函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    函館 ラーメン こってり

    函館のマリオです。

    先日、
    ラーメン 焔。

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    初来店。
    地図はコチラ

    一昨日のツインフェザーの後、タクシー乗り場に向かう
    ふりをしてから伺ったのは本町の
    21時オープンの

    夜麺店「焔」さん。

    赤松街道、通称「麺ロード」にある一縁さんの姉妹店
    なんですって。

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    どこか見覚えのある店内。

    ちなみに一縁さんに行った時の投稿はコチラ↓


    「ほむら」というワードでまず思いつくのは、
    「暁美ほむら」。

    中二病男子が、女子に抱いてる純粋性の
    固まりみたいな魔法少女。

    色褪せない衝撃作、「まどかマギカ」の話は。

    別の機会にゆずるとして。

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    赤字の看板商品と卓調。

    [「焔摩天」とか「閻摩天」とか「閻魔天」とかは、
    また別の機会だな。

    重ねてちなみにここの前のお店、「しお家」さんの
    投稿はコチラ↓


    どこまでも角のないラーメンでした。

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    カウンター席。

    〆のラーメンはとんこつ派だったけど。

    もはや〆なきゃならない飲み方をした時点で
    負け戦。

    常に勝ちたいと思ってはいるんですけど。

    はこばれてきました。

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    マリオの辛味噌ラーメン。

    置かれたレンゲが主張してて、900えん。

    前々から色んなお店で思ってるんですが、
    こういうレンゲの提供の仕方って。

    意図するところがわからない。

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    スープリフト。

    すぐにすくえるからレンゲ問題は、これで
    いいかも。

    程よい辛さが胃にしみるか。

    ミルキーにも感じて。

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    リフトアップ。

    夜のとんこつは、
    美味い。

    この後どうやって帰ったんだろ。

    味は覚えてるんだけどな。


    ラーメン焔で1up


    らーめん初代一縁 本町店 焔 HOMURA
    函館市本町10-19
    080-1977-1905

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    次回は、
    公立はこだて未来大学@第20回未来祭!!

    台風がくれた、汁編。

    函館のマリオです。

    先日、
    ドラム缶スープ天鳳。

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    初来店。
    地図はコチラ

    先週金曜日のコロポックルさんの後、すすきのの〆の麺に
    選ばれたのは元祖さっぽろラーメン横丁にあるドラム缶スープ、
    天鳳さん。

    B'Zさんのloveme,Iloveyou のロケ地で有名なラーメン店です。

    ラブミー,アイラブユーは24年間愛される名曲。

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    入店してカウンター席へ。

    プロモではサインを渡されて店を出るという
    正味4秒の謎シーンが天鳳さんの出番。

    普通、このくらいの出演で聖地扱いはされない
    印象ですが。

    今もファン投票で1位に選ばれる代表曲ですから。

    なっちゃいます。

    聖地に。

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    味の時計台的なビジュアルメニュー。

    ドラム缶スープと名乗られてはいますが、ドラム缶みたいな
    大きい寸胴鍋で炊いているというニュアンス。

    継ぎ足し無しの大型寸胴一発で営業されるので。

    フレッシュな濃厚スープが味わえるんだそうです。

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    衣紋掛けの上にツアータオルが2枚。

    ちなみにタクヤ含め一緒に来た3人はこの辺りの
    雰囲気に全く気付きません。

    私も特別
    B'Zさんが本当に好きだというわけでも、まだ
    ありませんから。

    でも、ここ最近変化がありました。

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    スーツに着られてる感の稲葉さん。

    ASKAさんのライブに行ってから↓です。


    B'Zとチャゲアスは出会った時から、今でもルイさんの
    フェイバリット。

    育ってきた環境が違うから好き嫌いは否めないのですが。

    でも、学生時代から聞き続けられるアーティストさんが
    妻に存在する。

    そのミュージシャンを今更ながら知りたくなる。

    細かく。

    俺にはそんなミュージシャンはいないからね。

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    卓調。

    凄いバンドやアルバムは、俺の学生時代にも
    沢山あるけど。

    聞き続けてるのは。

    ある?

