函館のマリオです

  

先日、

函館市桔梗町2丁目のらーめん「かつき」


11年5ヶ月ぶり2度目の登板
地図はコチラ←

この日2度目の昼食は、桔梗町2丁目のらーめん
「かつき」さんにやって来ました

今年のダテパー「ラーメンガイド」で最も気に
なったラーメン店の一つ、華月さんが「かつき」
さんになったと知りまして

それにしても11年前に華月さんで食べたのは
「辛醤油」だったんだけど当時の函館にはですね

「辛醤油ラーメンブーム」が、あったな～


辛醬油ブームは私の周りだけだったかもしれない
けど、メニュー

かつき味噌ラーメンをお願いします

「炙チャーシュー」が乗ってるものはないみたい
でしてこれもまた、時の流れを感じた


店内

開店とほぼ同時に入ったんだけど、15分くらいで
満席

それこそ11年くらい前に「HO(雑誌)」が、赤松街道
を「麺ロード」と紹介してまして

それだけお店間の競争も「ホット」なわけですから


卓調とメニューのB面

ホットな麺ロード、

なにか、ものすごい久しぶりに来た「かつき」さん
の繫盛ぶりを「ホットロード(漫画)」とからめよう
としましたが、できませんでした

(ホットロードの1ページあたりの)情報量、なまら
多くて～

はこばれてきます


マリオの「らーめんかつき」の
かつき味噌ラーメン

なまら大きいチャーシューに海苔が立ってて、
880円

厚い油膜で湯気は立たないから


リフトアップ

中太ストレート麵に、濃口のツユが
美味い

チャーシューもしっとりとやわらか

にんにくもガッチリとハマっていて、この後17時からの
歯医者さんの予約を～


らーめんかつきのかつき味噌ラーメンで1up


らーめん かつき
函館市桔梗町2丁目33ｰ30
0138ｰ46ｰ9221


次回は、
七飯町大川9丁目＠そば処はつね!!

唐揚げ「ジュニア」定食、編