函館のマリオです

  

先日、

東京都西東京市ひばりが丘北3丁目の「大番ラーメン」

4年1ヶ月ぶり2度目の登板
地図はコチラ←

この日の昼食は、西東京市ひばりヶ丘北3丁目の
「麺工房 大番」さんにやって来ました

東京に用事がありまして(3回目)、

「大番ラーメン」さんに対する私の思いは
前回の記事に全て込めたんだけど

(前回の記事)

2号店の巡礼もすませてそういえば

(2号店巡礼の記事)

そういえば大番ラーメンもう一つの名物「チャーハン」を、
私は食べたことがなかったんだなって～

券売機

一瞬、普通の大番ラーメンを押しかけて
やっぱり「チャーハン」のボタンをプッシュ

後から入って来た、
サスペンダーの「ひばりが丘のポールヘイマン」さんに
軽く会釈をして

14時に近かった、店内

空いてそうだから入ったんですが、
どんどんお客さんが入ってきます

それにしても「ポールヘイマン」さん、
きょとんとしてたけど、なまら懐かしい

卓調

30年くらい前は「ひばりが丘の～」みたいな方が
何人かいらっしゃいまして

それはともかく「ブンブン丸」さんとか今、調べていたら
「いのまたむつみ」先生も当時～

はこばれてきました

マリオの大番ラーメンのチャーハン

スープと小鉢が付いて、850円

初めてなのに、小鉢の「冷ややっこ」が
全然初めてじゃない

普通の大番ラーメンしか食べてなかったはずなのに、
この懐かしさは

「冷ややっこ」へ、醤油をかけた記憶が
ありありと蘇りながら反転180度

パラパラで、小高くまとまっていて

スープリフト

このスープが「大番ラーメン」のツユじゃんかと

軽くニンニクを入れて、しみじみとしながら

リフトアップ

油と米とタンパク質、はらりとまとまって

美味い

満足感を極度に高めるスープと、

なんでか涙の冷ややっこ～


ひばりが丘大番ラーメンのチャーハン(スープ・小鉢)で、
2up


麺工房 大番
西東京市ひばりが丘北3ｰ3‐21
042‐423‐4888

次回は、
函館昭和タウンプラザ＠とんかつかつきち!!

調子を上げる丼、海老といか編

函館のマリオです

  

先日、

所沢駅 西武新宿線下り1番線ホームの「狭山そば」


初訪問
地図はコチラ←

この日の昼食は、所沢駅 西武新宿線下り1番線ホームの
「狭山そば」にやって来ました

東京に用事がありまして(3回目)、

ついでに4月19日に来函される
「ジュンスカイウォーカーズ」さんの珍ヒット曲

「Let'sGoヒバリヒルズ」に登場する「狭山そば」の
今を確認するために埼玉県の「所沢駅」へ

ところで「ジュンスカ」さんの
4.19函館ライブのチケットなんだけど


ジュンスカさんのチケットが取れなくてですね

てか、今年に入って道南へ
キャリアの長いアーティストさんが
ほとんどプロモーションなしに来てる印象なんだけど

コナンの「100万ドルのみちしるべ(五稜星)」が
関係している気がするのは


ジュンスカのライブが開催される「函館ARARA」

いやいや、
もっとみなさんバンバン道南に来て
コンサートをしていただけたらって～


コナンを観てみなさん(布袋寅泰さんや氣志團さんも)
函館に来られてるんじゃないかという憶測はとりあえず、
「狭山そば所沢店」の券売機

「特製 豚肉」をプッシュして
スタッフさんに「そば」でお願いします

「Let'sGoヒバリヒルズ」のPVに登場する
狭山そば ひばりが丘店(北口側通路)で
ボーカルの「宮田和弥」さんが召し上がっているのは
「たぬきそば」っぽいんだけど

