函館のマリオです

先日、

函館市本町3の「地獄ラーメン 昇龍」


8年1ヶ月ぶり6度目の登板
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この日の昼食は、函館市本町3の
「地獄ラーメン昇龍」さんにやって来ました

昨日の「からあげ潤」さんの帰り道にふと

ふと「地獄ラーメン昇龍」さんの入り口に、
暖簾が掛かっているのが見えた

19時からのオープンだったはずだけど、
時計を確認したら12時15分

急いで家に帰って「からあげ潤」さんのから揚げを
晩御飯に向けての処理をして

車のエアコンを切ったまま、
寒いけど窓も薄めに開けてトンボ返り〜


トンボは夜を越えて、店内

着席してすぐに「地獄ラーメン」を、
「1丁目」でお願いします

今は特に表記されてないみたいだけど、
「地獄ラーメン」には1から3丁目までがあって


カウンター奥左のメニュー

それ以上の「丁目(辛さ)」もありますが、
私は1丁目で十分

一応「3丁目」を以前に友人と食べたけど

それはそれはですね


右のメニュー

私にとって地獄ラーメンの「3丁目」は、
アゴが外れるくらいの辛さだった

その辺の思い出話を、
店主さんとしていたら


卓調

「間を開けると辛くなる」って、
食べる人は言うね

とのこと

あと「体質なんだろうね」って、

店主さん～

カウンター越しに受け取ります


マリオの地獄ラーメン昇龍の超激辛地獄ラーメン

辛さ1丁目で、950円

具材は豆腐と挽肉のみという潔さで


反転180度

ここで思い出すんだけど、
この「豆腐」は具材というより
箸休めだから

序盤で食べ過ぎないようにと


スープリフト

8年ぶりでもわかる、
1丁目の辛さ

懐かしいし、なんなら1丁目でも
「ココ壱番屋」でいうところの


リフトアップ

辛さは地獄の1丁目でも、
「ココ壱番屋」の5辛を越えてくるから
美味い

いや、辛いから美味しいって
単純なものでもないけど

地獄と名が付くラーメンは、

辛さが「信条」～

お昼の営業は不定期なので
暖簾が掛かっているかが目印

辛さは「半丁目」もあるようなお話しを


地獄ラーメン昇龍の超激辛地獄ラーメンで、
2up


地獄ラーメン 昇龍
函館市本町3ｰ14
0138ｰ54ｰ6553


次回は、
函館市宮前町31＠究 函館宮前店!!

木古内町の失われたハンバーグって
コメント欄で教えてもらったはずだけど、
全く思い出せない編

函館のマリオです

先日、

函館市海岸町17の「丸南熊谷 海岸町支店」


5ヶ月半ぶり6度目の登板
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この日の昼食は、函館市海岸町17の
「丸南熊谷 海岸町支店」さんにやって来ました

娘達と一緒に買い物をしていて、
お昼に何を食べたいか聞いてみたら

「老舗のお蕎麦屋さんでラーメンが食べたい」と、
聞こえた

なるほど、
そしたらすぐそこに「丸南熊谷」さんがあるから
そこにしようよって

だってパパは丸南さんの「イカメンチ」が〜


おしながき

塩ラーメンと正油チャーシュー、
私は「イカメンチせいろ」をお願いします

娘達に「そば」を振ってみますが
年越しそばと、それの予備をお正月に
たくさん食べたから大丈夫だそうでして


店内

あと「お雑煮」と「鯨汁」も大丈夫と、
念を押される

どっちも「うまいうまい」と、先日まで
言ってたはずなのに


卓調とイカメンチせいろと他のメニュー

あの歳を取ると、
毎朝同じものを食べていても飽きなくなる現象って

あれ、なんて言う現象なの～

はこばれてきました


次女の丸南熊谷 海岸町支店の
「チャーシューメン」

渋みのある黒色で、900円

締まったチャーシューに難儀してましたが
子供にはそういうものですし、逆に話しも弾んで

麺もプルプル


長女の塩ラーメンは700円

見た目からしてもう素晴らしいんだけど

壁に貼ってあったまちづくりセンターをバックにした
「初音ミクさん」のポスターを目にした長女は
それにまつわるストレスのトークが止まらない


マリオのイカメンチせいろ(大)は900円で、
いきなりリフトアップ

うんうん、え!?、そうなんだと話を聞きながら

つるりと、ツユの甘じょっぱダシ感も
美味い

そして懸案の「イカメンチ」を


イカメンチリフト

つけツユに軽くひたして

ソフトで風味良く、美味しい

衣とツユの相性もすばらしくて

ちょっと娘達よ

これこれ～


丸南海岸町支店で子連れランチは、
2up


丸南 熊谷海岸町支店
函館市海岸町17‐18
0138‐42‐4213


次回は、
函館市本通4丁目＠ラッキーピエロ本通店!!

席番号を紙に書いてお皿に入れに行った時に
すれ違った「チャイニーズチキンカレー」は、
私のカレーだった編

函館のマリオです

  

先日、

函館市若松町11の函館朝市「味の一番」


1年11ヶ月ぶり4度目の登板
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この日の朝食は、函館市若松町11の
函館朝市「 味の一番」さんにやって来ました

実質的な2025年の一食目になりまして

せっかくですから縁起の良い名前のお店で
毒気の抜けるような、何か

何かそんな「ラーメン」で今年を始めたいと〜


ラーメンメニュー

「わかめラーメン」をお願いしました

全体的に良心的な価格だなと、「てか」ですね

「てか」なんだけど


店内

「てか」、
函館朝市にある飲食店にしては安価すぎるなと
過去記事を確認したらラーメンは
3年前とほとんど価格が変わらない

初めて利用した9年前と比べても、
50円とか100円しか値上がってない


卓調

いまさらですが「味の一番」さんの一番は、
「味」だけじゃなかった

北海道新聞さんも「デスク」がどうこうして
きましたではなくて、もっと追跡してというか

だいたい「デスク」ってなに～

はこばれてきました


マリオの函館朝市 味の一番のわかめラーメン

スープもわかめもたっぷりの、850円

油分が細かく敷き詰められていて


反転180度

わかめと他の具材も、円グラフ的に
配置されていて気持ちが良い

戻して、鮮やかな緑の上の
なめらかなスープを


スープリフト

旨みと塩味が拮抗していて

マイルドな磯の風味が


リフトアップ

平ざるで湯切りされた麺も、
美味い

わかめの歯応えもマイルドで

ぐいぐいと、全体的に

「てか」、
海鮮丼のセットだって今どき2,000円以内ですから
私以外のみなさんみんなそれ～


函館朝市 味の一番のわかめラーメンで、
2up


函館朝市 味の一番
函館市若松町11ｰ13
0138ｰ26ｰ5587


次回は、
函館市海岸町17＠丸南熊谷 海岸町支店!!

イカメンチ、チャーシューメン塩ラーメン編