函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    いえじ

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市堀川町20の「函館家系ラーメン 家路

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    4ヶ月ぶり3度目の登板
    地図はコチラ

    この日の朝食は、函館市堀川町20の
    「函館家系ラーメン 家路」さんにやって来ました

    昨日のラッキーピエロ人見店さんの翌日、
    「千代台アークス」で2025年最後の函館牛乳を
    買わせていただいて時計を見る

    10時ジャスト

    近くの「家路」さんがオープンする時間だけど、
    お腹はそんなに空いてない

    家路さんのラーメンは私、中盛りがマストだから

    絶対に、中盛りじゃないと私は〜

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    券売機でラーメン(中)をプッシュ

    支払いを済ませると、きっちりお腹が空いてくる

    カウンター席に着いて店主さんに食券を渡して

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    窓際の席に座って、店内

    オープンしたばかりですから
    あずましく利用させていただきます

    券売機横にあった籠を取って足元に上着を収納して

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    卓調

    季節がら少し、窓からの冷気を感じますが
    寧ろ心地がいい

    年末年始の営業案内はもう、

    てか、もう昨日の「棚橋弘至」選手の引退試合なんですが

    枯れたはずの涙が~

    はこばれてきます

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    マリオの函館家系ラーメン家路のラーメン(中)

    トッピングはチャーシューとほうれん草、
    海苔3枚で1,050円


    今回は、味濃いめで油と麺は普通

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    反転180度

    正確には左に90度なんだけど、贅沢に

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    スープリフト

    ほぼ完ぺきな油分と塩味、味わい

    ニンニクを入れられたらいいのに、
    11時前はまだ朝だから

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    リフトアップ

    でもこれで、
    全てが釣り合って美味い

    単純に、感心してしまいながら

    次回は「味薄めの油多め」か

    もしかして味と油の距離感は、
    「2」~


    函館家系ラーメン家路のラーメン(中)で、2up


    函館家系ラーメン 家路
    函館市堀川町20ー5
    0138ー83ー7783

    IMG_0184

    次回は、
    函館市美原3丁目@丸源ラーメン 函館美原店!!

    50個の、ギョーザ編

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市堀川町20の「函館家系ラーメン 家路

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    初訪問
    地図はコチラ

    この日の朝食は、函館市堀川町20の
    「函館家系ラーメン 家路」さんにやって来ました

    昨年末からここの近くの
    ラーメン店の営業確認を続けていて

    その帰りに、堀川ビルの「家系ラーメン」の看板が
    掛け変わったなと思っていたら朝10時に

    朝の10時に開店する家系のラーメン屋さんってこれは

    函館のグッドモーニング、拡大解釈~

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    券売機

    大きいボタンは950円から1,400円ということで、
    とりあえず950円のボタンをプッシュ

    朝食ですから、とりあえず

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    店内

    「京家」さんの時とそんなに変わらない印象

    カウンター上にはライスの細かい食べ方が
    写真付きで説明してあって

    変わった世界観があるんだなと

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    卓調

    替え玉の案内もあって、
    「まるで別物で、パツパツ」で150円

    テーブルに用意しておく150円

    はこばれてきました

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    マリオの函館家系ラーメン家路のラーメン(並)

    チャーシューとほうれん草、海苔3枚は950円

    味濃いめの油多め、麺は普通

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    反転180度して側面

    器の色合いが、コップの青と引き立て合う

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    スープリフト

    濃厚でキリッとした塩味

    馴染みのない系統なのに、
    なぜか懐かしいから

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    リフトアップ

    中太麺がぴたりとツユを引き上げて、
    美味い

    ライスが欲しくなるけど、
    まるで別物の替え玉を

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    刻みチャーシュー付きの替え玉は150円

    舌ざわりや温度帯、噛み応え

    確かに別物

    あまりの変化にですね

    まじか~


    函館家系ラーメン家路のラーメン(並)と替え玉で、1up


    函館家系ラーメン 家路
    函館市堀川町20ー5
    0138ー83ー7783

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    次回は、
    函館市富岡町2丁目@軽食喫茶カフェっコ!!

    欲しいものすべて、編

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