函館のマリオです

  

先日、

秋田県横手市十文字本町7の「中華そば専門店 丸竹食堂」


初訪問
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この日2度目の昼食は、秋田県横手市十文字本町7の
「中華そば専門店 丸竹食堂」さんにやって来ました

昨日の藤春食堂さんの後、

横手名物の「十文字中華」も食べたいと友人に伝えたら
「今から行きましょう」との力強い言葉

私には出来すぎた友人だなとですね、
あなた方だって「アラフィフ」なのにと涙で滲む目を

え⁉

この後のバーベキュー大会も
炭から何から調味料まで全部、俺～


「白い恋人」だって1番大きいのを買ってきたんだけどと、
メニュー&卓調

友人夫婦は「冷やがげ中華」、私は「月見中華」を
スタッフさんにお願いします

最高額はチャーシューメンかメンマ中華の650円

さっきの「藤春食堂」さんもお手頃すぎる価格だったけど
丸竹さんもちょっと信じられない設定がなされているなと


土曜日の13時、混み合う店内

ほとんど年配の方ばかりですが、我々も10年経てばあっち側

もう会話の内容も
「膝が痛い」し「腰が痛い」、「目が見えない」〜

はこばれてきました


マリオの中華そば専門店 丸竹食堂の月見中華

手間をかけた「月」がちゃんと乗って600円

3人分の浅漬けも付いて


博田君とゆうちゃんの冷やがけ中華は各550円

「十文字中華」を食べなれない(雄物川の)2人は、
あっさりしすぎているのか若々しいリアクション

「本当に」仲睦まじい様子を観察しながら


私の月見中華をスープリフト

ちょうどいい旨みと香りに圧倒される

堂々としていて、本当にちょうどいい


リフトアップ

軽くウェーブさせた超極細麺が、

美味い

全てのバランスが「アラカン」を視界に捉えた今だからこそ
感じ入る、いや

これは普遍的で社会的な味わい

ちょっと素晴らしすぎる「十文字中華」〜


中華そば専門店 丸竹食堂の月見中華で、2up


中華そば専門店 丸竹食堂
秋田県十文字本町7ｰ1
0182ｰ42ｰ1056


次回は、
函館市松風町7＠津軽屋食堂(つがるやしょくどう)!!

暴風雨とマックスバリュの火曜市、編

函館のマリオです

  

先日、

函館市花園町3の「中国料理 皇林(こうりん)」

10か月ぶり4度目の登板
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この日の早い夕食は、函館市花園町3の
中国料理「皇林(こうりん)」さんにやって来ました

歩いて皇林(こうりん)さんにやって来る途中、
キュキュッとパトカーが私の反対車線に停車する

反射的に(心が)身構えてしまうんだけど

停車した側の、目の前の家に警官の方達は入っていって
治安を守っている印象

まあそうだよなと、のんきにとことこ歩いて
皇林(こうりん)さんの目の前に立ったら

以下、割愛～

メニューと卓調

前回は「パーコー麵」をいただきまして↓

同じ850円ならとですね、あらかじめ決めていた
「トリソバ」をスタッフさんにお願いして

開店時間の11時ほぼジャストの店内

常連さんと思われる方達が席を埋めていく中で、
ついさっき見た「シーン」を思い出す

警察官の方達から見えない角度

庭の手入れをしていたおばあさんが転倒されているのを
視界にとらえた時はですね

もう、駆け寄ることしか～

はこばれてきます

マリオの中国料理 皇林(こうりん)のトリソバ

形を整えられた鶏もも肉が、厚切りで
どんどんと乗って850円

潔く、他の具材は薬味のネギのみ

反転180度して側面

白と黄色と若干の緑が支配する丼

望むところですから

トリとスープリフト

噛み応え、旨みとコク

ネギの爽やかさ

リフトアップ

ブルンブルンの麺が、
美味い

茹で加減も上々で

トリと麺とスープ、トリと麺とスープ

あと、ネギ～


中国料理 皇林(こうりん)のトリソバで、1up


中国料理 皇林(こうりん)
函館市花園町3-17
0138-56-7055

次回は、
函館市本通1丁目＠そば処 東京庵 本通店!!

月曜日の、エビフライ編

函館のマリオです

  

先日、

函館市富岡町1丁目の「ラーメンの幸山」

1年1ヶ月ぶり8度目の登板
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この日の昼食は、函館市富岡町1丁目の
「ラーメンの幸山」さんにやって来ました

先週の木曜日、函館に住まわれている方はもう
誰も覚えてないと思うんだけど

函館はマジで暑かった

だからこそ、
いつも混み合う「幸山」さんへですね

提供時間にかなりの余裕を持って挑む
「幸山」さんの、店主さんに

会いたかった～

メニューと卓調

店主さんは厨房で1人、次から次へと料理を
テーブルへ届けている

目が合ったタイミングで「ワンタンメン」を
正油味でお願いして

風が窓からゆったりと流れていて
意外に涼やかな、店内

13時30分で全然混んでいる

みなさんのラーメンはもちろんホット

ですよね～

はこばれてきました

マリオのラーメンの幸山の「ワンタンメン」

正油味で、850円

具材は2枚のチャーシューにメンマとお麩

反転180度して側面

たっぷりのスープは生姜が効いていて

リフトアップ

ぷるぷるの麺が、
美味い

油膜で逃げない熱気とコク

ワンタンリフト

琥珀色のスープに浮かぶ「白いカイト」

グニッと、「なめらか」

発汗～


ラーメンのワンタンメン(正油)で、2up


ラーメンの幸山
函館市富岡町1ｰ53ｰ21
0138ｰ41ｰ8985


次回は、
函館市鍛治2丁目＠松屋 函館鍛治店(松のや併設)!!

朝のロースかつ、ぽん酢と特製ソース編