函館のマリオです

先日、
はこだて自由市場の「麺屋 いなせ」

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2年3ヶ月ぶり5度目の登板
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この日の朝食は、
はこだて自由市場の「麺屋 いなせ」さんにやって来ました

駅前で午前中に用事があって、それを済ませた後

職安近くの「おにぎり屋」さんでラーメンが食べられると
聞きいて行ってみたらイートインは11時半からとのこと

そしたら近くの自由市場をぐるりと見て、
鰊漬けと豆漬けを買ってもまだ10時15分

もう、どうなってもいいや～

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「もうどうなってもいいや」は星街すいせいさん
ということで、はこだて自由市場の外観

米津玄師さんが
「ジークアクスの最終回の絵コンテを見て爆笑」って
まじで誰も得をしない情報はあれ、なんなんだ?

そもそも米津玄師さんが爆笑する姿がですね

いや、米津玄師さんだって
爆笑くらいはするんでしょうけど

いや、米津玄師さんにしては「爆笑」ってことかも～

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米津玄師さんはともかく、店外のメニュー

七飯町の「まつ笠」さんとよく似たレイアウトですが
いなせさんのオーナーがまつ笠さんだと
4回前(10年前)にお聞きしてまして

今がそうかはわからないけど、
欄外の「週替わりラーメン」をお願いしました

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店内

中途半歩な時間だからか、あずましい状況で

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「今週の麺」メニューと卓調

最近めっきり見かけなくなった
「おろしにんにくの器」を確認して

はこばれてきます

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マリオの「麺屋 いなせ」の
豚ひき肉あんかけ正油らーめん

先週の週替わりメニューで、900円

たっぷりのひき肉が餡でドロリとまとまって

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反転180度

もやしと青菜もスッキリと寄り添う

ボリュームも十分にどっしり

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スープリフト

旨み十分のあっさりスープが間に入って

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リフトアップ

ストレート、
シュバッとした麺が美味い

箸でレンゲで「丼直」で作る味わい

これはいい

飲み干してしまいそうになるところを

にんにくをかまして、やっぱ～


「麺屋 いなせ」の週替わりラーメンで、2up


麵屋 いなせ
函館市新川町1ｰ2
函館自由市場内
0138ｰ23ｰ3677

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次回は、
函館市美原4丁目@ベーカーズファクトリーブレス‼︎

函館で一番美味しいベーコンエピ、編
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