函館のマリオです

  

先日、

函館市石川町232の「渡邉(わたなべ)うどん」


2ヶ月ぶり12度目の登板
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この日の昼食は、DCM石川店隣の
「渡邉(わたなべ)うどん」さんにやって来ました

前回に「渡邉(わたなべ)うどん」さんの
「かけうどん(大)」をいただいてから、

すっかり胃拡張といいますか、
(大)480gのボリュームが忘れられなくて

今度は「釜揚げうどん」をですね、
いや「ざる」か「ぶっかけ」でもいい

もう480gだったら、それを〜


天ぷらコーナーの上にメニュー

やっぱり「釜揚げうどん」をお願いしかけて、
「桶(おけ)うどん」の写真が目に入る

これは何かの縁かもと
桶(おけ)を大でスタッフさんにお願いしたら、
器にお湯が張ってあるうどんとのことで


なら渡邉さんの桶は「湯だめ」なのかなと、店内

ゆるい知識だから、あえて確認はしません

で、次は釜揚げうどんだなって、席に着いて


卓調

それにしても渡邉うどんさんは、
開店の11時が1回目のピークタイム

11時30分に来た方が、ゆっくりとできる気が〜

はこばれてきました


マリオの渡邉(わたなべ)うどんの「桶うどん」

「大 」は、650円

とりあえず桶には入っていなくて、
デフォの薬味は鰹節と揚げ玉


薬味と出汁タンクコーナーで気持ちを落ち着けて

ネギと生姜と鬼おろしも、盛り付けて


反転180度して側面

動揺なのかピンぼけしながらも

素晴らしいサービスメニューだよなと改めて


うどんリフト

表記はなかったけどおそらく480g

一度体験済みだからか、苦も無く楽しく食べ進めて


リフトアップ

つけつゆにどっぷり沈めて、
美味い

出汁感も塩味も、薬味だって受け止める奥行き

完全に引きずり込まれ～


渡邉(わたなべ)うどんの桶うどん(大)で、2up


渡邉うどん
函館市石川町232ｰ4
0138ｰ46ｰ0111


次回は、
函館市美原3丁目＠丸源ラーメン 函館美原店!!

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