函館のマリオです

先日、
函館市鍛治1丁目の立ち喰いそば「新橋

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約3ヶ月ぶり9度目の登板
地図はコチラ

この日の昼食は、函館市鍛治1丁目の立ち喰いそば
「新橋」
さんにやって来ました

今年になって初めて伺ったんですけど、
そういえば

そういえばですね、新橋さんの「カレー南」をまだ
いただいてなかったなと

でもカレー南ってどこで食べても
「うんぬんかんぬん」だよなと思案していたら

学生達よ〜

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学生さん達に追いついて、店外のメニュー

前に食べた「釧路風かしわそば」が延長になっていて、
カレー南の表記がない

中の券売機にはあったはずだから、どれにしようか
迷っている学生さん達のわきを抜けて

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カレーそばの食券をカウンターに出して、店内

私と同性同世代と思われる先客さんが
4つある椅子席に2名、先に着いていて

私も座らせていただく

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共有の調味料

ここで学生さん達がチャリンとドアを開けて
店の中を確認

ガチャリとすぐに閉められるドア

困惑する、ねずみ色の男達

呼ばれて一味を高く振って、席へはこびました

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マリオの立ち喰いそば新橋のカレーそば

あとがけタイプで、590円

だからか「節の香り」がなまら立つ

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反転180度

カレーのあとがけって自由度が高いから好きだ

混ざってたら混ざってたで、それも好きだけど

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スープリフト

境界線をすくいますが、
いつものツユを全く邪魔しない

むしろカレーが出汁を
引き立ててるんじゃないかと

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リフトアップ

ポソッとした麺がまた合うから、
美味い

きっとおそばは出汁なんだ

はじめることが愛なんだ

学生さん達も決心したのか、入ってきた〜




立ち喰いそば新橋のカレーそばで、2up


立ち喰いそば新橋
函館市鍛治1丁目33ー5

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次回は、
函館ポールスター@豚のカリー道(豚の花道)!!

えっ! 今日はカレー屋さんなんですか?、編