函館のマリオです

先日、
函館朝市駅二市場の「地ブリショップ

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1年3ヶ月ぶり2度目の登板
地図はコチラ

この日の朝食は、函館朝市駅二市場の「地ブリ
ショップ」さんにやって来ました

函館朝市の旧「ラーメンかもめ」に新しいラー
メン屋さんが入ってるとグーグルマップに教え
てもらいまして

でもなにか木の板に覆われてるんですよね、何回
か来たんだけど

ちょっと誰かに話を聞いてみようと「朝市ひろば」
に入ったら「あずまし亭」さんがなくなっていて
、寂しさを感じながら「駅二市場」へ移動

お腹が空いていたのを思い出して~

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メニュー

昨年話題になった「北海道ブリ醬油ラーメン」を
お願いします

函館蔦屋書店に、これを求めて大行列ができたと
聞いています

ところでちょっとズレますが、気になることが
あって、ブリ料理を評価するときにまず「臭みが
なくて美味しい」みたいな表現ってあるじゃない
ですか?

あれってブリ好きにですね、失礼だと思うんですよ

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カウンター席と卓カトラリー

ブリ自身にも大変失礼

生臭くていいじゃないか

カウンターからうけとりました

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マリオの函館朝市地ブリショップの
北海道ブリ醤油ラーメンは900円

黒々としたツユに刺身みたいなブリ

海苔の上の魚粉もたしかブリ

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地ブリリフト

ブリの良い風味だけ、舌触りも中間で
楽しい

濃い色のツユも奥行きがあって

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リフトアップ

ブルンブルンの中太麺が唇で跳ねるから、
美味い

塩もいいけど醤油もだ

スタッフさんに「ブリカツ」も勧めてもらったけど

そのカツ、ラーメンにオンしても〜


函館朝市地ブリショップの北海道ブリ醤油ラーメン
で2up


函館朝市 地ブリショップ
函館市若松
町9ー19
函館朝市駅二市場内
090ー9439ー3339

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次回は、
函館市美原3丁目@
カレー&バー ハッチャギ!!

カレーと坦々麺を、黒胡麻でつないで編