札幌市東区北44条15丁目ラーメン・中華美鳳(びほう) 広東麺(かんとんめん)980円

函館のマリオです

先日、

札幌市東区北44条15丁目の「ラーメン・中華美鳳(びほう)」

初訪問
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この日の昼食は、札幌市東区北44条15丁目の
「ラーメン・中華美鳳(びほう)」さんにやって来ました

先週の「進龍」さんの翌日、

妻の実家によって函館に帰る前に
お昼を食べておこうと地下鉄東豊線栄町駅から
「あずま亭」さんへ向かう途中

左手向こう側に赤い幟がパタパタとたなびいていていて
インスタで確認したらそのお店は今年で50周年とのこと

50年前ってゆったら、1975年～

「1975年生まれはあらゆる流行に
いまいち乗れなかった説」はともかく、
「ラーメン・中華美鳳(びほう)」さんのMENU

店主さんと思われる方に直感で
「広東麺(かんとんめん)」をお願いします

他のお客さんの「炒麵(ちゃーめん)」の調理工程を
じっくりと拝見しながら

店内

次々とお客さんが入ってきて、混み合ってくる

注文はみなさんけっこうバラバラ

ゆったりとした空気感

MENUの裏面とセットメニューと卓調

ふと、美鳳さんと全く関係ありませんが
2003年の夏

栄町駅の上にあったダイエーさんの
納涼祭に参加したことを思い出す

仕事明けに屋上で、
みんな普通に飲んでなかったか〜

カウンター越しにうけとりました

マリオの「ラーメン・中華美鳳(びほう)」の
広東麺(かんとんめん)

餡がトロリと具沢山で、980円

普通の醤油ラーメンが900円だから、
かなりのサービスメニューに感じて

反転180度

紅生姜の赤が映える

油のはぜた香りが気持ちを盛り上げる

広東リフト

存在感がありつつも食べやすいカット

少し濃いめの味わいに

リフトアップ

ブルンブルンの麺が、
美味い

餡がゆるみにくいように、
箸とレンゲを入れるポイントを決めて

中盤からなしくずしに

長女からの着信は、食後〜

ラーメン・中華美鳳(びほう)の広東麺(かんとんめん)で、
2up

ラーメン・中華美鳳(びほう)
札幌市東区北44条15丁目3-17
011-741-2508