函館のマリオです

先日、
北斗市本郷2丁目のそば・居酒屋「陽はまた昇る」

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初訪問
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この日の昼食は、北斗市本郷2丁目のそば・居酒屋
「陽はまた昇る」さんにやって来ました

近くの「きらく亭」さんへ、久しぶりに行ってみる
かと上磯峠下線を南下していたら

グーグルマップでいつも休業中になってる「日はまた
昇る」さんが普通に営業されてまして

私、まだ行ったことがないし

それに「山形」的な夏季限定商品の看板が〜

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看板を確認して中に入って、メニュー

もりとかけが大胆にカットされていますが
特に気にならず

「山形だしそば」をお願いします

妹が山形に住んでるんだけど、そういえば
「だし」についての話を聞いたことがない

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店内

山形の郷土料理で話題になるのはいつも「芋煮」

あと山形県民の「ラーメン」への熱意も半端な
ものではなくて

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卓調と満腹セットと山形だしそば

山形市民に「美味しいラーメン屋さんを教えて」って
聞いてみようものなら

それが何気ない質問ならもう、なまら長くな～

はこばれてきました

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マリオの陽はまた昇るの「山形だしそば」

丼の氷水に沈められたそばの上に柑橘で、900円

これはとても贅沢といいますか、運ばれるときに
とても重いんじゃないかと感謝しながら

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だしつゆに、雑にそばの冷水を落としてから

ドボンして

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リフトアップ

野菜の歯触りと味わいと、爽やかさが
美味い

これは凄い

必要以上になぜか冷たくないから、歯頚ゆるんで
いても食べやすいし

軽いとろみで気が、回復～


陽はまた昇るの山形だしそばで2up


そば・居酒屋 陽はまた昇る
北斗市本郷2丁目4ｰ8
0138ｰ84ｰ5855

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次回は、
函館メガドンキホーテ＠かつ丼と天丼のかつてん!!

ドンキのDCモーターの、扇風機を見に行こう編
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