函館のマリオです。

先日、
超特急食堂。

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リニューアルされてからは初来店。
地図はコチラ

この日の休日の朝食は、来週火曜日から始まる「山形・横手編」の
お土産を函館駅で買うついでに、函館朝市にある超特急食堂で
済ませました。

道南の焼きそばを再評価する目的も、ちょいあります。

それにしても。

前に来た時と随分変わってるよ。

「海鮮丼」の店になったのか。

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店内。

ちなみにリニューアル前の投稿はコチラ↓


もういっちょその前の店で「忍者」と遭遇した投稿はコチラ↓


これはシンカリオンで言うところの「進化理論」

函館朝市で生き残るにはガラパゴスか、エボリューション
なのでしょう。

大変だ。

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メニュー。

目当ての焼きそばは健在。

各地方にあるB級グルメと言えばまず思いつくのは
焼きそば。

全国に何十種類もあるわけですが。

北海道の焼きそばといったら「やきそば弁当」しか
考えられない印象。

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気持ちは超特急。

「小樽あんかけ焼きそば」なんかは論外です。

松前漬け焼きそばもちょっと。

ここで記憶に引っかかるのは「急行」の焼きそば。

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卓調。

舌の記憶にはないけど。

「急行の焼きそば」って響きがミステリー。

今だから、みんなで育てられる気がする。

そんな道南グルメが、まだまだ。

はこばれてきました。

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マリオの超特急やきそば。

並み盛りで税込み、700円。

ニンジンのフチの「焦げ」が、いいな。

ジャンル的には、焼きラーメンなのかも。

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リフトアップ。

パリッと淡口ツルツルで、
美味い。

各種野菜の歯触りも高い計算式。

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ソースをちょっと加えても、美味い。

朝食にもピッタリで。

中華スープをマグカップで付けたら。

もっと。


超特急食堂の超特急やきそばで2upです。


超特急食堂
函館市若松町11-10
0138-83-2306

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次回は、
亀田郡七飯町大中山@食事処 いけだ!!

ピザか、あんかけか編。