炭火焼肉 泉味亭。


約8年ぶり3度目の登板。
地図はコチラ。

この日の夕食は、鍛治の炭火焼肉 泉味亭さんに
妻と2人でやって来ました。

娘達が生まれる前は、よく利用させていただい
てた焼肉店。

炭も良いのが印象に残ってます。


メニュー。

8年ぶりだと、当然いろいろ変わってます。

席のレイアウトだとか店員さんの服装だとか。

いつ行っても混んでました。


卓調。

「生七味」なるものを発見。

これは、「アレ」が捗るんじゃないか。

生ビが到着して。


乾杯。

表記はないけどプレモル。

良い網が乗った七輪。

前は枝みたいに細い炭だった記憶ですが、
これも火が立たなくて熱い良火。


タンとロースとカルビ。

カルビはあっさりダレ、ロースは
こってりダレにして。

タンは。


豚ホルモンとサラダ。

豚ホルは薄くてパリってなる。

そしてタンは。


タンは、生七味で山岡士郎焼き。

でもやっぱり両面焼いた方が、
美味い。

サラダも歯応えの硬軟が効いてる。


もつこってりカルビは濃すぎる。

濃すぎるのに癖になる。

あれ～。

ちょっと、また来ます。


泉味亭で2up


炭火焼肉 泉味亭
函館市鍛冶1‐49‐6
0138‐56‐5643


次回は、
函館市神山@そば処 ふでむら!!

カツの、丼編。