函館のマリオです
  
先日、
函館市昭和3丁目の「そば処 伸玄(しんげん)」

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2年8ヶ月ぶり5度目の登板
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この日の昼食は、函館市昭和3丁目の
「そば処 伸玄(しんげん)」さんにやって来ました

先週の木曜日、お正月気分のぬけ切らない国道5号線を
昭和タウンプラザ側に抜けたいつもの道

「昭和会館通」の1本北側の道に逃げて
もう今日のお昼は食べられないかなって思った、刹那

「伸玄」さんの駐車場がガラ空きで、自然に車を停める

とりあえず過去のブログ記事を確認して

めっちゃ、確認～

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お店に入って、そば・うどんのおしながき

10年8ヶ月前にいただいた「ラーメン」を
店主さんにお願いしました

決めてたからの「ラーメン」でしたが
そば・うどんも魅力的な価格の商品がほとんど

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14時10分前だから、あずましかった店内

早急に次回はですね、
相対的なお得度で「大ざる」をお願いしたいなと

季節的に「鍋焼きうどん」も見逃せない

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おしながきの裏面と卓調

裏面のインパクトは「チャーシューメン」

灰皿がデフォでセットしてありますが
特に気にならなかったのは

のんでる方が、減ってるんだろうな～

はこばれてきました

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マリオのそば処 伸玄(しんげん) のラーメン

チャーシュー2枚にメンマが高く盛られて、670円

10年前との値差はなんと100円

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反転180度して側面

構成も10年前と変わってない

5年前にあったネギやわさびや「ふりかけ」は
卓上から消えていたけど

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スープリフト

組み合わせの妙

やさしくて鋭い旨み

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リフトアップ

シャキッとしてスルッとした麺も、
美味い

ネギの香りや歯ざわりでくっきり

キッシリとしたチャーシューと一緒に
咀嚼しながら～


そば処 伸玄(しんげん)のラーメンで、1up


そば処 伸玄(しんげん)
函館市昭和3ｰ4ｰ24
0138ｰ40ｰ2841

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次回は、
函館市港町1丁目＠513ベーカリー
ポールスターショッピングセンター店!!

ミスドか、台湾ドーナツか編
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