函館のマリオです

  

先日、

札幌市中央区南5条の「味噌ラーメン山岡家 すすきの店」


3年半ぶり2度目の登板
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この日の早い昼食は、札幌市中央区南5条西4丁目の
「味噌ラーメン山岡家 すすきの店」さんにやって来ました

今年初の「室蘭・札幌編」の7/7食目なんですが、

函館で展開されてない「山岡家ブランド」に対する気持ちを
「餃子の山岡家」さんのまま、やっぱり帰るわけにはいかないなと

久しぶりですけど「味噌ラーメン山岡家」さんを
私は非常に高く

高く評価していまして～


券売機

味噌ラーメン山岡家さんの「札幌味噌ラーメン」を
高く評価させていただいているからこそ
「帆立塩ラーメン」をタップさせていただいて

カウンター席に着いて
食券をスタッフさんに確認していただく

特にスープの濃さ油、
麺の硬さの調整等は出来ないみたいで


10時20分くらいの店内

これから混むと思うんだけど、
とても「あずましい」状態

スマホで調べたら「味噌ラーメン山岡家」さんで
スープ等のカスタマイズができないことに対して
熱のこもった意見を述べられている方がいらっしゃる


卓調

確かに、普通の山岡家さんならできるんだから
「山岡家さんらしく」してほしい気持ちはわかる

でもですね、餃子と煮干しラーメンの山岡家さんと
比べたら～

はこばれてきます


マリオの味噌ラーメン山岡家 すすきの店の
「帆立塩ラーメン」

3年半前と変わらない価格の、890円

ちなみに「味噌ラーメン」も890で
変わってない

素晴らしい


反転180度して側面

具だくさんで、ちょっと
「塩ラーメン」に見えないから

改めて


スープリフト

濃口で、でもスッキリと帆立の風味

薬味等の歯ざわり、風味もジャギッと


リフトアップ

プルプルの麺も、
美味い

チャーシューも一般的な山岡家さんの物よりも
しっかりとしていて

もやしと挽肉もバキンと

これは1、2を争う塩

「味噌ラーメン山岡家らしさ」全開の〜


味噌ラーメン山岡家 すすきの店の帆立塩ラーメンで、
2up


味噌ラーメン山岡家すすきの店
札幌市中央区南5条西4丁目7
011ｰ211ｰ0838


次回は、
グランディールイチイ地下1階@
サイゼリヤ函館グランディールイチイ!!

「柔らか青豆の温サラダ」をペペロンチーノに思い切って、
混ぜられない編