はこばれてきます

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マリオのエチオピア(ナチュラル)

16種類のコーヒーの中から選んでもらって、
600円

酸味が芯にあって、美味い

もう一杯飲みたくなったところで

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トマトバジルバゲット450円リフト

ナイフとフォークもどっしりとしてて嬉しい

ところでさっきのお客様、600円くらいで
スペシャリティな豆を買ってたような

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100g650円からか～

そんなに価格はスペシャリティでない印象

店主さんに聞いたら「がんばってる」んですって

100gで約7杯取れるから家で淹れたら1杯92円

挽いてもらったら冷凍で2週間持つそうですけど


スペシャルティコーヒー専門店ココロのコーヒーで2up


Specialty Coffee Cocoro
函館市末広町7‐8
090‐5954‐4848

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次回は、
函館市末広町@オリエンタルキッチン!!

猫が入口をふさいでいた、かまわずにドアを引いたら
ドアごとずりずりと猫が編
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