函館のマリオです。

先日、
蕎麦処 かしわ屋。

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3年5ヶ月ぶり2度目の登板。
地図はコチラ

この日の昼食は、若松町の蕎麦処 かしわ屋さんに
やって来ました。

函館で「超知ってるけど入ったことないお店」で
有名な、おそば屋さん。

隣の「龍園」さんも、そんなニュアンス。

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おしながきと卓調。

最近、連れ合いが「ラーメンはNG」とのことで
そば屋さんに向かうことが多いんですが。

彼女のご所望は「月見そば」。

それがかしわ屋さんになぜか、無い。

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店内。

月見が無いなんて、かなり珍しい印象。

でも「月見そば」って、自作するのにもけっこう
コツが必要ですので。

あと値段の付け方も、センスが必要じゃないかと
思ったり。

思わなかったり。

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マガジンスペース。

他にヘルシーな「そば」を提案しますが
ピンとこないみたい。

得意の唐揚げも、そば屋さんだから無い。

「そういう趣旨で、そば屋に来てないじゃん」との
言葉もむなしく。

とんかつ定食が発注されて。

「奇跡」が起きます。

寒くなかったら絶対に私、「いか天おろし」なんだ
けど~。

はこばれてきました。

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マリオのみそ煮込みうどん。

凄いのが放られてきて、700円。

本場のからは、かなりアレンジされてる気がする。

けど豚汁風でこれは、いいじゃない。

良いじゃないか。

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妻のとんかつ定食は850円。

なんとここで「月」が発生。

蒸し焼きのフルムーンですよ。

妻も「ニッコリ」だ。

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スープリフト。

豚汁っていうより、味噌ラーメン風。

黄そばの逆発想。

野菜の火入れも絶妙で。

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リフトアップ。

煮込まれてはないけど、
美味い。

それがいい。

ハマってる。

家でもマネしてみよう。

でも次は絶対、いか天おろし。


かしわ屋のみそ煮込みうどんで2up


蕎麦処 かしわ屋
函館市若松町26‐25
0138‐22‐7604

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次回は、

北斗市七重浜@そば処 長吉!!

大盛りそばと、お子様ランチ編。