函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    2020年02月

    函館のマリオです。

    先日、
    ハコダテ ヌードルズ 炎陣。

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    初来店。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、函館駅に一番「近い」ラーメン店、
    炎陣さんにやって来ました。

    最近1周年を迎えたそうですが、知ってるだけで3店目の
    ラーメン屋さん。

    ちなみに次郎長さんだった時の投稿はコチラ↓


    ずん・どうさんだった時の投稿はコチラ↓です。


    名立たるお店が構えてました。

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    店内。

    近くで働いてる方々が大半。

    コロナの影響があるのか海外のお客様は
    いらっしゃらない。

    影響、凄かったんだろうな~。

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    メニュー。

    駅横にある「誠」提灯も人影は皆無。

    あの誠って何なの。

    社長の名前とかか。

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    マガジンスペース。

    それとも今年の漢字に選ばれるやつなんかな。

    響きや形は素晴らしいんですけどね。

    マコトって。

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    卓調。

    そういえば昔、羽賀研二が「誠意大将軍」って言いながら
    新選組の衣装を着てたのを思い出した。

    こういう違和感ってプラスに転じないんだけどね。

    はこばれてきます。

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    マリオの函館塩ラーメン。

    かわいいコックさんに見えなくもない盛り付けで、750円。

    このレンゲ、見たことあるな。

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    スープリフト。

    スッキリした油分と旨味。

    新函館ラーメンともまた違う。

    現代的な解釈。

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    リフトアップ。

    細麺ストレートのマッチングが、
    美味い。

    他のお客様は塩じゃなかった。

    美味しいのに。


    函館ラーメン炎陣で1up


    ハコダテ ヌードルズ 炎陣
    函館市若松町14‐10
    0138‐27‐2260

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    次回は、
    函館市昭和@焼きカレーとスムージーのお店・シーク!!

    スムージーって、どんな味編。

    函館のマリオです。

    先日、
    札幌らっきょ本店。

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    初来店。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、琴似のらっきょ本店さんでいただきます。

    ちなみに娘2人は札幌の父母とお買い物で、ルイさんは
    函館でお留守番という状況。

    ふと、(俺はいったい何をしてるんだろう)と思ったり。

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    12:30は満席だった店内。

    思わなかったり。

    お1人様は私だけ。

    待合スペースの椅子に座って待機します。

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    メニューを眺めます。

    「北海道スープカレー読本」を読んでから来たらっきょさん。

    16年前に出版された、ちょっと古い本なんですが。

    個人で書かれたとはとても信じられない情報量の本。

    らっきょさんのイメージも大分変りました。

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    カウンターにお土産のカレー。

    「スープカレーの匠」のCMの印象と、社長が井出さん
    だから「らっきょっ」て、遊び心が過ぎる気がして。

    けど今思うと、もったいない時間だった。

    すぐに影響されます。

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    席についてカトラリー。

    ラッシーの提供タイミングでちょっと変なやり取りが
    ありましたが、完璧な対応をしてくださる店員さんが
    1人いてくださって。

    感心しちゃう。

    はこばれてきました。

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    マリオの知床どりと野菜のスープカレー。

    ラッシーもつけたら、2.030円。

    1人で2人席を使ってるのは私だけだったから、
    奮発しますよ。

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    知床どりリフト。

    言ったら骨は、取って提供してくれるそうです。

    しかし「気味が悪い」ほど柔らかにほぐれる。

    そしてスープによくなじむ。

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    ライスとリフト。

    全ての具材に適切な処理がなされていて、
    美味い。

    匠か~。

    確かに美味いんだ。


    らっきょ本店で1up


    札幌らっきょ
    札幌市西区琴似1条1‐7‐7
    011‐642‐6903

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    次回は、
    函館市若松町@ハコダテ ヌードルズ 炎陣!!

    ストレート麺が、俺は好きだ編。

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