函館のマリオです
先日、
函館市亀田本町29の「麺屋 狼煙(のろし)」
5か月ぶり10度目の登板
地図はコチラ←
この日の昼食は、函館市亀田本町29の
「麺屋 狼煙(のろし)」さんにやって来ました
休日に娘と「シネマ太陽」で映画を観た帰り
想定してたより館内が寒かったから
体が温まる物が食べたいとのことで
ここは「味噌ラーメン」だなと
そして味噌ラーメンと言えば私的に
「狼煙(のろし)」さんの狼系豚骨スープ、一択～
もちろん函館には素晴らしい「味噌ラーメン」が
他にも綺羅(きら)星のごとくあるんだよなと、メニュー
で、娘のにはその味噌ラーメンを「狼スープ」で
私は「狼煙そば」を約4年ぶりにお願いしました
店内
4年前に初めて食べた「狼煙そば」はもの凄い濃度で
方向性は「天下一品」というか、
「紅醍醐」とでも表現したらいいのか
卓調
長く食べ続けるとラーメンも花粉症みたいな
「抗体」がですね
辛さと濃さの「コップ理論」的な～
はこばれてきました
マリオの麺屋 狼煙(のろし) の狼煙そば
具材や薬味の境界線もとろりと、880円
魚粉まわりのグラデーションがまた、
深みを感じさせて
娘の味噌らーめん(狼系豚骨スープ)は890円
濃口で味噌の風味リアル
チャーシューもしっかりとしてるでしょと
娘は「はいはいパパのいつものね」
スープリフト
ザラリとして過剰かと思われる旨みが舌の上に立つ
底からすくうと更に「ブースティ」で
リフトアップ
粉の強風味、
細麺が美味い
これは4年ぶりでしたが「覚醒」したかも
麺量を増やしたらもっと
味わいが上が〜
麺屋 狼煙の狼煙そばと味噌らーめん(狼系豚骨スープ)で、
2up
麵屋 狼煙
函館市亀田本町29ｰ24
0138ｰ42ｰ5054
次回は、
函館市本町22＠中国料理 東春(とんしゅん)!!
チャーハン、気を揉んでしまう編
5か月ぶり10度目の登板
地図はコチラ←
この日の昼食は、函館市亀田本町29の
「麺屋 狼煙(のろし)」さんにやって来ました
休日に娘と「シネマ太陽」で映画を観た帰り
想定してたより館内が寒かったから
体が温まる物が食べたいとのことで
ここは「味噌ラーメン」だなと
そして味噌ラーメンと言えば私的に
「狼煙(のろし)」さんの狼系豚骨スープ、一択～
もちろん函館には素晴らしい「味噌ラーメン」が
他にも綺羅(きら)星のごとくあるんだよなと、メニュー
で、娘のにはその味噌ラーメンを「狼スープ」で
私は「狼煙そば」を約4年ぶりにお願いしました
店内
4年前に初めて食べた「狼煙そば」はもの凄い濃度で
方向性は「天下一品」というか、
「紅醍醐」とでも表現したらいいのか
卓調
長く食べ続けるとラーメンも花粉症みたいな
「抗体」がですね
辛さと濃さの「コップ理論」的な～
はこばれてきました
マリオの麺屋 狼煙(のろし) の狼煙そば
具材や薬味の境界線もとろりと、880円
魚粉まわりのグラデーションがまた、
深みを感じさせて
娘の味噌らーめん(狼系豚骨スープ)は890円
濃口で味噌の風味リアル
チャーシューもしっかりとしてるでしょと
娘は「はいはいパパのいつものね」
スープリフト
ザラリとして過剰かと思われる旨みが舌の上に立つ
底からすくうと更に「ブースティ」で
リフトアップ
粉の強風味、
細麺が美味い
これは4年ぶりでしたが「覚醒」したかも
麺量を増やしたらもっと
味わいが上が〜
麺屋 狼煙の狼煙そばと味噌らーめん(狼系豚骨スープ)で、
2up
麵屋 狼煙
函館市亀田本町29ｰ24
0138ｰ42ｰ5054
次回は、
函館市本町22＠中国料理 東春(とんしゅん)!!
チャーハン、気を揉んでしまう編
