函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    函館とんかつ

    函館のマリオです

    先日、
    函館市若松町の「ごはん処 かつ庵」

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    3年4ヶ月ぶり2度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、若松町のごはん処「かつ庵」
    さんにやって来ました

    最近「とんかつ」もハマってるというか金網に
    乗ったとんかつって、しみじみ美味しいなと
    感じてまして

    久しぶりに、かつ庵さんがどんなんだったのか
    味わってみに

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    メニュー

    一時期、函館にも「とんかつ&ステーキブーム」
    が来てたんですけど少子高齢化の影響なのか

    新しいお店は(一部を除いて)ほとんど撤退して
    しまって淋しいもんでして

    だからゼンショーグループさんは本当にすばら
    しいな

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    店内

    11時前に入ったんですが結構混んでいて、
    店員さんは忙しそう

    注文や精算が機械化されていて効率化が図られ
    てますがその分人員に余裕は無さそう

    店員さんには、もうまじで本当に感謝

    DSCN6944

    卓調

    ゴマはミルで挽くタイプで、からしは
    取り放題

    小皿は付いてこなかったと記憶してる

    食べ方を何通りか思案していたら

    はこばれてきました

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    マリオの熟成ロースかつ定食

    120gロース1枚に麦飯へ無料変更で、759円

    かつの切り口もスパッと見事なもんでして、
    厚みに幅があるのは何らかしらこう

    素人目にわからない筋を切断してるのか、
    また何らかしらのSOSかもしんない

    でも私にできることは少なくて

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    リフトアップ

    ソースとからしを乗せてミルをしごいて、
    美味い

    いろいろと戸惑ってしまいました(キャベツの高さ
    とか)が次からはもっと楽しめるはず

    チェーン店の醍醐味ですからね


    かつ庵の熟成ロースかつ定食で2up


    かつ庵函館若松店
    函館市若松町26‐22
    0120-220‐102

    DSCN6855

    次回は、
    札幌市東区@ラーメンさわや‼︎

    法に全く触れない看板なんでしょうけど
    なんか、肩身が狭いというか編 
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    #函館かつ庵
    #かつ庵函館若松店
    #函館とんかつ

    函館のマリオです。

    先日、
    和風とんかつ専門店 かつ亭。

    DSC08784

    初来店。
    地図はコチラ。

    昨日の市立函館病院の後、弱った体に気合を入れ
    なおすべくお昼に来たのは湯川の、かつ亭さん。

    みんな大好き函館食べたい読本の掲載店であり、
    現存店。

    普通に函館生活を満喫してたらまず、気づかない
    とんかつ屋さんです。

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    子上がり席からの店内。

    カウンター、テーブル席は満席。

    唯一残ってた席は4人掛け。

    気持ちよく座らせていただきます。

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    御献立。

    これはランチだなんだと言ってられない。

    でも高額なヒレ肉は好みじゃない。

    悩みながらもいつものパッセージを。

    ここに一冊の古い本があります。

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    卓調と    函館ペリカンハウス著、函館食べたい読本。

    29年前に「札幌青春街図」で有名な、亜璃西社から
    販売された古い食のガイド本です。

    前にどこかのサイトで読みました。

    30年前のグルメ本を持っていて、それに載ってる
    お店が現存して    るなら。

    その店は食べるまでも無く、名店。

    ということで。

    「追跡、函館食べたい読本シリーズ」第19回は、
    若松町の「かつ亭」さんを目指します。

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    本文の一部。

    店の場所を紹介する文で「湯の川電停の小路を少し入った
    ところに、暖簾がひらひら」

    29年の刻を超えて、まんまの画。

    函館食べたい読本ってほんと。

    90年代と現代の景色を繋いでくれる。

    だから惹きつけられるんだ。

    はこばれてきました。

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    ライスとみそ汁と香の物。

    左右逆に配置されてるのも愛嬌か。

    一呼吸置いて。

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    マリオのロースとんかつ定食。

    見事な厚みで、950円。

    上手く撮れてませんがキャベツとの対比が異常。

    構えを直してしまう。

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    右かつの下からマカロニサラダ。

    ご飯の盛りも良いから、これは無くても
    炭水化物。

    でも、やわらかで口直しにぴったり。

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    リフトアップ。

    爆発的に、
    美味い。

    肉の厚さと滋味、ボテッとして剥がれやすい衣も
    美味いよ。

    2019年8月某日、「かつ亭」さんは間違いなく。


    かつ亭のロースかつ定食で2up


    和風とんかつ専門店 かつ亭
    函館市湯川町1-27-5
    0138-57-5546

    蛇足ですが...当時なかった駐車場は、
    今はあるみたいでした。

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    次回は、
    函館市松陰町@肉の一心!!

    ダテパーの、叙述トリック編。
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    #函館食べたい読本

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