函館のマリオです
先日、
函館市中道のそば工房「匠」
5年3ヶ月ぶり3度目の登板
地図はコチラ
この日の昼食で2021年最後の投稿は、中道の
そば工房「匠」さんにやって来ました
ちなみに「松くら」さん時代からだったら
6回目
駐車場に雪がないのは約半月前のお昼でした
ので
大晦日に温存していたら、季節感がない印象
になってしまいましたが
それはともかく、メニュー
そういえば「年越しそば」って温と冷、私は断然
温派
年を取ると知覚過敏どころか、単純に歯頚が下が
って冷たいそばはもう
立ち食いでも染みてまともに味わえないんだカンナ!
店内
でも「ツユの熱いそばならなんでもよか」とは
博多三人衆の岩川清也氏談
ふと思った
「もり」よりも「かけ」が美味しい店が
ほんとうに美味しいおそば屋さんなん
じゃあないのか?
卓調
しかしですね、すでにブログ映えするやつを
注文した後だった
来年だな「かけそば」シリーズは
最近肥えたんで、「かけ」はカロリーもそん
なんじゃなさそうだし
はこばれてきました
マリオの天玉コロッケそば
見事な三すくみの、680円
玉や天は意外に小ぶりで、あまり期待して
いなかったコロがどっしりとしていた
スープリフト
スッキリとして風味が良い
三つの具材が少しずつ干渉していって
リフトアップ
乱暴な味わいで、
美味い
コロッケをホグホグしてかき揚げを
バシッと噛む
玉なんか丼に口を付けて飲み込む
本来専門店が出す「そば」じゃあないんで
しょうけど
俺は好きだ
それでは皆様、良いお年を
そば工房匠の天玉コロッケそばで2up
そば工房 匠
函館市中道1ー26‐35
0138‐53‐2626
次回は、
函館市石川町@渡邉うどん!!
「年明けうどん」っていつから言い始めたん
でしたっけ?、そんなに昔でもない気がする
けど赤があればオッケー?編
5年3ヶ月ぶり3度目の登板
地図はコチラ
この日の昼食で2021年最後の投稿は、中道の
そば工房「匠」さんにやって来ました
ちなみに「松くら」さん時代からだったら
6回目
駐車場に雪がないのは約半月前のお昼でした
ので
大晦日に温存していたら、季節感がない印象
になってしまいましたが
それはともかく、メニュー
そういえば「年越しそば」って温と冷、私は断然
温派
年を取ると知覚過敏どころか、単純に歯頚が下が
って冷たいそばはもう
立ち食いでも染みてまともに味わえないんだカンナ!
店内
でも「ツユの熱いそばならなんでもよか」とは
博多三人衆の岩川清也氏談
ふと思った
「もり」よりも「かけ」が美味しい店が
ほんとうに美味しいおそば屋さんなん
じゃあないのか?
卓調
しかしですね、すでにブログ映えするやつを
注文した後だった
来年だな「かけそば」シリーズは
最近肥えたんで、「かけ」はカロリーもそん
なんじゃなさそうだし
はこばれてきました
マリオの天玉コロッケそば
見事な三すくみの、680円
玉や天は意外に小ぶりで、あまり期待して
いなかったコロがどっしりとしていた
スープリフト
スッキリとして風味が良い
三つの具材が少しずつ干渉していって
リフトアップ
乱暴な味わいで、
美味い
コロッケをホグホグしてかき揚げを
バシッと噛む
玉なんか丼に口を付けて飲み込む
本来専門店が出す「そば」じゃあないんで
しょうけど
俺は好きだ
それでは皆様、良いお年を
そば工房匠の天玉コロッケそばで2up
そば工房 匠
函館市中道1ー26‐35
0138‐53‐2626
次回は、
函館市石川町@渡邉うどん!!
「年明けうどん」っていつから言い始めたん
でしたっけ?、そんなに昔でもない気がする
けど赤があればオッケー?編