    みなさんは。

    学生時代からですよ。

    カウンターの上から引き下げます。

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    マリオのみそラーメン800円と
    タクヤの正油ラーメンは750円。

    T島さんとM部も同内容だったので割愛。

    まあ、横丁のラーメンといった風貌。

    本当は寝る前にラーメンを食べたくなかったんですが。

    食べないとすすきのの夜が終わらないので。

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    スープリフト。

    深みがある。

    濃厚ですが底が深い。

    スープとタレの共犯関係。

    美味いじゃん。

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    リフトアップ。

    スナッキーな縮れ麺が合うから、
    美味い。

    酔っぱらい向けのラーメンなのか大らかな味わい。

    そんなことないか。

    エンタメ性にも優れてる。

    ちなみに今でもたまに聞く古いアルバムがありました。

    筋肉少女帯の「月光蟲」

    病んでるときに聞きます。

    無印のバトルロワイヤルも観る。


    ドラム缶スープ天鳳で1up


    ドラム缶スープ天鳳
    札幌市中央区南5条西3丁目
    元祖さっぽろラーメン横丁内
    011-518-2394

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    次回は、
    苫小牧市表町@苫小牧観光案内所‼︎

    こんなの、聖地じゃない編。 

    函館のマリオです。

    先日、
    担々麺 彩辛。

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    初来店。
    地図はコチラ

    この日の休日のお昼御飯は、富岡町の
    エネオス前に突如現れた麺屋 彩辛さん。

    前はとんかつのお店でしたが、お向かいにある
    ラーメンの狼煙さんが一番最初に入ってた店舗
    としても有名な物件。

    駐車場が裏にあるそうですが、よくわからなかったので
    工夫して停めてから入りました。

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    店内。

    11時10分くらいでしたが、オープン3日目とも
    あってか大盛況。

    とんかつ屋さんの時には入れずじまいでしたが。

    狼煙の時とは全然違ってカフェ的な感じです。

    狼煙の時って10年くらい前の話ですけどね。

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    メニュー。

    ちなみにこの時まで担々麺の専門店だとは
    分かりませんでした。

    ちなみに約10年前、広島から発生した第2次
    担々麺ブームは今なお継続中。

    そして当時から函館で担々麺の炎を灯し続けたのは。


    同楽舎さんと。


    旭さんだと思うんですね。

    で、昨年表れた。


    TANTANさんで潮目が変わった。

    でも。


    アゼリアさんが異常に美味いんだよな~。

    高いんですけどね。

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    気をとりなおして、店内から眺める桐花通。

    そういえば麺屋と名乗る担々麺屋さんも珍しいな。

    特に担々麺専門とも表立っては謳ってないし。

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    卓調。

    高度な営業戦略なのか。

    はこばれてきます。

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    マリオの担々麺。

    辛さは2番で、800円。

    汁も薬味もたっぷりだ。

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    スープリフト。

    これは混ぜて真価が発揮される良タイプ。

    挽肉とナッツを巻き込んで。

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    リフトアップ。

    中細麺にワイルドな味加減が、
    美味い。

    ひとさじのライスとかがあればまた、
    深いとこまで。


    彩辛の担々麺で1up


    麺屋 彩辛
    函館市富岡町1-55-1

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    次回は、
    函館市@中国料理 ぎょくらん‼︎

    中華定食と、中華カレーか海老炒飯編。 

    函館のマリオです。

    先日、
    煮干し豚骨中華そば専門店 ハチヨンロク製麺所。

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    初来店。
    地図はコチラ

    昨日のHAKOYAさんの後、諸々の用事を済ませた
    帰り道。

    小腹が減ったなと思った瞬間に目に入った。

    嵐さん、え、「ハチヨンロク」!?

