函館のマリオです
 
先日、
函館自由市場の「麵屋いなせ」

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1年9ヶ月ぶり3度目の登板
地図はコチラ

この日の昼食は、函館自由市場のラーメン店「麺
屋いなせ」さんにやって来ました

最近ちょくちょくと年末年始の準備もはじめてたり
してて、大掃除なんかは5月から細かくやってるん
だけど

それが大掃除なのかはともかく

お正月に録画した「プロ野球戦力外通告」を見なが
ら食べる「鮭とば」的なものを5K分ゲットして気が
大きくなって、お昼には少し早かったんだけど軽く
ラーメンのつもりで「いなせ」さんへ

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メニューと卓調

塩ラーメンを、言い方は悪いんですが適当にお
願いしようとしたら

前回に食べた「週替わりラーメン」を思い出し
た

2年近く経った今でも思い出せる「良麺」

もし、今回もそれ(週替わり)が美味しかったら
ですよ

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店内

港町のショッピングセンターで8年と8ヶ月も
大体ですが毎月、毎月眉間にしわを寄せて私は
何をしてるんだって話になる

やっぱ、ならない

なりません (涙)

はこばれてきました～

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マリオの麵屋いなせの麻婆ら～めん

週替わりでこの週のは、900円

センターのフレッシュな山椒が、カツンと鼻に
抜ける

でもですね、それより驚くべき「心遣い」が、

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スープリフト

醤油味のスープも強めのとろみがついてる

あんかけ (スープ)の上に、あん (麻婆豆腐)がかけ
られてる印象

一体感があるようで背中合わせみたいな

ほんまにこれ、なまら素晴らしいがな

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リフトアップ

中華料理店みたいな強コシストレート麺も、
美味い

麺に掛かる圧たるや、最高だ

来週も、これは来週～


麵屋いなせの麻婆ら～めん(週替わり)で2up


麵屋 いなせ
函館市新川町1ｰ2
函館自由市場内
0138‐23‐3677

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次回は、
函館市若松町26＠のんちゃん食堂 希々屋!!

厚切りのブリ薄衣血合いガッチリ、編
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