細かいところはもう、置いておいてですね


店内

「金が無い時は狭山へ行こう」と歌われた
「狭山そば」は現在、所沢駅と清瀬駅の2店のみ

ひばりヶ丘駅北口の狭山そばは数十年前、
それと知らずに何度か利用させていただいてました

てか「ヒバリヒルズ」がリリースされた当時(1990年)、
ジュンスカさんが何を歌っているのか全くわからなくて

「PV」だって当時は、ミュートマジャパンか
ボーリング場(五稜郭ジャンプ)で見るくらいしか
選択肢が無かったから～

うけとって席へはこびます


マリオの狭山そば所沢店の「特製豚肉そば」

豚バラ大きくて、650円

肉そばは肝心のお肉が硬いこともあるから、
脂身の多さは柔らかさを担保している印象


反転180度

他の具材は、揚げ玉にネギとわかめ

早速、七味をかまして


七味をかまし過ぎた

容器の注ぎ口がとんがってるので、
角度を付けるとドサッとくる

内容は「吉野家」のみたいなやつだから
辛さはそうでもないんだけど


リフトアップ

脂分の甘味とツユのしょっぱさが、
陳皮の爽やかさと相まって美味い

数十年ぶりの「狭山そば」

18店舗あったお店は今、ここと「清瀬店」のみって
寂しいけど～


狭山そば所沢店の特製豚肉そばで、1up


狭山そば 所沢店
埼玉県所沢市1ｰ14ｰ5
西武新宿線下り1番線ホーム


約10分後、
西武池袋線清瀬駅@狭山そば 清瀬店!!

清瀬駅は所沢駅から各駅停車で5分ということでしたので、
見に行くだけでもと

あらためまして、

函館のマリオです

先日、東京都清瀬市元町1丁目の狭山そば清瀬駅店


初訪問
地図はコチラ←

狭山そば所沢店で「特製豚肉そば」をいただいた10分後、
西武池袋線清瀬駅南口の「狭山そば 清瀬店」へ
やって来ました

こちらは生き残りをかけて「秩父そば」になるも
コロナ禍を越えて「狭山そば」として復活し、
その後北口から南口へ移転を経験するという
厚みのある経歴お店で


ちょっと中に入って券売機

おすすめの商品は所沢と微妙に違うから、
近いながらも地域性を感じる

とりあえず「コロッケそば」のボタンをプッシュ


店内

10時半頃だったんですが、
特に「ジュンスカイウォーカーズ」さんとは
無関係に思えるお客さんがパタパタと入ってきます

ちなみに私はこの3時間で3杯目

一杯目は4日前の「爽亭池袋駅」の春菊天そばだ〜

カウンター越しにうけとります


マリオの狭山そば清瀬店の「牛肉コロッケそば」

ハロゲンランプで温度をキープされた、
サクサクコロッケが乗って570円

揚げ置きは最低限にとどめる旨の告知がしてあって、
気持ちが良い


反転180度

薬味はネギとわかめ

誰がですね、
どれといったわけではないんだけど


今回は慎重に七味をかましますが、
一部に偏ってしまう


リフトアップ

見た目のチープさが、逆に
美味い

コロッケがほとびてくるとまた

「牛肉」を名乗るだけのことはあって

狭山そばよ、またいつか〜


狭山そば清瀬店の牛肉コロッケそばで、1up


狭山そば 清瀬店
東京都清瀬市松山1ｰ2ｰ4
西武池袋線清瀬駅南口


ついでに「ひばりが丘パルコ」さんの、
ジュンスカさんのサインは～


次回は、
函館市亀田本町46＠パン・エスポワール&どんぐり!!

チョコクロワッサンと生クリーム、食べにくい編

函館のマリオです

  

先日、

JR池袋駅改札内の立ち食いそば 「爽亭」

初訪問
地図はコチラ←

この日の朝食は、JR池袋駅改札内の立ち食いそば
 「爽亭」さんにやって来ました

東京に用事がありまして(2回目)、

ついでにグルメ本で(立ち食いそば名鑑120)確認していた
池袋駅中の爽(そう)亭さんへ

学生時代、池袋駅は毎日利用させていただいてまして

このあたりに「立ちそば」屋さんが、
なんとなくあるのは知っていたんだけど

ここって、
ものすごい勢いで人の流れが交差する瞬間があって

入れない〜

人の流れが落ち着いて、券売機

無意識に「東京きしめん」のボタンを押しかけますが
当初予定通り「春菊天そば」をプッシュ

何事かと「東京きしめん」調べてみたら