    てか、嵐の看板があったポジションに涙みたいな跡が。

    これは函館のマリア像。

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    券売機とセルフのお冷と、つけのスープを
    再加熱する電子レンジ。

    マリアといえば割と最近話題になった、あゆの「M」。

    5~6年前はまだ、あゆのステッカーを張った
    ホンダの軽自動車を見かけましたが。

    最近は「倖田組」や「水曜どうでしょう」も見なくなりました。

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    店内。

    でもですね。

    定期的に函館で見かけるファン車があります。

    それは。

    シャア専用オーリス。

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    マガジンラック。

    見かける度に運転席を確認してしまうんですが。

    大佐は乗ってない、印象。

    女性という共通点で思うにいつも、ララァが
    運転されてます。

    函館のララァ・スン。

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    頭上の製麺機。

    しかも、いつも特に意識してなさそうに運転されてます。

    まあ本人だったら、大佐の車を運転するのに意識なんて
    するわけないよな。

    函館にはみなさんご存じの通り、仮面ライダー・ザ・
    ファーストやケンシロウ、ダースベイダーに峰不二子も
    いらっしゃるので。

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    卓調。

    特筆すべき事柄でもないんですけどね。

    あゆはホントに、可愛かったって伝えたかった
    だけです。

    はこばれてきました。

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    マリオの細麺。

    クラシカルに見えて現代的な、750円。

    漂う魚粉ザラッザラな風味。

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    スープリフト。

    濃厚なのに淡麗。

    塩分も控えめで丼一杯を味あわせるタイプ。

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    リフトアップ。

    プツプツとした粉が香るストレート麺も、
    美味い。

    食べ手を選ぶ味ですが。

    結局何もかも満たされる~。


    ハチヨンロク製麺所で1up


    煮干し豚骨中華そば専門店 八四六製麺所
    函館市富岡町3-10-3

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    次回は、
    函館港まつり@しおちゃんのチキンステーキ!!

    何も言えなくて、夏編。

    函館のマリオです。

    先日、
    ラーメン山岡家。

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    1年ぶり10度目の登板。
    地図はコチラ

    休日のこの日の朝食は、ルイさんと2人で山岡家さん。

    この後、園でルルの誕生会があるので急いで啜ります。

    そして目につく「旨くて、辛い。」のポスター。

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    券売機。
    けど割と最近、古い友人がもっとなんか辛いのを
    SNSに上げてたんだよな〜。

    なんだったっけ?

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    店内。

    にしても、この手のタッチパネル式の券売機は
    思ったメニューにたどり着けないことが、まま
    あります。

    優先して食べてほしいものがあるってのは理解
    できますけど。

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    マガジンラック。

    今回も、目当てのラーメンがどこにあるのか
    迷ってしまいます。

    画面がスクロールできればいいのに。

    ブツクサ言ってたら。

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    卓調。

    ルイさん「ATMに文句言ってる老人みたいDANE」

    マリオ「だな」

    はこばれてきました。

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    マリオの地獄の激辛ラーメンとルイさんの
    醤油ラーメン。

    合わせて、1.520円。

    名前しか関係はないけど函館の地獄ラーメンはコチラ↓


    昇龍さんの地獄は1丁目~3丁目まで辛さが選べます。

    3丁目はもう、どてらい辛さ。

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    スープリフト。

    こちらもなかなか。

    辛ぇ。

    旨みもしっかりしてるから食べられるけど、
    完飲なんてムリムリ。

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    リフトアップ。

    ベースは山岡家の味だから、
    美味い。

    しかし辛い。

    意外とイケるか?


    山岡家で1up


    山岡家 函館鍛治店
    函館市鍛冶2-36-9
    0138-84-1751

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    完食。

    この後、終日。

    どてらいことに。

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    次回は、
    北斗市七重浜@七重浜のとや!!

    そば、アレルギー編。

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