函館のマリオです

先日、

函館市日吉町4丁目の「そば処 やまたけ」


5年9ヶ月ぶり2度目の登板
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この日の昼食は、函館市日吉町4丁目の
「そば処 やまたけ」さんにやって来ました

この前の「福州園」さんの時、
あとその前の「みよし」さんの時にも
寄ったんですがタイミングが合わず

満を持してですね、今回は何をいただこうかと

それにしても立派な外観というか、窓の格子がもう

緊急脱出時の困難さを、想像し～


おそば屋さんに緊急時なんてあるわけないよなと、
メニュー

上から3番目に高い「天ぷらそば」が今どき820円だから
それをお願いしました

御飯類の「開花丼」も印象的で


店内

店主さんとおそらく奥様の2人で営業されています

光と影が、テーブルや椅子の質感をより
際立たせるから


お冷と窓の隙間に植木鉢

この後この植木鉢を、奥様が回収されていって

強まる光の力

思い出すウルトラ名言、「お前が捨てた、力だ〜」

はこばれてきました


マリオのそば処 やまたけの天ぷらそば

一味唐辛子と一緒に着丼して、820円

大きいエビ天が2本

ネギと青菜が左の空間を飾る


反転180度して側面

口をつけやすい薄さと、ボリュームを担保する深さ

レンゲはデフォで付きませんが最近は
持てる重さなら全然、丼直でツユをむしろ飲みたい派


えび天リフト

揚げたてでモクッとした衣に包まれた
大きめの海老が、ブリッと


リフトアップ

ポクッとしてエッジが立った麺も、
美味い

ツユの出汁感とかえし感も絶妙な、優しさ

帰り際、店主さんに駐車場の出し入れを
レクチャーしてもらって安全に～


そば処 やまたけの天ぷらそばで、1up


そば処 やまたけ
函館市日吉町4丁目1ｰ3
0138ｰ53ｰ6147


次回は、
北海道松前郡松前町福山29＠スナック ユミ!!

スナック ユミ、今年で閉まるってよ編

函館のマリオです

先日、

函館市美原1丁目の
「ゼッテリア MEGAドン・キホーテ函館店」


ロッテリア時代と合わせて4度目の登板
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この日の朝食は、函館市美原1丁目の
「ゼッテリア MEGAドン・キホーテ函館店」さんに
やって来ました

「ロッテ」が2023年にロッテリアを手放して

いや、それって手放せるんだとですね
「めしばな刑事タチバナ」で知ったんですけど

それはともかく私のロッテリアは1990年代の、

「ロッテリア 池袋東口店」～


当時池袋東口派は西口勢に常に、
マウントを取られていたなとセルフレジ

せっかくなので柱の「絶品バーガー」を
お願いしようと思ってましたが

モーニングメニューに絶品は、
期間限定の「月見」しか見当たらない


店内

仕方がないから「BLTエッグサンド」を、
ドリンクMでセルフレジをタップ

「セット」が先頭に来ないから少しわかりにくいけど

バーガーさえ決まっていたら勇気を持ってその先へ


カウンターのコーヒーフレッシュ等

老いも若きも初めては、戸惑うのが当たり前なんだから

後ろからの圧なんてですね、ちょっと過去の自分だよなと

呼ばれて受け取って、席へはこびます


マリオのゼッテリア MEGAドン・キホーテ函館店の
モーニングBLTエッグサンドコンビ

ドリンクのアイスコーヒーはMで、540円

アイスコーヒーは口がフィルムでぴちっとしていて


反転180度して開店記念品としていただいたクリアファイル

ちなみに入口側の食品売り場寄りの席に座ってまして

ガラス一枚挟んでピッタリと、
外にお姉さん達が腰掛けてくるから緊張する


ブラックのアイスコーヒーの
ビニールをめくろうと思ったんだけど

ストローの先端が鋭利

好みの味


リフトアップ

文字通り、ベーコンとレタスとエッグで
美味い

バーグ無しの素晴らしい軽さ

だから「サンド」表記なのかとですね

これはこれでですね、絶品フラグが～


ゼッテリア MEGAドン・キホーテ函館店の
モーニングBLTエッグサンドコンビ(ドリンクM)で、1up


ゼッテリア MEGAドン・キホーテ函館店
函館市美原1丁目7ｰ1


次回は、
函館市日吉町4丁目＠そば処 やまたけ!!

光と闇、編

函館のマリオです

先日、

函館市大町8の「ラーメン・ギョーザ 福々亭」


4年3ヶ月ぶり2度目の登板
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この日の昼食は、函館市大町8の
「ラーメン・ギョーザ 福々亭」さんにやって来ました

近くで用事を済ませた後、
久しぶりに福々亭さんのラーメンが食べたいなと

でも前回は歩いてきたので駐車場がわからない

てか立地的に、駐車場があるのか現着してみたら

道路をはさんでお向かいに、なまら広い駐車場が～


駐車場に車を停めて道路を渡って中に入って、メニュー

思い出深いのに20年以上食べてない「天津メン」をお願いしました

カウンター席が満席だったからテーブル席に通していただきまして

11時開店の15分後なんだけど


店内

開店直後より11時半くらいの方が、一回転するので
カウンター席は利用がしやすい印象

2人以上だったら開店直後が間違いない


卓調

ところで今回いただく「天津麺」なんですが

昔(20年くらい前)、志木駅南口の「ロイヤル花野」の1階に
朝の5時まで営業してる中華の店がありまして

そこで朝の5時に「天津麵」を「広東麵」と勘違いして
ベロベロに酔った私は

酔い覚ましに「スパニッシュオムレツ」みたいなラーメンは
全く適してないないなと

ベロベロになる度に、そこの天津麺を広東麺と間違え続け〜

はこばれてきます


マリオの「ラーメン・ギョーザ 福々亭」の天津メン

「カニ玉」のラーメンは、1,000円

カニ玉見た目パリッパリのふわふわで、

ピタリと丼が覆われていて


反転180度して側面

ボリュームもどっしり、そしてプレッシャーが

玉子焼きで丸ごと覆われることが、これほどなのかと


カニ玉とスープをリフト

カニ玉の断面から塩ラーメンのスープがまわって
フガッとなる、

玉子と一体感

あんかけタイプじゃないから旨みもちょうどいい

具材の歯応えもしゃくしゃくと小気味が良いから


リフトアップ

これまたさっぱりとした麺が、
美味い

香ばしさ、じゃぶじゃぶとさせて

「天津メン」ってしらふでお昼が最高じゃんかよ～


ラーメン・ギョーザ 福々亭の天津メン(カニ玉のラーメン)で、
2up


ラーメン・ギョーザ 福々亭
函館市大町8ｰ15
0138ｰ26ｰ9386


次回は、
函館市美原1丁目＠
ゼッテリア MEGAドン・キホーテ函館店!!

本気の「ベーコンレタスバーガー」、編