函館市赤川1丁目天狗ラーメンその10 チャーシュー広東メン950円

函館のマリオです

先日、

函館市赤川1丁目の「天狗ラーメン」

3ヶ月ぶり10度目の登板
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この日の昼食は、函館市赤川1丁目の
「天狗ラーメン」さんにやって来ました

前回のミソカレーラーメンをいただいた際に、

天狗ラーメンさんに30年通う常連さんから聞いた
「裏メニュー」的なラーメンが忘れられず

涼しくなったら食べに来ようと思っていたらもう
今年もあと2ヶ月

あの「常連さん」にまた会えないかなって、
期待しながら～

期待しながら中に入って、メニュー

あの常連さんって、実は私の親戚だったというオチを
どこで書こうか考えながら

店主さんに「チャーシュー広東麺ってできますか?」と
一応聞いてみます

軽く「え⁈」っとなった店主さん

店内

やや間があって、
「チャーシュー1枚でいいかい?」と店主さん

全然大丈夫ですと、
本当は「通」が何枚入りのチャーシュー広東麺を
お召し上がりになるのか聞きたかったけど

卓調

親戚(従兄弟)に聞ければいいんですけど

連絡先をを知らないんですよ(涙)〜

はこばれてきました

マリオの天狗ラーメンのチャーシュー広東メン

トロリと肉野菜あんかけに、
名物チャーシューが1枚乗って950円

目を入れた瞬間の龍の絵のような、完璧なルックス

広東リフト

各種具材の旨みを閉じ込めた、ちょい固の餡

塩味も他の味よりまろやかに感じて

チャーシューリフト

圧倒的な存在感ですが、話の流れで
3枚乗せることも可能だと確認

だが1枚で

リフトアップ

主張するブルンブルンの麺も、
美味い

熱さも逃がさない広東のとろみで
極厚チャーシューがホット

これは「1+1がインフィニティ」

食べたよ、しのぶ〜

あと天狗ラーメンさんは店主さん1人での
ワンオペ営業ですから、配慮が必要

天狗ラーメンのチャーシュー広東メンで、2up

天狗ラーメン
函館市赤川1ｰ16ｰ12
0138ｰ46ｰ5056