函館ウィッシュボーン「追跡、函館食べたい読本」

函館のマリオです。

ここに一冊の古い本があります。

函館ペリカンハウス著、函館食べたい読本。

29年前に「札幌青春街図」で有名な、亜璃西社から
販売された古い食のガイド本です。

前にどこかのサイトで読みました。

30年前のグルメ本を持っていて、それに載ってる
お店が現存してるなら。

その店は食べるまでも無く、名店。

ということで。

「追跡、函館食べたい読本シリーズ」第17回は、
若松町の「ウィッシュボーン」さんを目指します。

本文の一部。

イタリア風ではなく、あえてヨーロピアンタイプ。

知ってるヨーロピアンが付く言葉なんて、
ヨーロピアンアッパーカットかヨーロピアンクラッチ。

あと、オリエンテーリング・ウィズ・ナパーム・デスくらい。

函館食べたい読本ってほんと。

まだ見ぬ強豪に胸が高鳴る。

だから惹きつけられるな。

そして2019年8月某日、「ウィッシュボーン」さんは。