函館のマリオです

先日、

函館市鍛冶2丁目の「横浜家系ラーメン おばら家鍛冶店」


3年2ヶ月ぶり2度目の登板
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この日の昼食は、函館市鍛治2丁目の
「横浜家系ラーメン おばら家」さんにやって来ました

日吉で仕事の合間に、
近くで11時前に営業してる新しい飲食店が無いかなと
「グーグルマップ」で探してみる

「大豊」「ガスト」「本通りのラッピ」「チェリー」、
それに「おばら家鍛冶店」⁉

改めて検索してみたら、
鍛冶のおばら家さんは10時45分オープンとのこと

ちょっとそっれって、本当かな～

10時50分の券売機

本当に「おばら家鍛冶店」さんは
10時45分にオープンしていた

素晴らしすぎるなと「醤油ラーメン」を
「麺増し」でお願いします

これは私的に、けっこう考えるものがあって


店内

この11時15分前って、私が一番空腹な時間だし

ちょっと最近、
家系ラーメンの「ノリ」がわかってきた気もするから


卓調

でも問題が1点だけあって、
家系のラーメンは食べたその日の夜にすぐ
体重が1kg以上増加するんだよな

なんで〜

はこばれてきます


マリオの横浜家系ラーメン おばら家鍛冶店の
醤油ラーメン

具材は大きい海苔が3枚にクタクタなほうれん草、
型が整ったチャーシューで920円

＋140円で麵増しにしてますから合計1,060円


反転180度して側面

黒い器組に海苔も一体となる

青みがかったプラスチックのレンゲで


スープリフト

胃腸にグイグイ攻め込んでくる濃厚スープを、
プラのレンゲが軽く感じさせる

小さい皮付きポテトみたいな生姜と、
辛味噌をチャーシューに乗せて


リフトアップ

かみごたえのある麺たっぷり、
スープをからめにからめて美味い

そしてレンゲに辛味噌を溶いて「つけ麺」ぽく味わうのが

楽しい～


横浜家系ラーメン おばら家鍛冶店の醤油ラーメン麺増しで、
2up


横浜家系ラーメン おばら家鍛冶店
函館市鍛治2丁目7ｰ8
0138ｰ85ｰ6880


次回は、
室蘭市中島町1丁目＠ラーメン・ギョーザ 十八番!!

13年前の「パイタンラーメン」、編