函館のマリオです

先日、
札幌二条市場のラーメンだるま軒

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初訪問
地図はコチラ

この日朝食は、札幌二条市場の「本物札幌ラーメン
の元祖」「ラーメンだるま軒」さんにやって来ました

局地的に有名な「函館食べたい読本」の亜璃西社から
出版されてる「グラフィティー」シリーズの一冊

「さっぽろ味の老舗グラフィティー」掲載店です

私、札幌で食事をするときに必ず読む「落書き」

というわけで3日前の「弁菜亭」さんの次の日の朝に
歩いて到着

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テーブル席

いつか行ってみたいと思ってた「本物札幌
ラーメンの元祖」のお店なんですが、11時
半の開店がネックでした

混むのが苦手で

ところがこの日の朝、公式ツイッターを見
たら8時から営業してるとのこと

時勢的なものなのでしょうけど、こちらと
してはありがたすぎる

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メニューと店主さんからのメッセージ

カレーも名物なのでカレーが少ない「定番
セット」かラーメンが少ない「逆セット」
で悩みます

でも、せっかくだからどっちもフルサイズ
で食べたいよな

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カウンター席からの店内

2つ頼んで食べきることはできそうだけど
それだと「だるま」さんの食後の印象が
満腹感だけになってしまう

やっぱラーメンにしよう

醤油だ、醤油‼︎

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創業時からあると「HO」に書いてあった
箸立て

店内には有名人のサインが嫌味なく飾られ
てますが、思わず声がでる「伝説のコンビ」
のサインは手形付き

どうやってもらったんだろう?

御二方が持ってきたのかな?

カウンター越しに受け取ります

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マリオのだるま軒の醬油ラーメン

あきらめない中年ボクサーみたいな顔で、
750円

光が消えない左の眼差しは「伊達巻」で
表現されてるわけですが

思ってたより薄くて味の邪魔をしません

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スープリフト

あら美味しい

あまじょっぱさと微かな酸味

濃口ではないけど、薄味でも断じてない

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リフトアップ

本当に、
美味い

麺も噛み応え喉越しお見事

二条市場の人昔からこれ食べてんの?

うらやましすぎるんだけど

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翌日の朝も来て、カレーライスも
美味しい

作り置きしてなくて、その都度玉ねぎと豚肉
でサックリ調理してくれる

スープにもチャーシューが一枚

大将の笑顔もまぶしいし

そうそう、手形付きのサインはですね

「金さん銀さん」のサインだ


だるま軒で2up


本物札幌ラーメンの元祖 ラーメンだるま軒
札幌市中央区南3条東1丁目
011-251-8224

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次回は、
函館市昭和@ラッキーピエロ昭和店‼︎

チャイニーズチキンハンバーガーの重さを
具体的に何グラムなのか知ってる人は、
意外に少ない編