函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    函館 ラーメン こってり

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市万代町7の「ラーメン山岡家 函館万代店」

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    約7ヶ月ぶり7度目の登板
    地図はコチラ

    この日の朝食は、函館市万代町の
    「ラーメン山岡家 函館万代店」さんにやって来ました

    この前「朝ラーメン」を食べ損ねまして、
    次に来る時は期間限定のG系ラーメンを「もやし追加」で
    食べるんだと決心したんですが

    やっぱり朝ですから

    選択肢があると、やっぱり〜

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    券売機の朝ラーメンメニュー

    年内には620円くらいになりそうな気がしながらタップ

    今回は秘策を用意してたので余裕なふりをして

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    店内

    スタッフさんに食券を渡して、
    秘策の「モバイルクーポン」を提示します

    朝ラーメンに利用しても問題のない、
    クーポンだったと確認できたから

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    卓調

    今回のは2月末までのクーポンで、
    餃子一人前のクーポンは次回に取っておく

    餃子は普通に注文したら370円ですから〜

    はこばれてきました

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    マリオの山岡家函館万代店の朝ラーメン

    麺ふつうで味薄め、油ふつうの570円

    味と油は来るたびに試行錯誤していて

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    反転180度して側面

    中盤以降に投入する「豆板醬」の分量に、
    どこが引っ張られるのかがまだわからない

    濃いめ多めで、完成されているからこそ

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    コロチャーシューリフト

    アプリクーポンで通常150円が無料

    これを足掛かりにしたら、替え玉(150円)だって
    気持ち的に無料みたいな印象にできなくもないから

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    リフトアップ

    パキッとした麺と、
    クッキリ柔らかなスープが美味い

    コロチャーシューもグニグニと食べ応えがある

    豆板醬の2回目が難しくて

    替え玉はしなかったから実質、420円?


    ラーメン山岡家 函館万代店の 朝ラーメンで、2up


    ラーメン山岡家 函館万代店
    函館市万代町7ー14
    0138ー85ー6337

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    次回は、
    函館市鍛治1丁目@立ち喰いそば 新橋!!

    「しんばし新聞」新年号、心の中でチェック編

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市大川町9の「中華料理 龍美(りゅうび)」

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    4年2ヶ月ぶり5度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、函館市大川町9の
    「中華料理 龍美(りゅうび)」さんにやって来ました

    近くのヴィジュアル系ラーメン店さんへの、
    訪問が4回目の失敗に終わり

    「インスタ」を確認してないですからね、
    私に不備があるとはいえ

    大雪で麺が届かないからお休みって、ちょっと

    くれないだ~

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    紅っぽい「ストームタウン」という曲を思い出しながら
    ラーメン・焼きそばメニュー

    料金はここから+100円程するという案内が
    窓の辺りに張ってあったなと

    ともかく見た目が紅の、
    「トマトラーメン」をこってりでお願いしました

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    店内

    14時くらいでしたが、お客さんがしっかりと入っていて

    私が発する違物感は飲み込まれる

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    卓調

    それにしても少し前の話なんですが
    「ダンダダン」の「囃子(HAYASHI)」の件なんだけど

    あれはちょっと「YOSHIKI」さんが可哀そうだよなと思う派

    聞けばわかるか、分かり合える

    それだけ~

    はこばれてきます

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    マリオの中華料理 龍美(りゅうび)の
    魚介トマトこってりラーメン

    真っ赤に染まった丼の、
    真ん中に白髪ねぎが浮かんで1,150円

    少しトロリとしてるから、
    風味と熱は閉じ込められて

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    反転180度して側面

    見つめ合って

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    スープリフト

    初めて食べた14年前は「ギョッ」としましたが

    今はもう、
    ラーメンスープの形をした「点滴」みたいな印象で

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    リフトアップ

    ぷっつりつるつるの麺も、
    美味い

    いろいろとブラッシュアップされていて

    もっと頻繁に食べたいと~


    中華料理 龍美(りゅうび) の
    魚介トマトこってりラーメンで、2up


    中華料理 龍美(りゅうび) 
    函館市大川町9ー14
    0138ー44ー6776

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    次回は、
    函館市美原3丁目@ネパール・インドレストラン
    ビスターレビスターレ函館店!!

    開店15分で満席、全員ノールックで「青ぽ見た」編

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市堀川町20の「函館家系ラーメン 家路

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    2週間ぶり4度目の登板
    地図はコチラ

    この日の朝食は、函館市堀川町20の
    「函館家系ラーメン 家路」さんにやって来ました

    2週間前の家路さんの記事にコメントが付いていて、
    「函館家系ラーメン 家路」さんの「家系ラーメン」が
    無くなっていたとのこと

    これは「一大事」ですよとですね

    この場を借りて「もちまる」さんへ
    鮮度の高い情報をありがとうございます、ということで

    先週の水曜日、千代台アークスでアレを6本買ってから~

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    券売機

    豚骨の塩と醬油、それの大盛りしかラーメンはない

    外に向けて張り紙もしてあるんですがハッキリと
    「家系ラーメンの販売はしておりません」の表記

    ともかく「豚骨塩」のボタンを押して

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    食券を、現店主さんらしき方に渡して店内

    各種POPも撤去されていて

    SNSに色々な情報も上がってはいましたが

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    卓調

    思い切って、現店主さんらしき方に
    「リニューアル」されるんですかと伺ってみたら

    家路の「時」の、在庫が~

    はこばれてきました

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    マリオの函館家系ラーメン 家路の豚骨塩

    期間限定営業の、500円

    今どき、倍くらいの値段でも
    全く問題のない内容に感じて

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    横から具材はフライドオニオンにチャーシュー、
    キクラゲとネギ

