函館マリオです。
先日、
坂井鮮魚店。
約3年振り2度目の登板。
地図はコチラ。
昨日の山あり谷ありさんの前に伺ってたのは
坂井鮮魚店さん。
この日の晩御飯にルイさんからイカ刺しを
リクエストされてたのでより良いイカを、
求めての来店。
お刺身コーナー。
キラッキラで、マジお値打ち。
外で食べたら3倍はする内容。
そして見当たらないイカ刺し。
イカはあります。
切ってもらおうと思ったらイカの隣に
ありました。
パックのイカ刺し。
これこれ。
貝類。
魚屋さんを利用する機会ってあまり
なかったんですが今回、認識を改め
ました。
当たり前ですがスーパーとはレベルが
違うわ。
買って帰りました。
マリオ家の坂井鮮魚店のイカ刺し。
上手く撮れませんでしたが高い透明度で、
880円。
ホヤ酢とアサリ350gも合わせたら1680円。
そして脇を固めるのは園のイベントでナコが
掘って来た芋を煮つけたのと、胡瓜の酢の物。
生姜もタップリとすりおろしました。
ワサビが付属してますが、そういえば
イカ刺しに生姜が定番になったのは最近な
印象。
ピンッと切り立っていて、
美味い。
30年前は生姜よりもワサビが主流でした。
後日、違う鮮魚店で聞いてみたら。
坂井鮮魚店で2up
坂井鮮魚店
函館市石川町350-22
次回は、
北斗市市渡@味処 美林!!
美しく燃える、編。
