函館のマリオです
  
先日、
北斗市七重浜2丁目のラーメン「大正庵」

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2年ぶり5度目の登板
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この日の昼食は、北斗市七重浜2丁目のラーメン
「大正庵」さんにやって来ました

今年の4月に俳優の大泉洋さんが「大正庵」に訪れた
テレビ番組が放送されたそうでして

私はその時、日ハム対ロッテ(4-3)を観てたのでその
番組を視聴できなかったんですがその試合の結末は

昨日のオリックス戦と同じ、押し出しのサヨナラ～

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開店2組目にお店に入って、券売機

緑のボタン以外のメニューは注文できないとの
案内がありまして、それと同時に「ソース焼き
そば」のボタンをスタッフさんが解除

「時間かかります」の文言がそえられてますから
一応確認して

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店内

確認したら、今ならそんなにはかからないで
提供できるとのことでして

おそらくお客さんがこの時、2組3名だったから
だったと思うんですけが

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紙のメニューと卓調

この後すぐに、お客さんが次々どんどこなだれ込んで
きたから

厨房の忙しさに少々、胸を痛めつつ

はこばれてきました

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マリオの大正庵のソース焼きそば

麺も具もたっぷりの、1,000円

お皿の模様も、ぬくもりのある絵柄で

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反転180度

麺はラーメンの麺を茹でてから焼かれてるそうです

かつて松前町にあった「おくむら食堂」の焼きそば
も、そうだったんじゃないかなって

記憶もたぐりながら

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リフトアップ

つるしこの麺に、サラッとしたソースをからめて
美味い

具材の噛み応え、旨味もしっかり

でも、どっしりとしていて～


大正庵のソース焼きそばで1up


ラーメン 大正庵
北斗市七重浜2丁目14‐24
0138‐42‐5056

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次回は、
はこだてグルメサーカス2024太陽パーキング＠
函館みかど!!

函館駅ホームと五稜郭駅の駅そば、蘇ったのは?編
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