函館のマリオです

  

先日、

渡島総合振興局の「コミュニティはこだて食堂」


9ヶ月ぶり5度目の登板
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この日の昼食は、渡島総合振興局の
「コミュニティはこだて食堂」さんにやって来ました

今年に入って麺類が続いていまして

そろそろ「パスタ」が食べたいなと、
近くのアークスで買い物中に閃いた

そういえば旧渡島支庁の食堂にパスタが

「ワンコイン未満」のパスタが、確か3種～


広々としたロビーが、
いつも閑散としている印象の
北海道 渡島総合振興局の外観

ちょっとその辺りを掘り下げてみたいなと思いながら


メニューと新紙幣未対応の券売機

パスタはミート・ペペロン・ナポの3種

粗利率の高そうな「ペペロンチーノ」をと思って
旧札を挿入しますが入らない

スタッフさんにコツを教えてもらって


カウンターで食券をスタッフさんに渡して、食堂内

「土井善晴」さんがグラタンを作っている
テレビを見ながら待ちます

「おどおど」火を通したホワイトソースは旨くない、
みたいなことを土井善晴さんはおしゃっていて


カトラリーと調味料

前日の夜にも同じ放送を見たんですが、
土井善晴さんのレシピって以前から
気持ちがいいなとですね

手元の危なっかしさも寧ろ～

呼ばれて取りにいきます


マリオのコミュニティはこだて食堂の「ペペロンチーノ」

めん増量で＋100円と合わせて、580円

この日のサービスだった
紅ズワイガニ(北海道産)カニ汁もお願いして


反転180度して側面

想像してたより盛りは普通に見えたけど、
お皿の底が深くて詰まっていたから

納得の麺増量＋100円


カニ汁

力強いカニ出汁が
素朴な味わいのパスタに合わないわけがない

交互に楽しみながら


リフトアップ

懐かしい味わいで、
美味い

油とニンニク等の粉を、底から混ぜ込みながら

学生の時のアパートの電気コンロがふと、
あの電気コンロと80lの冷蔵庫でなんでも

若かったあの頃、もっと「おどおど」してたら〜


コミュニティはこだて食堂のペペロンチーノで、1up


コミュニティはこだて食堂
函館市美原4丁目6ｰ16
渡島総合振興局1F


次回は、
函館市昭和3丁目＠そば処 伸玄(しんげん)!!

塩ラーメンのスープと、中華スープ編