    ワンコインなのに全然、ケチってなんかなくて

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    スープリフト

    なまらオイリーで、濃厚

    アラフィフでもギリな塩味

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    リフトアップ

    ひらりとした麺が、
    美味い

    薬味も噛みあって、ボリュームも問題はない

    聞きたいことはもっとあったけど

    在庫はたっぷりとあるからしばらくって〜


    函館家系ラーメン家路の豚骨塩で、2up


    函館家系ラーメン 家路
    函館市堀川町20ー5
    0138ー83ー7783

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    次回は、
    函館市神山1丁目@びっくりドンキー 函館神山店!!

    400円、そして朝の新定番へ編

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市美原3丁目の「丸源ラーメン 函館美原店」

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    10日ぶり4度目の登板
    地図はコチラ

    この日の遅いお昼は、函館市美原3丁目の
    「丸源ラーメン 函館美原店」さんへやって来ました

    どんど焼きから数日経っていましたが、
    家族で亀田八幡宮へ初詣に行った帰り

    福袋のクーポンがあるからと、あと個人的に
    キッズメニューの「フライドポテト」がですね

    心にずっと引っかかっていて

    なんていうか娘達が小さかったころ、よくGoogleマップで
    「フライドポテト」の単語だけでお店を

    探してたよなと~

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    お子さまメニュー

    つるつる(麺類)とポテトの最強タッグがサラッとですね、
    何回見ても、あの頃を思い出して感動

    しかも、あえてのカップソフトが107円

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    カップソフトはラーメンを食べ終わってからだよと
    息子を説得して、店内

    土曜日の15時前でもけっこう賑わってまして

    スタッフさんの対応に妻は感心している

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    えらべるおもちゃと卓調

    確かにですね、でも染まるのも早いというかですよ

    割愛~

    はこばれてきます

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    マリオの特製肉そば1,089円と次女の味玉肉そば957円

    年末年始のプレミアムな1杯と看板商品の味玉乗せ

    次女の評価も高いから

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    息子のラーメンセット385円は味付け半玉子66円を付けて

    そして「つるつる」に気を取られておろそかになるポテト

    ひょいひょいと、みんなでつまみながら

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    妻と長女の白(825円)・黒醤油とんこつ(869円)

    チャーハン中(407円)に食後のカップソフト(107円)×2は、
    福袋割引を利用して4,312円

    飛び交う意見の中

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    リフトアップ

    確かにお得な構成で、
    美味い

    温度帯は抑えめになってしまうけど

    家族でおみくじの話とか、
    私のおみくじの結果だけがとかで~


    丸源ラーメン 函館美原店で家族ランチは、2up


    丸源ラーメン 函館美原店
    函館市美原3丁目16ー19
    0138ー86ー7233

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    次回は、
    市立函館病院@喫茶室 らぁーふ!!

    鉄壁ミュラー、編

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市本通2丁目の「麵屋 石ばし」

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    3年ぶり5度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は函館市本通2丁目の
    「麺屋 石ばし」さんにやって来ました

    実質的な2026年最初のお昼をですね
    どこで食べようか、近くの仕事先で考えていて

    やっぱりこんな時代ですから「元気」の出る、
    てか、店員さんの元気がいいお店で食べたい

    でも今の函館に
    元気のない店員さんのいるお店もあまりないんだけど

    前に少し書いた、あの小児科の受付だって今は~

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    その小児科ではない「すずき小児科」の閉院は
    本当にショックだったなと、お品書き

    お正月で疲れた胃ですから、
    石ばしさんで初の「あっさりスープ」をお願いしようとした
    刹那

    つけ麵以外のラーメンは全て1,200円なんだ、とですね

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    店内

    開店直後の時間ですがどんどんお客さんが入って来る

    店員さんがみなさん「イケボ」で、これまたどんどん
    ご挨拶をされていて

    みそ味が「あっさり」も「こってり」もよく出ている印象

    私もメニューに向かい合う気持ちが「醸成」されていく

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    卓調

    逆に最高額メニューが1,300円と考えたら、
    どうということはない

    それの一番手がかかってそうなそれが

    はこばれてきます

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    マリオの麺屋 石ばしのつけ麺

    えびしお味を選択して、1,300円

    割りスープもめんこいポットで付いてきて

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    反転180度

    この割りスープの量も最後、ジャストだったのが凄い

    ちなみに大盛りは+150円

    もの凄いお得な気がして

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    つけ汁リフト

    各種薬味とチャーシューはデフォでイン

    ちょうどいい「えび」の風味が立ち昇る中を

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    リフトアップ

    これまたちょうどのいい太さの麺が、
    美味い

    そして楽しい

    つけ麵は「麺」なんだなって、今さらなんだけど

    麺だな~


    麺屋 石ばしのつけ麺(えびしお)で、2up


    麵屋 石ばし
    函館市本通2ー34ー1
    0138ー83ー1717

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    次回は、
    函館市本通4丁目@たこやき・おにぎり 大豊(たいほう)‼︎

    たこやきもエビ天丼もない、それならの「いなり」編

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