函館のマリオです。
先日、
居酒屋ハコヤ。
初来店。
地図はコチラ。
休日この日の昼食は、時期によってはあじさいや
ラッピよりも行列が伸びてることがある居酒屋。
ハコヤさんにやってきました。
開店10分前に地元民が5名ほど並ばれてます。
雨が降ってるのにもかかわらず。
プロっぽいな、みなさん。
メニュー。
私もまあ、函館朝市の観光丼で一財産失って
ますので。
「海鮮丼は、掛けたお金に比例する」という
残酷さを、インバウンドのお客様に何度となく
見せつけられてます。
ですので、5～600円の海鮮丼と言われても
今一ピンとこないのよネ。
ここで突然、日替わりメニューがスタッフさんから
発表されます。
着いた席からは見えない。
とりあえず1番安い「彩ころ丼」をオーダーしますが、
スタッフさんに「日替わりですか?」と笑顔で切り返され
ます。
質問の意味がよく分からないし、雰囲気的に「ハイ」と
答えるのが場の空気と、ロットを壊さないのかな。
とりあえず笑顔で「お願いします」と注文。
店内。
ちなみに初めての方は私以外にいませんでした。
聞こえてくる会話から推測して。
メディアにも頻繁に取り上げられてるお店ですしね。
マガジンスペースと子供椅子。
床置きされた一升瓶も見逃せない。
店主さんはちゃんとオーダーを受けてから
調理されてます。
立地と客数と値段を考えると。
これはなかなかのサービス。
卓調。
食べるまで、実はその辺。
感じてませんでした。
はこばれてきます。
マリオの日替わり彩ころ丼。
しっかりと脱水されてて、600円。
いわゆる朝市サイズで丼もペラいけど。
赤身中トロ大トロサーモン。
わさびを荒く溶いた醤油をイン。
海老にイクラも載ってます。
味噌汁も到着して。
リフトアップ。
爆発的に、
美味い。
取り合わせは平凡ですが、角造りにすることで
奏でられる鮮魚と酢飯の調和。
器が軽いのも年配の方への気遣いに感じてしまう。
食べ応えも、食後しばらくしてからズッシリくる。
コスパうんぬん言いたくないけど。
失う言葉。
ハコヤの日替わり彩ころ丼で2up
居酒屋HAKOYA
函館市五稜郭町30-10
050-3468-9626
時間は、
函館市富岡町@八四六製麺所‼︎
私は、嵐編。
先日、
居酒屋ハコヤ。
初来店。
地図はコチラ。
休日この日の昼食は、時期によってはあじさいや
ラッピよりも行列が伸びてることがある居酒屋。
ハコヤさんにやってきました。
開店10分前に地元民が5名ほど並ばれてます。
雨が降ってるのにもかかわらず。
プロっぽいな、みなさん。
メニュー。
私もまあ、函館朝市の観光丼で一財産失って
ますので。
「海鮮丼は、掛けたお金に比例する」という
残酷さを、インバウンドのお客様に何度となく
見せつけられてます。
ですので、5～600円の海鮮丼と言われても
今一ピンとこないのよネ。
ここで突然、日替わりメニューがスタッフさんから
発表されます。
着いた席からは見えない。
とりあえず1番安い「彩ころ丼」をオーダーしますが、
スタッフさんに「日替わりですか?」と笑顔で切り返され
ます。
質問の意味がよく分からないし、雰囲気的に「ハイ」と
答えるのが場の空気と、ロットを壊さないのかな。
とりあえず笑顔で「お願いします」と注文。
店内。
ちなみに初めての方は私以外にいませんでした。
聞こえてくる会話から推測して。
メディアにも頻繁に取り上げられてるお店ですしね。
マガジンスペースと子供椅子。
床置きされた一升瓶も見逃せない。
店主さんはちゃんとオーダーを受けてから
調理されてます。
立地と客数と値段を考えると。
これはなかなかのサービス。
卓調。
食べるまで、実はその辺。
感じてませんでした。
はこばれてきます。
マリオの日替わり彩ころ丼。
しっかりと脱水されてて、600円。
いわゆる朝市サイズで丼もペラいけど。
赤身中トロ大トロサーモン。
わさびを荒く溶いた醤油をイン。
海老にイクラも載ってます。
味噌汁も到着して。
リフトアップ。
爆発的に、
美味い。
取り合わせは平凡ですが、角造りにすることで
奏でられる鮮魚と酢飯の調和。
器が軽いのも年配の方への気遣いに感じてしまう。
食べ応えも、食後しばらくしてからズッシリくる。
コスパうんぬん言いたくないけど。
失う言葉。
ハコヤの日替わり彩ころ丼で2up
居酒屋HAKOYA
函館市五稜郭町30-10
050-3468-9626
時間は、
函館市富岡町@八四六製麺所‼︎
私は、嵐編。
