函館のマリオです。

先日、

餃子の王将 イオン湯川店。


半年ぶり2度目の登板。
地図はコチラ。

この日3回目の朝食は、湯川イオンの「餃子の
王将」さんで「回鍋肉」をいただきます。

まだ10時半だったからギリ朝食の範囲。

早い時間だからお店も空いてる。

さっき「ざるそば」を食べたのでお腹は全く
空いてませんが。

王将系の「回鍋肉」も、近いうちに食べようと
思ってましたので。


メニュー。

回鍋肉だけの定食はありませんでした。

単品にライスとスープをセット。

ちなみに、とある美容師「T」に煽られて
始まった「函館一美味い回鍋肉を探せ」
シリーズ4店目です。

廣河編に続く王将編のスタート。


店内。

あと「なに編」があるか血糖値が上がった
頭で考えます。

ゆうみんと町中華、あと街中華かな。

町と街の違いは外観の年季で区別して。

あらかた巡ったら「たくま」を再確認しよう。


卓調。

それにしても回鍋肉って不思議なポジションの
中華。

青椒肉絲や麻婆系と並ぶ中華料理の「顔」だと
思ってましたが、実際お店で食べないし。

食べてる方も見たことない。

グランドメニューに載ってないけど「人気ベスト5に
入ってます」って店もある。

栄養はかなりあるはずなんだけどな。

はこばれてきました。


マリオの回鍋肉と卵スープとライス(小)。

合わせて税込み、803円。

キャベツの一番美味しい部分(芯)がゴロ
ゴロと入ってて、草。

これは特徴的。


スープリフト。

軽くとろみがついてて舌に良い味が残る。

温かさも持続するから季節的にありがたい。


リフトアップ。

醤の香ばしさが、
美味い。

味噌っぽさのバランスも巧みで、食べ
らさる。

後半に残してたキャベツの芯の油を切る
食感も楽しい。

お値打ち感はないけど。

そこじゃない魅力が。


餃子の王将の回鍋肉で1up


餃子の王将 イオン湯川店
函館市湯川町3-14-5
イオン湯川 1F
0138-57-0788


次回は、
テキサス函館@中華食堂 大阪王将!!

勢いに、乗って編。

函館のマリオです。

先日、

麺レストラン 廣河ヌードル。


約1年ぶり8度目の登板。
地図はコチラ。

この日の昼食は、亀田町の麺レストラン 廣河
ヌードルさんにやって来ました。

なんかもう先日から、気持ちもお腹も「回鍋肉
定食」になってしまってて。

「函館の廣河」系、回鍋肉定食の完結編に挑みます。

采譜。

改めて見ると料理の幅、値段の奥行も各店
微妙に違う。

でも書体は似てる。

そして改めてなぜ、廣河の回鍋肉定食を追い
かけたのかと言うと。

とある、美容師さんの一言が「きっかけ」でした。

店内。

その時の「きっかけ」の会話。

美容師T「僕、たくまの回鍋肉が好きすぎて、
不謹慎なんですけど、もしマスターが亡くなった
りしたら、勝手に葬儀に参列したいくらいたくまの
回鍋肉がマストなんですよ」

マリオ「そうなんだ...」

T「お客さんに勧められて、いろんなところで食べ
たんですけどね...」

マ「よっしゃ!!」

卓調。

今のところ、調味は「たくま」でお肉は「廣河」。

さて、「ヌードル」は。

妻にも軽く説明して。

はこばれてきました。

マリオのホイコーロー定食。

女性にも食べやすそうなカットで、930円。

これは戦略的。

器は3店、差がなかった。

妻のチャーハン。

小鉢付き紅生姜別で、730円。

パラッとして味わいもくっきり。

リフトアップ。

1番みそみそしてて、
美味い。

ご飯の盛りの良さは共通。

ここまで各店バラバラなんだ。

好みと言ったらアレだけど。

3店とも美味かったな。

奇特な舌で私は、ありたいからね。


廣河ヌードルの回鍋肉定食で1up


麺レストラン 廣河ヌードル
函館市亀田町6-44
0138-45-0275


次回は、
函館市東山@丸亀製麺 函館店!!

豚か、牡蠣か編。

函館のマリオです。

先日、