函館マリオです。
先日、
ムライストアーの豚味噌漬け。
ストアーは2度目の登板。
地図はコチラ。
昨日の釜谷の名物雪像を拝見した後、
松前町のムライストアー特製、豚の
みそ漬けを買いに来てみました。
ちなみにPR回です。
近くに寄ったら購入を検討してみて
くださいね。
ストアー内。
何十年も前からある地域のスーパー。
なにかが特別安いなんてことはありませんが、
鮮魚やミートのコーナーには見るべきものも
多いと、思わないこともない印象。
今回鮮魚は割愛。
精肉コーナー。
ムライの豚ロースは何度か食べたことが
ありますけどPR抜きで、美味いと思います。
書いたことはないんですがね。
で、今回のお目当ては、わりとよく出て
いるという豚の味噌漬け。
近くに寄ったら。
なんと正式名称は、豚みそずけ。
素晴らしいネーミング。
買ってもらって実家へ行ってみて。
開封。
見事にみそでずかってます。
すかってる、かな。
筋切りもしっかり施されてますよ。
みそをマキリで落としていく母上。
この味噌は炒め物に使うと美味しいとの
ことでしたがしっかりとした火入れは、
必須。
お肉もしっかり焼いてほしい。
母上。
フライパンにオン。
焼いてください。
焼きすぎると固くなりますがそこは
上手に。
予熱でね。
ナコは金平糖。
守りたいから。
娘達の笑顔を。
焼き上がったお肉を母上がカット。
このまな板で鍛えられたのか。
パパの異常に強い胃腸は。
できあがりました。
マリオのムライストアーの豚みそずけ。
パリッとした表面がそそる100g、200円。
家の名誉の為にあえて書きますが中は
充分に熱の通った、レアです。
孫たちの汁物はカボチャのスープでしたが。
三平汁もスタンバイ。
ぬか鰊で作ってもらってレシピも詳細に
教えてもらいました。
シンプルでしたが理にかなって奥深い。
それはまたいつかとして。
リフトアップ。
味噌味の豚ロースが普通に、
美味い。
普通なんですけどね。
美味い。
今後もちょいちょいPRするこどになる、
ムライの豚のみそずけでした。
ムライストアーの豚みそずけで1up
ムライストアーの豚みそずけ
ムライストアー
北海道松前郡松前町福山48
0139-42-2647
次回は、
北海道松前郡松前町@三久食堂!!
地域の食堂とその地域の人、編。
